Istoriya.v.ua

Журавлина – їстівна ягідка насиченого бордового кольору. Здавна вона вважається джерелом корисних речовин і вітамінів і використовується для профілактики та лікування багатьох недуг, наприклад, при мігренях, застудах, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, а також для стабілізації артеріального тиску. Однак суперечки про те, журавлина знижує або все ж таки підвищує тиск, не вщухають досі.

Корисні властивості

Журавлину по праву називають унікальною рослиною, адже в ній міститься дуже багато вітамінів і поживних речовин, які благотворно впливають на здоров'я. Ось далеко не повний перелік компонентів, на які багата ягідка:

• флавоноїди;
• антиоксиданти;
• вітаміни групи В, З;
• органічні кислоти;
• глюкоза;
• фруктоза;
• мікроелементи (калій, марганець, залізо);
• пектин.

Проантоціаніди, що містяться в ягоді, наділені широким антибактеріальним спектром дії і не дозволяють мікробам прикріплюватися до внутрішньої поверхні сечовидільної системи. Саме з цієї причини журавлина є чудовим профілактичним та цілющим народним засобом у боротьбі з інфекціями сечостатевої системи.

Незамінна ця ягода й у стимуляції діяльності серця і судин. Доведено, що вона сприяє виведенню «поганого» холестерину і попереджає утворення бляшок холестерину на стінках судин, розвиток атеросклерозу, інфаркту, інсульту, а також полегшує реабілітацію після серцево-судинних патологій.

Завдяки величезній кількості вітамінів групи В (В1, В2, В6 і т. д.), журавлина активізує обмінні процеси в серцевому м'язі, а також позитивно впливає на ЦНС.

Дуже добре допомагає журавлина при застудних і вірусних захворюваннях, оскільки рослина наділена потужними протизапальними та жарознижувальними властивостями. Так, коханий і дорослими, і дітьми надзвичайно смачний журавлинний морс виводить мокротиння, токсини, зміцнює імунну систему, насичує організм вітамінами та прискорює процес одужання.

Корисна журавлина при порушеннях функцій підшлункової залози, цукровому діабеті (за рахунок здатності зниження цукру в крові), ревматичних та суглобових патологіях, хворобах ШКТ та печінки, стоматологічних захворюваннях.

Який вплив журавлина чинить на тиск

Кілька років тому американські вчені провели експеримент із вивчення корисних властивостей журавлини, а також її впливу на тиск. В експерименті брали участь люди з гіпертонією та гіпотонією. Два місяці учасникам пропонувалося пити журавлинний сік, показники артеріального тиску фіксувалися щодня.

Після закінчення експерименту було встановлено, що журавлина від тиску допомагає, значно знижуючи його, і благотворно впливає на судини, очищаючи їх від холестерину. Понад те, ягода як знижує АТ при гіпертонії різного ступеня, а й усуває симптоми захворювання.

Як пояснити те, що журавлина знижує тиск? Елементи, що містяться в складі ягоди, мають відмінну сечогінну властивість. Разом з уріною з організму виводиться калій, що провокує підвищення тиску.

Гіпотонікам журавлину також можна вживати: вона посилює дію препаратів, вкладених у підвищення тиску. Головне – не перестаратися, інакше виникне слабкість та запаморочення.

Важливо знати, що гіпертонікам, як і гіпотонікам, журавлина не протипоказана.Навпаки, рослина стабілізує АТ, тому при зниженому та підвищеному тиску можна сміливо вживати сік, морси, а також ягоду у свіжому та замороженому вигляді.

Протипоказання

Журавлина дуже корисна у всіх відносинах ягода, але зловживати нею не варто. Крім того, до її застосування є протипоказання, які потрібно враховувати, щоб уникнути негативних наслідків.

Вагітність не відноситься до протипоказань, проте на ранніх термінах її вживання доцільно обмежити. Пов'язано це з тим, що у складі ягоди міститься вітамін С, який у великих кількостях здатний спровокувати скорочення матки та, як наслідок, викидень.

Не рекомендовано журавлина при гострих запальних процесах в області ШКТ, оскільки може впливати на рівень кислотності. Так, при гастритах, виразках, панкреатиті, захворюваннях печінки на гострій стадії вживати сильно концентровані журавлинні напої дуже небезпечно.

Педіатри не радять давати ягоду журавлину та малюкам, тому що в її складі міститься велика кількість кислот та органічних сполук, що подразнюють слизову оболонку шлунка.

І ще один момент, що стосується не протипоказань, а, швидше, медичних рекомендацій. Журавлина збагачена кислотами, тому надмірне вживання може призвести до руйнування емалі. Після кожного прийому ягоди у будь-якому вигляді необхідно прополоскати область рота або почистити зуби.

Рецепти

Морс

Як народний засіб при боротьбі з гіпертензією, журавлина при тиску використовується найчастіше при виготовленні різних напоїв, наприклад, морсу.

Якщо ви хочете взяти цей спосіб на замітку, вам знадобляться чисті ягоди.Краще, якщо це будуть свіжі плоди, але й заморожені (за умови їхнього правильного зберігання) також можуть використовуватися.

Журавлину необхідно скласти в заздалегідь приготовлену ємність, залити гарячою водою і варити доти, доки ягоди не стануть м'якими. Потім плоди добре розминають за допомогою дерев'яного маточка, відвар проціджують і видаляють сировину. Цукор, а краще мед у напій додається до смаку.

Пити журавлинний морс із заморожених або свіжих ягід потрібно двічі на день: вранці та перед сном.

Сік

Журавлина при гіпертонії може застосовуватися і у вигляді смачного та корисного соку. Щоб приготувати напій, потрібно залити ягоди окропом (1 склянка), розім'яти та відокремити макуху. Варіння не потрібно. Соку необхідно дати настоятися в каструлі під кришкою протягом кількох годин, після чого готовий до вживання. Додайте цукор чи мед за смаком. Напій можна вживати 2-3 рази на день після їди.

З медом

Лікувальним вважається поєднання журавлини з медом. Ягода дуже кисла, тому її рекомендується їсти разом із природними підсолоджувачами. Якщо мед у вас викликає алергію, просто пропустіть цей пункт, але для підсолоджування продукт бджільництва краще, ніж звичайний цукор.

Для приготування журавлини з медом перетріть інгредієнти в рівних пропорціях і покладіть солодку масу в скляну тару. Тримайте її в холодильнику і приймайте тричі на день по столовій ложці. Цього буде достатньо, щоби стабілізувати артеріальний тиск.

Соус

Можна використовувати ягоду як соус, зробити який дуже просто. Для цього змішайте журавлину з тертим яблуком і корицею і додайте до інших страв та десертів.Пікантний та смачний соус не тільки урізноманітнить раціон, а й сприятиме стабілізації АТ.

Як вибрати та зберігати журавлину

Купуючи ягоди на ринку зверніть увагу на те, як вона виглядає. Ягоди повинні бути стиглими, пружними, блискучими, насиченого червоного кольору. Основним показником стиглості є колір. Якщо плоди мають надто світлий або, навпаки, темно-коричневий відтінок, отже, вони зіпсовані. Також ознаками псування вважаються млявість, зморщеність та сухість ягід.

Краще купувати ягоду без листя та гілок. Якщо є можливість, спробуйте журавлину на смак – вона не повинна бути надто кислою. Не соромтеся цікавитись, де вона була зібрана.

Якщо ви купуєте ягоди в супермаркеті, де вона продається в замороженому вигляді, стежте за тим, щоб журавлина була рівномірно розподілена по пакету, а не збивалася в грудку. Це означає, що її кілька разів розморожували і вона втратила свої корисні властивості.

Журавлина є продуктом, що швидко псується, тому краще вжити її у свіжому вигляді. Однак продовжити їй життя цілком можливо.

Є чотири способи зберігання журавлини – у засушеному, протертому, замоченому та замороженому вигляді. Для сушіння ягоди промивають, видаляють переспілі, підгнили, потім знову промивають і підсушують на рушник, духовці або спеціальної сушарці. Після обробки плоди складаються у банку, щільно закриваються кришкою. Зберігати у такому вигляді журавлину можна до трьох років.

При замочуванні ягоди обробляються вказаним вище способом, укладаються в банку, заливаються холодною водою. Місткість закривається кришкою і ставиться в холодильник.

Для заморожування використовуйте поліетиленові пакети. Заповніть їх чистою ягодою та покладіть у морозилку.Зберігатися журавлина може до наступного сезону.

Ягоду з цукровим піском можна просто прокрутити в м'ясорубці та розкласти по банках.

Всім, хто любить цю ягоду, важливо знати, як проявляє себе журавлина при тиску: знижує чи, навпаки, підвищує його? Лікувальні властивості журавлини дозволяють використовувати її для терапії патологій ШКТ та головного болю. За рахунок своєї здатності зміцнювати судинні стінки, виявляє журавлина високу ефективність при гіпертонії. Щоб не дати сильно впасти тиску, а також, щоб уникнути небажаних наслідків, потрібно дотримуватися добової норми і не вживати ягоди, коли вона протипоказана, наприклад, при вагітності (у сирому вигляді), зниженому артеріальному тиску або індивідуальній непереносимості.

Склад та корисні властивості

Використовується журавлина від тиску неспроста, адже її склад — це криниця життєво необхідних речовин. Особливо високого у червоних ягідках вміст таких мікроелементів, як P, Mg, Fe, I, а кількість вітаміну С у рази більша, ніж у цитрусових. Крім цього, у журавлині містяться:

• карболова кислота;
• ретинол;
• дубильні речовини;
• філлохінон;
• вітамін В;
• сукрозу;
• ефірні олії;
• фруктовий цукор;
• бензойної кислоти.

Журавлинні ягідки мають приємний кислуватий присмак. Використовують цей продукт для виготовлення компоту, морсу, фруктового міксу. Корисні властивості журавлини дозволяють використовувати її в різних галузях медицини, знайшла широке застосування і в дієтології. Журавлинні напої стимулюють виведення з організму надлишку рідини, покращують метаболізм. Впливає журавлина на артеріальний тиск, опускаючи його високі показники до нормальних значень.Але крім антигіпертензивної дії, володіє ягода і такими властивостями:

• знижує рівень "поганого" холестерину;
• покращує апетит;
• спричиняє загибель різних видів мікроорганізмів;
• виступає профілактикою злоякісних новоутворень;
• нормалізує температуру тіла.

Журавлина діє як антибіотик, саме тому її рекомендують приймати при загостренні інфекційних та вірусних захворювань. Допомагає кисленька ягідка зміцнити організм, вона піднімає імунну систему та покращує самопочуття людини в цілому. Використовують журавлинні рецепти, коли потрібне лікування запальних патологій, ерозійних процесів у шлунку.

Підвищує чи знижує АТ?

Вплив журавлини на тиск вивчали американські вчені, яким вдалося виявити її гіпотензивні властивості. Ця червона ягода знижує артеріальний тиск завдяки своїй діуретичній дії, яка дозволяє позбавити організм надлишку рідини. Після вживання сечогінного засобу виводиться рідина з кровоносних судин, що служить поштовхом для зниження тиску. Саме надмірна кількість води в судинах підвищує тиск і призводить до гіпертонічного кризу. Всім гіпертонікам корисно включати до раціону страви зі свіжими ягідками, а також робити з них морси та соки. Не менш ефективно просто з'їдати кожен день журавлину, перетерту з медом або цукровим піском. Використовуючи цю корисну ягоду від підвищеного тиску, не варто забувати про протипоказання до неї.

Рецепти з журавлиною при тиску

Журавлинний морс

Добре журавлина знижує тиск, якщо зробити з неї морс. Рецепт приготування цього напою представлений у таблиці:

Рецепт з медом

При високому АТ, а також для профілактики гіпертонії рекомендується приймати журавлинно-медовий коктейль. Бджолиний продукт у цьому рецепті робить напій смачним та максимально корисним. Щоб приготувати гіпотензивний засіб, не потрібно великих тимчасових і грошових витрат, а в результаті вийде відмінний напій, який зміцнить імунну систему і запобігатиме розвитку гіпертонічної хвороби.

Для приготування народних ліків від тиску потрібно ретельно промити журавлинні ягідки і перетерти їх. Отриману кашку помістити в скляну посудину, додати мед у пропорції 1:1 і добре перемішати до однорідної консистенції. Їсти по великій ложці вранці, в обід і ввечері за 25 хвилин до трапези.

Протипоказання

Не рекомендується вживати журавлину особам, які мають алергічні реакцію неї. Протипоказана ягідка при запаленні слизової оболонки шлунка з підвищеною кислотністю, а також при патологіях печінки та виразкових процесах. Небезпечно журавлина сирому вигляді для жінок у положенні, а також для матерів-годувальниць. Варто враховувати, що лікування такої проблеми, як підвищений тиск, має відбуватись під лікарським контролем. Незважаючи на максимальну безпеку засобів народної медицини, зокрема журавлини, вони можуть негативно позначитися на перебігу хвороби та призвести до небажаних наслідків.Тому вживаючи журавлинні напої або поїдаючи ягоду у сирому вигляді, потрібно паралельно стежити за своїм самопочуттям.

Щоб швидко привести в норму тиск, журавлину рекомендується приймати разом із фармацевтичними препаратами гіпотензивної дії. А водночас усім гіпертонікам потрібно відмовитися від тютюнопаління та алкоголю. Викреслити з меню жирну, смажену їжу, скоротити споживання солі та перцю. Важливо не переїдати, щоб не набирати зайвої ваги, яка часто виступає провокуючим фактором утворення стрибків артеріального тиску.

Часті запитання

Як впливає журавлина на тиск?

Журавлина зазвичай вважається продуктом, який допомагає знизити тиск. Вона містить антиоксиданти та флавоноїди, які можуть допомогти розширити судини та покращити кровообіг, що в свою чергу може призвести до зниження тиску.

Чи може журавлина підвищити тиск?

Хоча журавлина зазвичай вважається продуктом, що сприяє зниженню тиску, у поодиноких випадках у деяких людей вона може викликати алергічну реакцію, що в свою чергу може вплинути на тиск. Однак такі випадки трапляються вкрай рідко.

Корисні поради

РАДА №1

При підвищеному тиску рекомендується вживати журавлину, оскільки вона сприяє його зниженню завдяки вмісту вітаміну С та антиоксидантів.

РАДА №2

Для досягнення максимального ефекту рекомендується вживати журавлину у свіжому вигляді або у вигляді натурального соку, уникаючи додавання цукру чи інших солодких інгредієнтів.

Журавлина відома своїми корисними для організму властивостями завдяки високому вмісту вітамінів та імуностимулюючій дії.Засоби та напої на основі журавлини мають протизапальну, жарознижувальну та зміцнюючу дію. Представники як народної, так і офіційної медицини підтверджують користь журавлини та її сприятливу дію на організм.

Склад та корисні властивості

У журавлині міститься безліч унікальних речовин:

• вітаміни: аскорбінова кислота, тіамін, рибофлавін, піридоксин, ціанкобаламін, фолієва кислота;
• мікроелементи: калій, молібден, магній, марганець, залізо, селен, фосфор;
• органічні кислоти: бензойна, лимонна, яблучна, хінна, янтарна;
• полісахариди, що мають адсорбуючі властивості та виводять з організму шлаки, токсини та патогенні бактерії;
• глікозиди та сапоніни, що відповідають за зростання м'язової тканини та підвищення розумової та рухової активності;
• біофлавоноїди: антоціани, катехіни, лейкоантоціани, фенокислоти.

Журавлина має наступні дії на організм:

• жарознижуючим;
• протизапальним;
• загальнозміцнюючим;
• сечогінним;
• протидіючим циститу;
• пригнічує життєдіяльність патогенних бактерій, особливо в сечовому міхурі;
• що зміцнює судини.

Лікарі відзначають, що журавлина може позитивно впливати на рівень артеріального тиску. Дослідження показують, що антиоксиданти і флавоноїди, що містяться в ній, сприяють поліпшенню стану судин і зниженню запальних процесів. Це, своєю чергою, може призвести до нормалізації тиску. Однак важливо враховувати, що ефект може змінюватись в залежності від індивідуальних особливостей організму та наявності супутніх захворювань. Деякі фахівці наголошують, що журавлина не є панацеєю і не замінює традиційних методів лікування гіпертонії.Рекомендується включати її в раціон як доповнення до збалансованого харчування та здорового способу життя.

Вплив журавлини на тиск

Дія журавлини на роботи серцево-судинної системи неодноразово досліджувалася вченими і підтверджувалася медичними дослідженнями. журавлина має сечогінний і гіпотензивний ефект, тому активно сприяє зниженню тискуПри домашній терапії журавлинними засобами не відбувається вимивання калію з організму, а саме цей елемент допомагає коректній роботі серцевого м'яза. через велику кількість токсичних речовин.

Рекомендації щодо застосування

Журавлина вважається одним з найефективніших народних фітопрепаратів для застосування при гіпертонії. у будь-якому вигляді – свіжому, замороженому або у складі інших страв (наприклад, пиріжків). Термічна обробка не зменшує кількість корисних властивостей цієї ягоди, тому для терапії часто готують журавлинні морси та відвари.Деякі дієтологи радять використовувати журавлину замість солі при захворюваннях серця та судин. Така добавка робить смак страв яскравим, а їхня дія – гіпотензивною. Поєднання журавлини та цукру є популярним десертом, проте гіпертонікам слід бути обережнішим з додаванням солодкого. Загалом страви з журавлиною (наприклад, салати) допомагають упоратися з підвищеним рівнем артеріального тиску та зменшують загострення пієлонефриту. У деяких випадках позитивну дію ягоди на стан артеріального тиску можна помітити лише через 2 місяці після початку лікування.

Журавлина – це не тільки смачна ягода, а й популярний продукт у народній медицині. Багато людей стверджують, що вона може впливати на артеріальний тиск. З одного боку, деякі дослідження показують, що журавлина завдяки високому вмісту антиоксидантів і вітамінів може сприяти поліпшенню судинного тонусу і зниження тиску. З іншого боку, є думки, що вживання журавлини у великих кількостях може призвести до підвищення тиску через вміст цукру та кислоти. Важливо пам'ятати, що реакція організму на журавлину може бути індивідуальною. Тому перед внесенням змін до раціону, особливо для людей із гіпертонією чи іншими серцево-судинними захворюваннями, варто проконсультуватися з лікарем.

Рецепти з журавлини

. 1 склянку журавлинних ягід промити і висипати в 1,5 л окропу. Через 6 хвилин ягоди дістати і розім'яти їх, вичавлюючи сік. Отриману рідину додати спочатку взяту воду. За смаком напій можна підсолодити цукром, але бажано медом.

Журавлина з медом

. Ягоди потрібно старанно перебрати, промити, потім висушити на серветці і пропустити через м'ясорубку або подрібнити в блендері.Готова суміш повинна мати консистенцію пюре. Її в рівній кількості з натуральним медом потрібно перемішати і помістити в скляний або порцеляновий посуд. Засіб можна зберігати у прохолодному місці. Ліки приймають по 1 ст. л. за 15 хвилин до їди тричі на добу.

Сік з журавлини та буряків

. 25 мл журавлинного соку потрібно змішати з 50 мл соку буряків та 1 ч. л. меду. Такий засіб приймають перед обідом, а більш активного зниження АТ – ще й вранці. Сік буряків сам по собі є потужним засобом зниження тиску, тому його поєднання з журавлиною значно посилює гіпотензивний ефект.

Протипоказання

Загалом журавлина – досить безпечний засіб, який має лише кілька протипоказань:

• гострі запальні захворювання, що особливо стосуються слизових оболонок ШКТ;
• алергічна реакція на журавлину, а також на червоні, жовті та зелені продукти.

При терапії засобами з журавлини важливо пам'ятати, що ця ягода негативно діє на емаль зубів. Тому приготовані напої бажано пити через трубочку, після чого обполіскувати рот.

Питання-відповідь

Кому не можна пити журавлину?

Відмовитися від журавлини потрібно тим, хто страждає на сечокам'яну хворобу — солі щавлевої кислоти підвищують ризик утворення каменів. Якщо є запальні процеси в печінці та жовчному міхурі, журавлину їсти не можна. Протипоказанням до вживання журавлини є виразка шлунка або підвищена кислотність.

Який морс знижує тиск?

Журавлинний морс або сік може знизити артеріальний тиск. Однак для цього потрібно було випивати понад 400 мл концентрованого журавлинного морсу на день, «що суперечить рекомендаціям громадської охорони здоров'я щодо 150 мл фруктового соку на день».

Що підвищує тиск: брусниця чи журавлина?

Ягоди брусниці мають більш солодкий смак і дрібніші за розміром. Вони мають очищаючий ефект, зміцнюють стінки судин, знижують артеріальний тиск і розріджують кров.

Скільки ягід журавлини можна з'їдати за день?

На думку лікарів, добова норма – це склянка свіжої журавлини (100-150 г), або дві столові ложки сушеної журавлини, або одна склянка свіжого журавлинного соку. Але понад цю норму можна з'їсти шматочок журавлинного пирога чи м'яса, запеченого із цією прекрасною ягодою.

Поради

РАДА №1

Перед тим як включити журавлину до свого раціону для регулювання тиску, проконсультуйтеся з лікарем, особливо якщо у вас вже є проблеми із серцево-судинною системою або ви приймаєте ліки.

РАДА №2

Додайте журавлину у свій раціон у свіжому вигляді, у вигляді соків або смузі, щоб отримати максимальну користь від її антиоксидантних властивостей та вітамінів.

РАДА №3

Слідкуйте за реакцією свого організму на журавлину. Якщо ви помітили зміни в тиску або виникли інші побічні ефекти, припиніть вживання і зверніться до лікаря.