Istoriya.v.ua

У таблиці наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мінералів) на 100 г їстівної частини.

Енергетична цінність Соняшниковий протеїн становить 350 ккал.

Основне джерело: Створено у додатку користувачем. Докладніше.

** У цій таблиці вказані середні норми вітамінів та мінералів для дорослої людини. Якщо ви хочете дізнатися про норми з урахуванням вашої статі, віку та інших факторів, тоді скористайтесь додатком «Мій здоровий раціон».

Калькулятор продукту

Більшість продуктів не може містити повного набору вітамінів і мінералів. Тому важливо вживати в їжу різноманітні продукти, щоб заповнювати потреби організму у вітамінах та мінералах.

Аналіз калорійності продукту

Співвідношення білків, жирів та вуглеводів:

Знаючи внесок білків, жирів та вуглеводів у калорійність можна зрозуміти, наскільки продукт чи раціон відповідає нормам здорового харчування чи вимогам певної дієти. Наприклад, Міністерство охорони здоров'я США та Росії рекомендують 10-12% калорій отримувати з білків, 30% з жирів та 58-60% з вуглеводів. Дієта Аткінса рекомендує низьке вживання вуглеводів, хоча інші дієти фокусуються на низькому споживанні жирів.

Якщо енергії витрачається більше, ніж надходить, організм починає витрачати запаси жиру, і маса тіла зменшується.

Отримайте додаткову інформацію та здійсніть задумане, вивчивши наш безкоштовний інтерактивний курс.

Дізнайтеся про свою додаткову витрату калорій на тренування та отримайте уточнені рекомендації абсолютно безкоштовно.

Соняшниковий протеїн багатий такими вітамінами та мінералами, як: вітаміном B1 – 43,3 %, вітаміном B6 – 27,5 %, вітаміном B9 – 27,5 %, вітаміном E – 25,3 %, калієм – 20 %, кальцієм – 32 %, магнієм – 75 %, фосфором – 51,3 %, залізом – 277,8 %

• Вітамін В1 входить до складу найважливіших ферментів вуглеводного та енергетичного обміну, що забезпечують організм енергією та пластичними речовинами, а також метаболізму розгалужених амінокислот. Нестача цього вітаміну веде до серйозних порушень з боку нервової, травної та серцево-судинної систем.
• Вітамін В6 бере участь у підтримці імунної відповіді, процесах гальмування та збудження в центральній нервовій системі, у перетвореннях амінокислот, метаболізмі триптофану, ліпідів та нуклеїнових кислот, сприяє нормальному формуванню еритроцитів, підтримці нормального рівня гомоцистеїну в крові. Недостатнє споживання вітаміну В6 супроводжується зниженням апетиту, порушенням стану шкірних покривів, розвитком гомоцистеїнемії, анемії.
• Вітамін В9 як кофермент беруть участь у метаболізмі нуклеїнових та амінокислот. Дефіцит фолатів веде до порушення синтезу нуклеїнових кислот та білка, наслідком чого є гальмування росту та поділу клітин, особливо в швидко проліфелюючих тканинах: кістковий мозок, епітелій кишечника та ін. та порушень розвитку дитини. Показано виражений зв'язок між рівнем фолату, гомоцистеїну та ризиком виникнення серцево-судинних захворювань.
• Вітамін Е має антиоксидантні властивості, необхідний для функціонування статевих залоз, серцевого м'яза, є універсальним стабілізатором клітинних мембран. При дефіциті вітаміну Е спостерігаються гемоліз еритроцитів, неврологічні розлади.
• Калій є основним внутрішньоклітинним іоном, що бере участь у регуляції водного, кислотного та електролітного балансу, бере участь у процесах проведення нервових імпульсів, регуляції тиску.
• Кальцій є головною складовою наших кісток, виступає регулятором нервової системи, бере участь у м'язовому скороченні. Дефіцит кальцію призводить до демінералізації хребта, кісток тазу та нижніх кінцівок, підвищує ризик розвитку остеопорозу.
• Магній бере участь в енергетичному метаболізмі, синтезі білків, нуклеїнових кислот, має стабілізуючу дію для мембран, необхідний для підтримки гомеостазу кальцію, калію та натрію. Нестача магнію призводить до гіпомагніємії, підвищення ризику розвитку гіпертонії, хвороб серця.
• Фосфор бере участь у багатьох фізіологічних процесах, включаючи енергетичний обмін, регулює кислотно-лужний баланс, входить до складу фосфоліпідів, нуклеотидів та нуклеїнових кислот, необхідний для мінералізації кісток і зубів. Дефіцит призводить до анорексії, анемії, рахіту.
• Залізо входить до складу різних за своєю функцією білків, у тому числі ферментів. Бере участь у транспорті електронів, кисню, забезпечує перебіг окислювально-відновних реакцій та активацію перекисного окиснення. Недостатнє споживання веде до гіпохромної анемії, міоглобіндефіцитної атонії скелетних м'язів, підвищеної стомлюваності, міокардіопатії, атрофічного гастриту.

Повний довідник найкорисніших продуктів ви можете переглянути у додатку «Мій здоровий раціон».

• Желе апельсин
• Желе апельсин із покупного
• салат грецький
• Квасоля в томатному соусі
• Ікра тріски
• Капуста тушкована (щи хотіла)
• Вітамінна галявина
• Мюслі батончик тропічний
• коктель йогуртний пастеоізований з соком фейхоа
• Protein cookie
• Йогурт грецький фруктовий манго
• BOMBbar
• Рисова каша з грибами
• Овочі гриль
• Гречана каша
• Хліб мультизлаковий
• Хлібці кукурудзяно-рисові
• Гранола
• гороховий суп без м'яса
• варенец домашній 3,2%
• Колаген California Gold Nutrition
• салат овочевий
• Хліб Слобідський
• J Рулет м'ясний
• Тушкована картопля
• Картопля тушкована від Юлії
• коктейль імунний
• Цукерки "Віккі" [Атаг]
• Олія криля (Now Foods)
• Пластівці кукурудзяні з топінамбуром та розторопшею
• Сир Едам 365 днів
• Мідний себацинат (Source Naturals)
• Епіка без добавок
• Суп із селери
• Білковий омлет
• Рулетик грудка без грибів із сиром
• Нитвенське 3,4-4,2
• Суп чечевичний
• Майонез з олією авокадо, перцем халапеньо, лаймом, 12 рідких унцій (355 мл)
• Крабові палички охолоджені
• заливний пиріг
• Млинці майже пп
• Цукерки пташиного молока Владивосток
• Паста з тунцем та горошком
• Сало солоне з прошарком
• Чилі кон карне
• хлібці щедрі житні
• Форель у духовці
• Омега 3-6-9 дієтична добавка
• Картопля з тушонкою
• запіканка капуста та філе індички
• Вітамінно-мінеральний комплекс
• хліб дарницький мій (на заквасці)
• салат із червоної риби
• Свинина в горщику
• Йогурт грецький
• Купка куряча з соусом "Наршараб"
• Активія високобілокова зі злаками та насінням
• Лініві голубці з капустою
• Суп із білими грибами
• тефтелі
• Салат бадьорість
• Сир пошехонський, м.д.ж. 45%
• Сир плавлений із грибами
• Котлети яловичі
• Рисова манка
• Протеїновий батончик Чізкейк/малина
• Гречана манка
• Паштет із квасолі
• Кукурудзяна манка
• СОЄВИЙ СИР ТОФУ
• Шоколад мигдаль та вафля
• Суп-пюре із броколі
• Бананові мафіни
• Батончики-фітнес з пластівців, насіння, кунжуту, маку та льону
• Омега-3 концентрат
• Йод баланс
• Mini Pelmeni mit Rind-und Schweinefleischfüllung, tiefgefroren, Taschki, Dovgan
• журавлинно-смородиновий напій
• Ягідний тарт
• безе з олійним кремом
• Сирний йогурт
• індича
• Цукерки з подрібненим фундуком
• вишня
• Шоколад brut 80%
• Борщ без м'яса
• Курячі відбивні смажені
• Печінка та ікра мінтаю натуральні
• Набір суші філадельфія манія
• курячий з локшиною
• Фіги сушені інжир
• Хлібці молодці
• Набір суші – Філадельфія Манія
• Печиво Кава зі смаком пломбіру
• Пластівці 7 злаків
• Золота марка дует
• Яловичина
• Макарони
• Риб'ячий жир, капсула

Мітки: Соняшниковий протеїн калорійність 350 кКал, хімічний склад, поживна цінність, вітаміни, мінерали, чим корисний Соняшниковий протеїн, калорії, нутрієнти, корисні властивості Соняшниковий протеїн

Розрахує норму калорій, білків, жирів, вуглеводів, а також вітамінів та мінералів залежно від статі, віку, ваги та рівня фізичної активності.

Із яких продуктів можна отримати білок? Якщо ви поставите це питання будь-якій людині, то, звичайно, в топі будуть продукти тваринного походження, а як бути тим, хто з якихось причин не може вживати таку їжу? У цьому випадку слід робити вибір на користь рослинного протеїну, про який ми говоритимемо сьогодні. У нашому огляді ми розберемося в тому, які види рослинного протеїну існують, у чому головні відмінності від тваринного білка, а також визначимо, який протеїн рослинного походження є найкращим.

Види рослинного протеїну, у яких продуктах міститься

• нут
• насіння конопель
• насіння чиа
• соя
• горох
• кіноа
• насіння гарбуза
• коричневий рис
• насіння соняшнику
• насіння інка інчі (сача інчі, плукенетія)

Всі ці види рослинного протеїну можуть виступати повноцінним та самостійним джерелом білка, без необхідності доповнення тваринам.

За великим рахунком, рослинний білок дуже схожий на тваринний, а у складі комбінованих сумішей з декількох видів білка вміст важливих амінокислот не нижче, але про це ми поговоримо далі. Інша річ, що отримати з рослинних продуктів потрібну кількість білка дуже непросто.Наприклад, щоб отримати порцію білка (20-25 гр) з горіхів, потрібно з'їсти їх щонайменше 100 грам, а це цілих 600 ккал і 50 гр жиру. А дорослій людині потрібно 4-5 порцій білка на день -80-100 грам. Для цього і вигадали протеїн у вигляді очищеного від жирів і вуглеводів концентрованого порошку. Це простий спосіб добрати потрібну кількість білка без зайвих жирів та вуглеводів.

Чим рослинний протеїн відрізняється від тварини

Який протеїн краще: рослинний чи тваринний? Для того щоб відповісти на це питання, ми склали таблицю, в якій порівняли найпопулярніші види рослинного протеїну із сироватковим – еталонним видом тваринного білка за амінокислотним складом та біодоступністю. Відразу обмовимося: будь-який рослинний білок за амінокислотним коефіцієнтом засвоюваності білка (PDCAAS) буде гіршим, ніж тварина, незалежно від того, наскільки добре збалансований профіль амінокислотного рослинного протеїну і це варто враховувати при повній заміні тваринного протеїну рослинним у своєму раціоні.

Що за показник амінокислотного коефіцієнта засвоюваності білків і чому він важливий? Отже, амінокислотний коефіцієнт засвоюваності білків (protein digestibility-corrected amino acid score) – це один із методів якісної оцінки білка, побудований на потреби людини в амінокислотах, а також здатності їх перетравлювати та засвоювати.

Міра оцінки була затверджена Всесвітньою організацією охорони здоров'я в 1993 році і вважається найкращою, оскільки вимірює якість протеїну шляхом порівняння еталонного профілю з амінокислотним профілем досліджуваного білка.

Шкала оцінки варіюється від 1 до 0, у якій 0 – це найнижчий коефіцієнт засвоюваності, а 1 – найвищий, тобто протеїн з коефіцієнтом 1 забезпечує 100% незамінних амінокислот після травлення.

АМІНОКИСЛОТНИЙ ПРОФІЛЬ

АМІНОКИСЛОТНИЙ КОЕФІЦІЄНТ ЗАсвоюваності БІЛКІВ
(БІОДОСТУПНІСТЬ)

добре засвоюється та змішується з іншими компонентами

містить лактозу та білок молока, які можуть провокувати алергічні реакції та розвиток запальних процесів, містить холестерин

Рослинний

має повний амінокислотний профіль

знижує рівень холестерину

Нижчий вміст таких амінокислот, як метіонін, триптофан і валін у порівнянні з сироватковим білком

містить усі незамінні амінокислоти,

містить невелику кількість насичених жирів

сильно навантажує травну систему,

може впливати на гормональне тло через вміст фітоестрогенів,

низький вміст метіоніну,

у сої високий вміст антинутрієнтів – лектинів та інгібіторів протеази

позитивно впливає на здоров'я,

багатий амінокислотами ВСАА, аргініном та поліненасиченими жирними кислотами омега-3 та 6 (до 10%),

концентрат конопляного білка містить також корисну клітковину

не містить амінокислоту лізин,

низький вміст триптофану та лейцину

багатий вітамінами групи В та складними вуглеводами

низький вміст лізину

має у складі вітамін E, цинк, магній (найкраще природне джерело), ​​марганець та фосфор

не містить треонін та лізин

протеїн з насіння Чіа

містить клітковину, кальцій та антиоксиданти, містить кислоти омега-6 та Омега-3

низький вміст білка (порівняно з іншими рослинними білками) – вміст білка в концентраті близько 40%

Виходячи з цієї таблиці, можна зробити висновок, що найкращі характеристики порівняно з сироватковим протеїном, демонструють гороховий білок, а також соєвий білок, при цьому останній часто викликає побоювання у чоловічої половини людства через фітоестрогени, що містяться в ньому, – речовин, схожих з жіночим. гормоном естрогеном, та антинутрієнтів, що перешкоджають засвоєнню організмом корисних речовин.

Який рослинний протеїн краще?

Як вибрати рослинний протеїн? А найкращий із усіх – це який? У нашій таблиці трохи вище, ми розібрали основні параметри найпопулярніших рослинних протеїнів і в результаті ми отримуємо картину, при якій абсолютним чемпіоном серед рослинних білків є гороховий протеїн і тут важливо сказати, що за амінокислотним профілем та біодоступністю, протеїн на основі бобових, дійсно, лідирує (сюди також можна віднести нутовий протеїн та протеїн із чорних бобів).

При цьому, на відміну від соєвого, гороховий характеризується набагато меншим вмістом фітоестрогенів, тобто його можна вживати і чоловікам, і жінкам.

На увагу заслуговує рисовий протеїн, причому в пріоритеті той, що виробляється з коричневого рису. На жаль, протеїн з рису має зовсім невеликий вміст лізину, але може бути джерелом BCAA.

Конопляний білок не може похвалитися повноцінним амінокислотним профілем, що бачимо в таблиці, але якщо порівняти його з іншими рослинними білками, то високий вміст тирозину, аргініну, аланіну та аспарагінової кислоти відмінно компенсує цей недолік.До того ж, у складі концентрату конопляного протеїну можна виявити не тільки протеїн, а й жирні кислоти Омега-3, Омега-6, а також важливі харчові волокна, які сприяють стабільній роботі травного тракту.

Саме тому, говорячи про комбіновані суміші рослинного білка, слід звернути увагу, наприклад, на гороховий ізолят та концентрат конопляного білка – ми отримуємо ідеально збалансовану за амінокислотним складом суміш, з великою кількістю незамінних амінокислот, які не виробляються організмом.

Підбиваємо підсумок: у чому різниця між сироватковим та рослинним протеїном? Насамперед багато хто звертає увагу на те, що рослинний білок є джерелом харчових волокон. Якщо ми говоримо про концентрат білка, який характеризується нижчим ступенем очищення від жирів і вуглеводів, то так, в такому протеїні можна знайти корисну клітковину. Однак, якщо ми беремо гідролізат та ізолят, то там ніякої клітковини бути не може. Але і ізоляти та гідролізати рослинних протеїнів можна зустріти нечасто.

А ось із чим напевно не можна сперечатися, так це з тим, що рослинний протеїн, на відміну від тварини, точно підійде тим, хто відмовляється від лактози та молочних білків, які можуть провокувати розвиток запальних процесів в організмі. Ця тенденція спостерігається в останні пару років, але впевнено набирає популярності – люди відмовляються від молочних продуктів, дбаючи про своє здоров'я, адже численні дослідження показують прямий зв'язок між шкірними висипаннями та вживанням молока. Сюди ж ми відносимо алергічні реакції, які, порівняно з рослинним протеїном, виявляються набагато частіше саме при вживанні тваринного білка.Крім цього, рослинний білок також може бути джерелом жирних кислот, наприклад, конопляний протеїн містить цінне джерело жирних кислот Омега-3 і Омега-6.

Користь та шкода рослинного протеїну

Настав час розповісти про те, які плюси та мінуси у рослинного протеїну. Починаємо за традицією з користі протеїну рослинного походження:

• підтримує стабільну роботу ШКТ
• забезпечує виведення токсинів
• зміцнює імунітет
• покращує метаболічні процеси
• нормалізує рівень цукру в крові
• заповнює дефіцит білка в організмі
• сприяє схуднення
• засвоюється швидше та легше, не перевантажуючи організм
• зберігає обсяг м'язової тканини на «сушінні» в період активних фізичних навантажень
• уповільнює процеси старіння
• покращує стан шкіри, нігтів та волосся

Чи є у рослинного протеїну протипоказання та мінуси? На сьогоднішній день немає об'ємних досліджень, які б дозволили виявити серйозні побічні ефекти від вживання протеїну рослинного походження. З мінусів можна відзначити лише можливий прояв індивідуальної непереносимості та алергії, яка трапляється на будь-який продукт.

Як приймати рослинний протеїн

Як приймати рослинний протеїн? Правила прийому відрізняються в залежності від вашої мети:

• для набору маси: рослинний протеїн слід вживати частіше, ніж сироватковий, до 4 прийомів на день – через 20 хвилин після сніданку, через 20 хвилин після обіду, за 1 годину до та протягом години після тренування, а також можна на ніч
• для схуднення: рослинний протеїн слід вживати відповідно до вашої добової потреби БЖУ, не більше 3-х порцій на добу, час прийому – з ранку, до та після тренування, також можна замінити на коктейль один прийом їжі.

Для досягнення найкращого ефекту різні види рослинного білка слід комбінувати між собою – наприклад гороховий змішувати з конопляним або рисовим. До речі, дослідження показали, що такий комбінований білок дозволяє досягати практично такого ж результату при заняттях спортом, якби ви вживали сироватковий білок.

Також американські вчені встановили, що гороховий протеїн особливо гарний при схудненні, оскільки має найбільшу поживність. Він краще притуплює апетит, а значить, ви споживатимете меншу кількість калорій.

Де купити рослинний протеїн

Де придбати рослинний протеїн? Для того, щоб придбати продукт високої якості, слід вибирати тільки спеціалізовані магазини спортивного харчування. Наприклад, в асортименті Primekraft представлений рослинний протеїновий коктейль Fit&Health VEGAN PROTEIN SHAKE, що є поєднанням горохового і конопляного білка, доповненого пребіотиком інуліном і фолієвою кислотою (вітамін B9).

Як ми вже говорили вище, поєднання двох видів рослинного протеїну дозволяє забезпечити ваш організм усім необхідним набором амінокислот та заповнити дефіцит білка. Інулін, що має пребіотичні властивості, покращує травлення, підтримує роботу ШКТ і нормалізує рівень глюкози в крові. Вітамін B9 уповільнює процеси старіння, а також найкраще впливає на жіноче репродуктивне здоров'я.

Віддавши перевагу цьому продукту, ви можете бути впевнені, що отримаєте найкращий рослинний білок високого ступеня засвоюваності, вільний від лактози та цукру. До того ж протеїновий коктейль від Primebar є низькокалорійним – всього 100 ккал на порцію і менше 1 г жиру, при цьому білка в одній порції 24 грами.

Ми зробили Fit&Health VEGAN PROTEIN SHAKE, щоб ви могли отримати корисний та якісний продукт із хорошими смаковими показниками за доступною ціною. Безпека та якість протеїну підтверджені Європейським сертифікатом безпеки продукції, а також сертифікатом про державну реєстрацію (СДГР).

Худніть або набирайте масу, зберігайте молодість і красу вашої шкіри, волосся, нігтів – вибирайте Fit&Health VEGAN PROTEIN SHAKE з турботою про ваше здоров'я!

За промокодом BLOG в офіційному інтернет-магазині primekraft.ru знижка на весь асортимент 10%! Доставка по всій Україні.