Щоб отримати хороший урожай та смачні плоди томатів, необхідно правильно доглядати рослину. Оскільки кожна фаза потребує певного підходу. Культура відноситься до вищих рослин, тому вченими виділено 12 етапів її розвитку. На перших періодах потрібно проводити загартовування та дезінфекцію. Далі добрива, полив, підв'язка. Якщо не забезпечити рослини правильними умовами, можуть відбутися відхилення в зростанні.
Друга фаза, залежно від сорту томату, може бути довгою чи короткою. У пізньостиглих вона триває до 55 днів, тоді як у ранньостиглих досягає максимум 25 днів. Починається з появи паростка та активного формування коренів. На цьому етапі з'являються перші зачатки листочків.
Навіщо і як я обриваю листя у томатів? Що робити далі, щоб…
Третя фаза – один із найкоротших і найважливіших у рослини періодів, оскільки відбувається збільшення вегетативної маси. З'являються зачатки квітів. Важливо рясно поливати томати, тому що нестача води може згубно позначитися на їхньому здоров'ї.
Середні стадії
- Утворюються нові органи томатів.
- Йде закладка тичинки.
- Формування закладка маточки, покривних органів.
Фаза триває близько 11-22 днів, залежно від сорту помідорів. Суцвіття проходять третій етап органогенезу. Як і в четвертій фазі необхідно уважно стежити за умовами росту рослин, щоб не було відхилень у їх подальшому розвитку. Це може виявитися у невеликих за розміром плодах, їх малих кількостях та щодо низьких смакових якостей.
Шоста фаза майже нічим не відрізняється від минулої.Так само продовжується розвиток суцвіть і квіток. Тривалість 6-9 днів.
На сьомій фазі починають своє формування жіночі та чоловічі квітки. Час, коли можна виявити відхилення у створенні цитоплазми клітин томату.
Якщо були не дотримані умови вирощування, більшість пилкових зерен може стати повністю стерильною. Це означає, що рослина позбавляється чоловічих квіток. Тривалість 4-10 днів.
Заключні етапи
Восьма, щодо інших фаз, досить тривала, триває близько 16-22 днів. На цьому етапі:
- Друге суцвіття проходить 6 чи 7 фазу розвитку, третє – 5, четверте – 3 чи 5.
- Відбувається бутонізація і до кінця цього періоду вже можна висаджувати розсаду у відкритий грунт або в теплицю, заздалегідь підготувавши посадкові місця.
Будь-які порушення у догляді та зміст розсади неодмінно позначаються на формуванні найперших плодів. Недотримання правил призводить до появи квіток чоловічої статі, які надалі не дадуть плодів. Вони просто опадають через деякий час. Рекомендується проводити підживлення добривами з високим вмістом бору.
Чи варто зривати томати на дозрівання чи ні? Через мінливі кліматичні умови недозрілими можуть виявитися 50-60% врожаю томатів. Якщо серпень не тішить.
Дев'ята фаза триває залежно та умовами, у яких відбувається розвиток. За найбільш сприятливих умов пилкові зерна швидше потрапляють на рильце маточки і починають рости. Через 2 доби пилкові трубки вже доходять до сім'яничок.
При негативних умовах, таких як перепади температур, дуже низька вологість, пилкові зерна довго доходять до зав'язі сім'ячок.
Якщо не вдається створити відповідні умови, потрібно використовувати спеціальні засоби. Підійдуть такі: Циркон, Епін, Екогель тощо. Така стимуляція допомагає пилковим зернам швидко прорости. Важливо підгодовувати культуру сумішшю з високим вмістом кальцію, що додасть міцності стебла рослини, яка надалі відчуватиме чималі навантаження через вагу плодів.
Десята фаза обумовлюється активним зростанням плодів. Вони ще не набули червоного забарвлення. У цей час помідори потребують широкого спектру важливих хімічних елементів. Підійдуть комплексні добрива, головне, щоб у їхньому складі був калій та магній.
Одинадцята фаза щодо нетривала – 9-16 днів. Плід стає бурим, а насіння досягає своєї зрілості. Помідори можуть потріскатись на цьому етапі, тому необхідно вносити добрива із вмістом калію. Для солодкого смаку додають магнієві добрива.
Відмінності пасинків від квіткового пензля томатів Пасинкування томатів – це одна з важливих процедур агротехнічних заходів щодо вирощування помідорів. При цьому потрібно…
На дванадцятій фазі плоди набувають характерного вигляду і повністю готові до вживання. Однак рослина все ще зростатиме, доки не загине. Важливо знати, що у період добрива вносяться у виняткових випадках.
Знання етапів розвитку та зростання томатів сильно допомагає у їх правильному вирощуванні. Дотримання вищеописаних правил неодмінно позначиться якості плодів.
Зміцнення авокадо в рецептах та кухні правильного харчування та асортименті прилавків супермаркетів призводить до ситуації, коли господиня купила зелений авокадо і не розуміє, що зробити, щоб він дозрів. Це стає фактором відмови від покупки. Як дозріти авокадо в домашніх умовах швидко та ефективно? Куди покласти авокадо для дозрівання?
Чи можна їсти незрілий авокадо?
При покупці незрілого плоду є ризик не отримати необхідного для страви смаку або консистенції. Якщо авокадо тверде, що робити, щоб його очистити? Доведеться зчищати шкірку, як з картоплі, а для вилучення кісточки неабияк попотіти. «Зелений» авокадо не шкідливий для здоров'я і зберігає свої унікальні властивості, але його не вийде перемолоти в пасту для заправки салату або приготування соусу, він має яскраво виражений трав'янистий смак.
Ознаки незрілого овочів:
- Твердий при натисканні;
- Місце під плодоніжкою яскраво-зелене;
- При потряхуванні не чути, як ходить кісточка всередині.
Чому авокадо гірчить та твердий? Найімовірніше, він незрілий і вам не вдалося переконатися в цьому факті до моменту покупки.
Нестиглі авокадо не рідкість на прилавках, у зв'язку з потребою в транспортуванні на далекі відстані з країн зростання. Тому постає питання, як довести до стиглості авокадо в домашніх умовах, куплене в магазині.
Чи дозріває авокадо в домашніх умовах?
Як зробити, щоб авокадо дозрів, не вдаючись до промислових потужностей, хитрощів або інструментів високої кухні для отримання характерної масляної консистенції та смаку, що поєднується з салатними заправками, рибою, насінням чиа.
Досвід господарок і кулінарів робить дозрівання авокадо в домашніх умовах здійсненним за будь-яких можливостей гурмана, що застосовує у приготуванні екзотичний плід.
Скільки дозріває авокадо вдома?
Швидкість дозрівання овочів залежить від обраного способу і часу, яким ви маєте в своєму розпорядженні. У середньому для природної готовності до вживання повинно пройти не менше одного або двох днів.
Створення необхідних умов гарантує стовідсоткове дозрівання. Крім того, авокадо в процесі дозрівання необхідно піддавати регулярному контролю, нерідко зовні стиглий забутий овоч виявляється безнадійно зіпсованим та непридатним до застосування в рецептах та приготуванні.
Тверде авокадо купуйте за тиждень до дня приготування. Але і для екстрених випадків знайдеться сприятливий спосіб.
Куди покласти авокадо для дозрівання?
Розглянемо основні способи, як зробити, щоб авокадо дозрів у домашніх умовах, щоб вибрати відповідний для конкретного випадку.
Як дозріти авокадо в домашніх умовах у мікрохвильовій печі?
Уявімо ситуацію, в якій гості повинні прийти протягом години і у вас є буквально двадцять хвилин на приготування салату з овочів. Стандартний рецепт – огірки, помідори, болгарський перець, рукола, мангольд – урізноманітнюйте додаванням авокадо. Він дасть додаткову м'яку консистенцію, що сприяє засвоєнню твердих овочів.
Як прискорити дозрівання авокадо і вкластися за кілька хвилин для приготування закуски?
Ретельно вимийте плід, проткніть чистою вилкою шкіру в кількох місцях, підігрійте овоч мікрохвильовим випромінюванням кілька разів по 30 секунд, уважно стежачи за готовністю. Для запобігання розриву накрийте пластиковою кришкою або серветкою.
Як зробити авокадо м'яким у духовці?
Однак, експрес-дозрівання в мікрохвильовій печі позначається на смак продукту – це можлива «розплата» за швидкість.
Що зробити, щоб авокадо швидше дозріло вдома не втративши смак? Використовуйте запікання у фользі в духовці:
- Помийте шкірку;
- Загорніть у фольгу, переконавшись у щільності прилягання та покритті плода повністю;
- Запікайте в духовці при температурі 200 градусів, перевіряючи готовність кожні дві хвилини.
При цьому способі знадобиться близько 10 хвилин.
Як прискорити дозрівання авокадо, загорнувши в газету та поклавши у тепле місце?
Перейдемо до розгляду «природних» способів дозрівання і як зробити авокадо м'яким швидко в домашніх умовах, коли в запасі є кілька днів.
Перший очевидний спосіб, що застосовується не лише до зеленого плоду, а й до екзотичних фруктів, — загортання в газету в теплому місці.
Під теплим місцем мається на увазі звичайний ящик при прийнятній кімнатній температурі (виключаємо літній період відключення опалення) або духову шафу. Відключена духовка, використана для приготування їжі, що трохи охолола сприяє дозріванню за пару днів, головне не забути про залишене авокадо.
Як дозріти авокадо за допомогою фольги?
Господині вирішують питання, як зберігати авокадо, щоб воно дозріло, за допомогою харчової фольги або фольгованого паперу. Без запікання у духовці такий спосіб немає доведеної ефективності. Зберігання плода за кімнатної температури у фользі може затягтися на тижні.
Використовуйте крафтовий пакет або крафтовий папір — натуральні матеріали, що сприяють виділенню етилену для прискорення дозрівання.
Покласти авокадо з іншими фруктами, щоб воно швидше дозріло
З відповіддю на завдання, з чим покласти авокадо, щоб воно достигло, впораються і помідор і яблуко. За порадами гурманів, якщо залишити овоч у паперовому пакеті з помідором або яблуком, за кімнатної температури, термін дозрівання становить не більше двох діб. Можна також покласти авокадо поряд із бананом.
Однак, якість помідорів і яблук, що продаються, залишає бажати кращого. Більше того, помідори та яблука нерідко обробляють воском або пестицидами, які скорочують виділення супутніх газів під час дозрівання.
Як дозріти авокадо в домашніх умовах з бананом – дотримуйтесь викладеної інструкції, попередньо помивши шкірку всіх учасників процесу.
Як розм'якшити авокадо за допомогою окропу?
Як прискорити дозрівання авокадо в домашніх умовах, використовуючи секрети кухарів-сушистів – зваріть плід. Не в буквальному значенні:
- Промийте шкірку;
- Очистіть овоч від шкіри (зробити це досить просто, як очистити картоплю, адже плід дуже твердий);
- Наріжте м'якоть на шматочки чи смужки;
- Опустіть на дві хвилини окропу.
Через дві хвилини вийде м'який, готовий до додавання в роли або салат авокадо.
Як дозріти авокадо на підвіконні?
У літній період питання, що потрібно зробити, щоб авокадо дозріло в домашніх умовах, вирішується просто – покладіть його на підвіконня вікна, що виходить на сонячну сторону. Імітуючи природні умови рідної країни плоду — спека, сухий клімат, сонячне світло — неважко досягти оригінального смаку та м'якості. Терміни дозрівання при цьому збільшаться до тижня, але коли нікуди поспішати, використовуйте природний спосіб дозрівання.
Дозрівання авокадо в рисі
Виділенням етилену характерні не лише овочі та фрукти, а й деякі крупи, наприклад, рис.В Індії домогосподарки використовують спосіб закапування в рис незрілих фруктів та овочів, авокадо не стало винятком.
Що робити, якщо авокадо не стиглий і жорсткий? Ретельно вимийте шкірку плода і помістіть його в достатню кількість рису до покриття поверхонь з усіх боків. Цей спосіб пов'язаний з марнотратною і неекономічною витратою крупи, яку, втім, можна використовувати повторно для варіння.
Що робити з незрілим авокадо, якщо розрізав? Чи може дозріти розрізане авокадо?
Якщо не вдалося впізнати ступінь зрілості плода на етапі покупки, то що робити з незрілим авокадо, якщо розрізав його на половинки.
Без паніки. Обробіть м'якоть овоча лимонним соком для запобігання потемнінню, поєднайте половинки авокадо в один і оберніть у харчову плівку для запобігання контакту з повітрям. У такому вигляді можна покласти плід у холодильник (тоді процес дозрівання затягнеться або може не статися взагалі), або в тепле місце терміном до двох діб.
Можна з'їсти авокадо відразу, наприклад, скориставшись методом з варінням у окропі.
Як зробити авокадо м'яким швидко?
Купили недозріле авокадо і намагаєтеся зрозуміти, що робити, визначтеся, скільки часу залишилося до моменту вживання або використання в рецепті.
До експрес-методів належать:
- Мікрохвильова піч (кілька хвилин);
- Духова шафа (до десяти хвилин);
- Окріп (дві хвилини).
Однак, слід пам'ятати, що швидкі методи позначаються на якості смаку та консистенції продукту, доведеться маскувати їх за допомогою інших складових рецепту або спецій. Підійдуть для приготування багатокомпонентних соусів.
При покупці твердого авокадо, не поспішайте засмучуватися, дізнавшись, як зробити щоб був м'яким.Скористайтеся одним із способів, як дозріти авокадо в домашніх умовах швидко та ефективно? Куди покласти авокадо для дозрівання? І насолоджуйтесь спектром корисних властивостей та незвичайних рецептів, що відкриваються любителям екзотичного плоду.
Думаю, кожен городник зустрічався із ситуацією, коли великий здоровий томат має густе зелене листя, але ніби не збирається зацвісти. Кущі помідорів без квітів, насправді, досить часто проблема серед вирощують томати. Звичайно, така ситуація завжди розчаровує, адже ми витрачаємо багато часу на рослину, щоби отримати плоди, а не листя. У цій статті ми розглянемо основні причини того, чому не цвітуть помідори, а також методи запобігання цій проблемі.
Чому помідори не цвітуть, а тільки вирощують листя?
Залежно від умов вирощування і сорту потрібно в середньому місяць, щоб на кущі помідора з'явилася перша квітка і приблизно від 45 до 100 днів, щоб зірвати перший плід. Більшість високорослих сортів квітки починають формуватися, коли кущі досягають висоти від 30 до 45 сантиметрів. Забезпечення оптимальних умов росту, таких як достатня кількість води, сонячного світла та регулярних підживлень, зазвичай допомагає тому, щоб квіти та плоди з'явилися у відповідний період. Але буває так, що помідори не бажають цвісти. Причин цього може бути чимало, розглянемо їх докладніше.
Причини відсутності цвітіння у томатів
Нестача світла. Одна із найчастіших причин того, що томати не цвітуть. Щоб зацвісти, помідорам потрібна достатня кількість сонячного світла.Недостатнє освітлення може спричинити те, що рослина не зацвіте. Помідори можуть рости в тіні, але не будуть цвісти за таких умов. Томатам потрібно багато енергії для утворення квіток, і основним джерелом такої енергії для них є сонце. Помідорам потрібне повне сонце. Висаджувати їх потрібно в такому місці, де вони отримують пряме сонячне світло не менше шести-восьми годин на день.
Вік рослин. Занадто молоді рослини є поширеною причиною того, що рослини не можуть цвісти. Огородники-початківці можуть поспішати події, але помідори повинні досягти певного рівня зрілості, перш ніж зацвітуть. Зазвичай, томатам потрібно від 4 до 8 тижнів після посадки, щоб почати цвісти.
Нестача води. Кількість води також впливає формування квітки. Бедний полив викликає складнощі з розвитком квітів та плодів. Якщо кущі томатів одержують мало води, то вони дають мало квіток, а потім квіти опадають. Помідори не можуть бути продуктивними під час посухи та усувають додаткові фактори стресу, як цвітіння.
Щоб зацвісти, помідорам потрібна достатня кількість сонячного світла. Час формування та обрізки зайвого листя дуже важливий фактор для цвітіння томатів. Убогий полив викликає труднощі з розвитком квітів
Неправильне формування. Правильне формування кущів необхідно для того, щоб рослина отримувала багато сонячного світла. Час формування та обрізання зайвого листя дуже важливий фактор. Якщо ви зробите стрижку вчасно, помідорам буде важко зосередитися на цвітінні.
Стрес від холоду. Холодна погода може знищити квіткові бутони або квіти, що частково розпустилися.Південні сорти рослин найбільш уразливі перед стресом від знижених температур. Мінімальна температура, за якої помідори добре зростатимуть, +15 градусів.
Сильна спека. Помідори люблять спекотну погоду, але іноді занадто висока температура заважає запиленню, оскільки призводить до безпліддя пилку. Цвісти в спеку томати, швидше за все, будуть, але квітки будуть швидко опадати, не утворюючи зав'язей. Найкраще, що можна зробити у таких випадках – дати їм багато води.
Якщо стоїть тривала спека, використовуйте сітку, що затіняє. Для цього над грядками споруджують дерев'яний каркас. Сітку на нього натягують, залишаючи відкритим на схід. Таким чином, рослина отримуватиме ранкове сонце і розсіяне світло під час спекотної спеки вдень. Використання тканини із 50% затіненням зменшить сонячне світло на 50 відсотків, а тепло приблизно на 25%.
Як дисбаланс поживних речовин впливає на цвітіння та зростання помідорів?
Нестача поживних речовин призведе до поганого зростання або повної відсутності цвітіння помідорів. Надлишок поживних речовин також може завдати томатам шкоди. Наприклад, для формування квіток рослинам необхідна достатня кількість фосфору, проте надлишок фосфору знижує доступність інших мікроелементів (переважно заліза).
Для формування квіток та гарного плодоношення рослинам необхідний баланс поживних речовин та мікроелементів, їх надлишок чи недолік може нашкодити томатам.
Азот. Він потрібний рослині для зростання клітин. Але надлишок азоту зменшить чи зупинить формування квіток. Рослини виглядають потужними та здоровими та нарощують листя та стебла.Рослини, які виростають надзвичайно великими і ніколи не плодоносять, як правило, піддаються надмірному впливу азоту. Нестача азоту може викликати пожовтіння листя (часто в першу чергу жовтіє старе листя) та повільне зростання листя.
Бор. Цей елемент може бути токсичним для рослин, якщо давати його надміру. У той же час недолік бору призведе до поганого запилення, викликає погіршення якості пилку та формування маточки (жіночої частини квітки). Недолік бору також впливає на подовження пилкових трубок.
Кальцій. Гнилина квіток і вершинна гниль плодів – захворювання, що виникає через нестачу кальцію. Недолік кальцію також проявляється в знебарвленні та скручуванні молодого листя всередину. Часто це є проблемою на кислому ґрунті.
Калій. Калій необхідний для розвитку квітів та плодів. Дефіцит калію призводить до зниження плодоношення. Старе листя буріє і скручується всередину і вниз.
Магній. Нестача магнію проявляється у вигляді знебарвлення листя між жилками, так званий міжжилковий хлороз. При цьому спостерігається зміна кольору на блідо-жовтий із здорового зеленого. Зрештою листя стає коричневим.
Рослинам також потрібна невелика кількість інших поживних речовин, таких як марганець, мідь, сірка, цинк і залізо. Недолік цих поживних речовин викликає міжжилковий хлороз, подібний до того, що спостерігається при дефіциті магнію.
При підживленні помідорів завжди будьте обережні. Існує тонка грань між достатнім та надмірним харчуванням. Дисбаланс поживних речовин дуже істотно впливає на зростання рослин і особливо на цвітіння.Тест ґрунту – найкращий спосіб перевірки, якщо ви підозрюєте, що проблема томатів пов'язана з поживними речовинами.
Гнилина квіток і вершинна гниль плодів – захворювання, що виникає через нестачу кальцію Дефіцит калію призводить до зниження плодоношення. Нестача магнію проявляється у вигляді знебарвлення листя між жилками, так званий «міжжилковий хлороз»
Як запобігти відсутності цвітіння у томатів?
При вирощуванні помідорів завжди слідкуйте, щоб рослини отримували збалансовані поживні речовини, багато сонячного світла та достатню кількість води. Ключем до успіху є використання правильної кількості добрив.
Відповідні сорти. Посадіть сорти, які підходять для вашого клімату. Сорти помідорів, здатні переносити спеку та посуху, завжди потрібно мати у своєму арсеналі. Детермінантні помідори перестають цвісти і плодоносити, щойно припиняється їхнє зростання. Індетермінантні сорти томатів, навпаки, продовжують цвісти навіть після того, як пройшли легкі осінні заморозки.
Достатня відстань між рослинами. Розташуйте рослини на яскравому сонці на великій відстані одна від одної, щоб вони не могли з'єднатися одна з одною. Розміщення томатів на відстані один від одного зробить їх більш стійкими до хвороб, забезпечує хорошу циркуляцію повітря та дасть змогу поглинути багато сонячного світла. Ця дає томатам більше енергії для більшої кількості квіток.
Підживлення азотом. Підживіть томати добривом із низьким вмістом азоту. Підживлення надмірною кількістю азоту сприятиме зростанню листя за рахунок квіток.Натомість використовуйте добриво, де міститься фосфор, оскільки фосфор збільшує утворення квіток. Найкраще купувати добрива, спеціально призначені для вирощування томатів, та застосовувати їх відповідно до інструкції.
Підживлення сульфатом магнію. Сульфат магнію – це поживна речовина, необхідна рослинам для гарного росту. Крім того, магній сприяє виробленню хлорофілу та розвитку рослин, а сірка забезпечує рослини білком та іншими ферментами, необхідними для здорового росту.
Полив при жарі. Допоможіть рослинам помідорів пережити важкі часи. Якщо денна температура вище +30 градусів, а нічна температура вище 25 градусів, час від часу поливайте їх, щоб захистити від перегріву.
Кислотність ґрунту. Важливо пам'ятати, що помідори ростуть у слабокислому або нейтральному ґрунті з рН 7. Додавання перегною або компосту зменшить ймовірність проблем із цвітінням.