Istoriya.v.ua

Серед усіх коренеплодів цій культурі належить особливе місце – вона найпекучіша за смаком, дуже стійка до низьких температур і гранично проста в плані агротехніки. Існує, щоправда, один нюанс: висівати її можна у два різні проміжки часу – навесні та в розпал літа. Розповідаємо докладно, у якому разі потрібно вибрати якийсь період і як не помилитися.

Визначаємось з різновидами

Перш ніж приступати до посівної, потрібно уточнити кілька моментів. Для початку, є два різновиди цього овочу:

Під такими назвами вони широко відомі в городників та занесені до офіційного реєстру Держсорткомісії. Окремо також виділяють дайкон, який є їх найближчим родичем, проте відрізняється за смаком, лежкістю та деякими особливостями вирощування.

Звичайний різновид в абсолютній більшості випадків – білого або чорного кольору та округлої, циліндричної чи конусоподібної форми.

Найпоширеніші сорти: Зимова кругла чорна, Нічка, Зимова кругла біла, Травнева

Для лоба характерна інша колірна гама – поверхня її коренеплодів зелена, рожева, червона або біла, форма може бути різною. Іноді викликає скептичне ставлення її назва – китайська – проте побоюватися не потрібно: багато сортів цього овочу виведено вже в нашій країні, відповідають місцевому клімату та мають гарний смак.

Найпоширеніші сорти: Маргеланська, Ікло слона (часто помилково його називають дайконом через зовнішню схожість), Хозяюшка

І звичайна, і лоба мають сорти придатні для раннього та пізнього посіву:

• Деякі призначені для висадки навесні (часто їх називають літніми, тому що врожай забирають влітку для їжі)
• Деякі призначені для висадки в середині літа (їх називають зимовими, тому що врожай забирається восени для зберігання протягом зими)

Купуючи насіння, звертайте увагу – які терміни вказані на пакетику та на загальні характеристики.

Для висіву літніх сортів підходить весна (до середини травня), а зимових – кінець червня-липень.

Наводимо таблицю з найпопулярнішими з них, щоб допомогти визначити потрібний час і не помилитися:

Що буде, якщо висіяти не вчасно?

Цей овоч любить такі речі:

• Не надто довгий світловий день
• По можливості помірну температуру

У період найдовших світлових днів (початок-середина червня) рослини зазвичай масово сягають кольору. сіяти зимові сорти навесні – вони, так і не давши повноцінних коренеплодів, просто зацвітуть у червні.

Посівна по регіонах

Середня смуга (Підмосков'я), Поволжя

У середній смузі термін, придатний посіву, за старих часів часто пов'язували з Петровим днем ​​– 12 липня. Для робіт зазвичай вибирали або сам Петров день, або тиждень до нього.

Деякі городники взагалі воліють не поспішати – залежно від місцевості, дехто встигає навіть прибрати цибулю, озимий часник або горох – і використовувати для висадки грядку, що звільнилася.Щоправда, тут важливо, щоб культури встигли визріти до потрібного моменту, а редьці вистачило часу на розвиток до стійких холодів.

Основна проблема на півдні – це суші та спека. Тому в залежності від умов час може досить сильно зрушуватися, але основний принцип – що на південь, тим пізніше. Найкраще підбирати такий період, коли пік високої температури вже пройдено – тож у деяких місцях варто почекати кінця серпня. Дуже важливо в жарких умовах підтримувати ґрунт вологим, а для захисту сходів від пекла можна використовувати агроволокно.

Північний Захід, Урал, Сибір, Далекий Схід

У цих регіонах вирощування раннього врожаю може бути проблемним, тому що на той час, коли грунт і повітря досить прогріються, тривалість світлового дня може бути дуже великою. Щоб збільшити шанси на успіх, слід підбирати тільки ранньостиглие варіанти, але навіть у цьому випадку є ризик цвітіння.

Переважно вибирати середньостиглі варіанти, які встигнуть сформуватися до морозів.

Сприятливі дні у 2023 році за місячним календарем

Для отримання великого та рівного врожаю можна також взяти до уваги положення та фази місяця та вибрати найбільш відповідні числа.

З іншого боку, є небажані для городніх робіт числа – молодик, повний місяць і деякі невдалі положення місяця в сузір'ях.

Вибір місця та підготовка

Найкраще всі різновиди цього овочу ростуть на пухкому, родючому грунті, що утримує достатньо вологи. В ідеалі це суглинки, які раніше удобрювалися перегноєм або компостом. Кислотність у ґрунту повинна бути нейтральною, на кислому ґрунті рослини розвиваються повільно, схильні до захворювань і дають менший урожай.

Рослина вологолюбна, але погано переносить постійне перезволоження – на низинах або при близькому заляганні ґрунтових вод, коренеплоди можуть загнивати.

З погляду освітленості варто вибирати добре освітлені ділянки або півтінь, по можливості уникаючи занадто затінених місць.

Щоб запобігти появі хвороб, не рекомендується використовувати під цю культуру одну і ту ж грядку з року в рік, також не варто її садити після будь-яких інших хрестоцвітих.

При цьому перелік відповідних попередників дуже великий.

Також невибагливий цей овоч у частині сусідства – він добре вживається поряд з огірками, динями, гарбузом, морквою, цибулею, картоплею, томатами, буряком, горохом, квасолею, шпинатом.

Перед тим, як приступити до висіву насіння, грядку необхідно перекопати на багнет лопати (приблизно на 30 см) і під перекопування внести:

Якщо грунт важкий, глинистий, варто додати до цього ще 1 відро піску на 1 кв. м.

Не варто додавати в землю перед посівом насіння редьки свіжий гній і тим більше курячий послід – від них коренеплоди можуть вийти деформованими і з неприємним смаком.

Якщо ґрунт кислий, то необхідно його розкисляти – потрібно вносити доломітове борошно (бажано ще напередодні восени) – 2 склянки на 1 кв. м.

Насіння, на відміну від багатьох культур, попередньої підготовки не потребують – у них, як правило, хороша схожість, тому можна нічого з ними не робити.

Ні замочування, ні пророщування не потрібні. Зазвичай використовують просто сухе насіння, але якщо є бажання або сумніви щодо хвороб – то можна їх попередньо знезаразити в розчині марганцівки.

Оптимальна температура

Найнижча температура ґрунту, яка допустима на момент посадки:

За таких умов проростання буде повільним, але все ж таки рано чи пізно відбудеться, оскільки йдеться про дуже холодостійку культуру. Однак краще, звичайно ж, якщо земля буде теплішою.

Найкраща температура і для висівання, і для подальшого зростання: +16-20 градусів

Якщо стоїть задушлива спека, то коренеплоди можуть виростати дрібніше і гірше за смаком, особливо якщо їм не вистачає вологи.

Покрокова інструкція та розташування на грядці

Існують 2 основні схеми для висівання: у борозенки та квадратами.

На приготованій грядці роблять борозенки глибиною 2-2,5 див з відривом 30 див друг від друга.

Борозни рясно проливають теплою водою і чекають, щоб вода ввібралася.

Після того, як волога пішла, у борозенки по одному розкладають насіння, залишаючи між ними проміжки близько 5 см (коли сіянці підуть у ріст необхідно буде їх прорідити так, щоб проміжки між рослинами в результаті виявилися 15-20 см). Якщо не хочеться проріджувати, можна відразу розкладати через 15-20 см (але тоді є ризик, що щось може не зійти).

Борозни присипають пухкою землею і злегка утрамбовують рукою поверхню ґрунту.

Зверху грядку закривають агроволокном – щоб зменшити випаровування вологи та захистити сходи від шкідників на першому етапі. Якщо посів проводиться навесні, коли ґрунт ще слабо прогрітий, то замість агроволокна можна використовувати плівку.

Підготовлену грядку поливають і чекають, коли вода вбереться.

Роблять у ґрунті ямки за схемою 20 х 20 см (тобто по кутах квадрата зі стороною 20 см). Глибина ямок – 2-2,5 див.

У кожну ямку викладають по 1 насінні (якщо без проріджування) або по 2-3 (тоді відразу, як з'являться сходи – залишають лише один паросток, решту акуратно прибирають).

Ямки присипають пухкою землею та обережно ущільнюють поверхню.

Грядку вкривають агроволокном або (якщо холодно) плівкою.

Від сходів та до збирання: тонкощі вирощування

Як тільки з'являться сходи, обов'язково знімають плівку. З агроволокном ситуація інша – його можна теж одразу ж зняти, але якщо хочеться захистити рослини від сонця або нашестя хрестоцвітої блішки та інших шкідників, то його можна залишити, попередньо поставивши дуги – щоб було місце для зростання і розвитку. З часом, коли спека спаде, а сходи зміцніють, захист можна забрати, а можна зберегти його аж до збирання врожаю. Роботи на грядці в цьому випадку (полив, проріджування, прополювання, підживлення) проводять у денний час, знявши нетканку, оскільки вдень шкідники менш активні.

При остаточному знятті укриття рослини з метою профілактики варто пудрити сумішшю тютюнового пилу із золою (можна приготувати самостійно, змішавши в пропорції 1:1, а можна купити готову суміш Табазол). Потрібно це для того, щоб відлякати всіх, хто хоче поласувати листям.

Якщо шкідників багато, то опудрювання повторюють регулярно (у міру того, як суміш обсипається або змивається з листя).

Оскільки культура вологолюбна, треба не забувати її регулярно поливати. Чим бідніший полив – тим менше, жорсткіше і гірше коренеплоди. Зволоження при цьому має бути регулярним – якщо грядки пересихають, а потім їх рясно заливають, то врожай може розтріскатися і почати псуватися ще землі.
Звичайна норма поливу – 10 літрів на 1 квадратний метр, раз на 5-7 днів (у посушливу спекотну погоду частіше).

Якщо висівали частіше ніж через 15-20 см, то зайві рослини потрібно рано прибрати, оскільки загущені посадки легко сягають кольору.Для сіянців з 1-2 листи мінімальна відстань має бути 5-6 см, для більш підрослих – вже 10-15 см. Для отримання великих коренеплодів проміжки повинні становити щонайменше 20 див. Виходячи з цього і роблять проріджування.

З приводу підгодівлі однозначної думки серед городників немає – хтось взагалі не «годує», хтось вносить виключно золу, хтось різні мінеральні добрива.

Органіка, як правило, не потрібна і в надлишку може лише нашкодити – від неї врожай може втратити лежкість та набути найгіршого смаку.

Що стосується мінеральних, то на підготовленій та окультуреній ділянці, вони також не є критичними, додаткове харчування необхідне лише на бідних ґрунтах.

Ось приклад підживлення для таких випадків:

• 1-а (коли з'являться 3-4 листи) – 20 г суперфорсфату, 10 г хлористого калію, 10 г сечовини на 10 л теплої води
• Друга (через місяць після першої) – таким же складом

Всі підживлення вносяться лише після поливу звичайною водою.

Розпушування та прополювання

Цей овоч добре відгукується на розпушування. Проводити його можна часто (після кожного поливу або дощу), а якщо це надто втомлює – то хоча б раз на 2 тижні. Занадто глибоко розпушувати землю не потрібно – досить 4-6 см, інакше можна зачепити коріння. Також необхідно регулярно позбавлятися бур'янів.

Часті запитання

Чи можна вирощувати через розсаду?

Цей варіант можливий, хоч і не поширений. Рослини здатні нормально пережити пересадку (на відміну, наприклад, моркви), коренеплоди від цього не деформуються. Однак розсадний метод використовується вкрай рідко через зайву трудомісткість – насінням відразу в грунт набагато простіше і швидше.

Скільки не втрачається схожість?

Схожість насіння зберігається протягом 4 років, потім починає падати.

Чи можна сіяти у теплиці?

Ця культура чудово росте у відкритому ґрунті, в теплиці їй зазвичай надто спекотно і коренеплоди виходять гіршими. Це, як правило, відбувається на тлі надмірного розростання бадилля, тому варіант із захищеним ґрунтом найчастіше недоцільний, його можна використовувати тільки для ранньовесняного вирощування скоростиглих сортів.

Які заморозки витримує?

Молоді сходи можуть пережити нічне зниження температури -2 градусів, а дорослі рослини -5 градусів.

Починаючи з XII століття для Росії редька, поряд з ріпою та хріном, — одна з найпопулярніших культур, щодня присутня на столі. Така прихильність до редьки цілком зрозуміла: вона улюблена не тільки як їжа, а й найпотужніші ліки завдяки наявності мінеральних солей, вітамінів і мікроелементів. І зараз соковитий та смачний овоч без проблем можна купити у будь-якому супермаркеті.

Однак набагато цікавіше і зовсім нескладно вирощувати його самостійно на дачі. Щоб це заняття вам виявилося по плечу, ознайомтеся з нашими порадами та рекомендаціями щодо правильної посадки та відповідного догляду за редькою у відкритому ґрунті.

Вирощування редьки (білої, рожевої, зеленої, чорної): правила посіву, поради щодо догляду

Загалом правила вирощування будь-якої редьки дуже схожі, принципових відмінностей у посадці та догляді за чорною, білою або зеленою (маргеланською) немає, хіба що, крім термінів їх посіву, смакових якостей та корисних властивостей.

Види та сорти

• Біла, популярні сорти: ранні (Делікатес, Одеська 5, Травнева, Сударушка), середні (Ікло слона, Дракон), пізні (Зимова кругла біла, Осінній гігант);
• Рожева, популярний сорт: Малиновий місяць (ранньостиглий).
• Зелена (китайська), популярні сорти: Маргеланська (середньостигла), Зелена богиня (ранньостиглий), Южанка;
• Чорна, популярні сорти: Зимова кругла чорна, Чорна зимова, Чернівка, цілителька.

Терміни посадки: за місячним календарем на 2024 рік, залежно від сорту та регіону

Терміни посіву редьки у відкритий ґрунт багато в чому визначаються сортом овочів:

• ранні дрібноплідні сорти можна сіяти вже в березні-квітні (якщо, звичайно, дозволяє погода. Але в Середній смузі, точніше навіть у Підмосков'ї, так зробити, швидше за все, не вдасться), або в серпні, їхній термін дозрівання — близько 40-50. днів;
• скоростиглі (літні) – наприкінці квітня – на початку травня, термін дозрівання – 50-65 днів;
• пізні (або їх ще називають осінніми чи зимовими, чорними) – на початку чи середині липня, термін дозрівання – близько 90 днів.

Хоча не менш важливо враховувати і кліматичні умови регіону та поточні погодні умови. Оптимальні температурні умови для проростання насіння – +20-25 градусів, але допускається посадка при +15-20.

За місячним календарем у 2024 році

Якщо ви хочете вибрати певну дату для посадки коренеплоду, то вам на допомогу завжди прийде Місячний календар.

Так, найбільш сприятливими днями для посіву редьки на розсаду або у відкритий ґрунт за місячним календарем у 2024 році є:

Якщо вже звертатися до місячного календаря, то варто знати, що ще важливіше не посадити редьку в несприятливі дати (дні Повного місяця та Молодий місяць, і навіть період, коли Місяць у Водолії, т.к. це безплідний і сухий знак. виділено курсивом), а це у 2024 році:

• у квітні – 3-5 (Водолій), 7, 8 (Молодий місяць), 9, 24 (Повня), 30 (Водолій).
• у травні 1, 2 (Водолій), 7,8 (Молодий місяць), 9, 23 (Повня), 27-30 (Водолій).

Відео: редька – сорти, терміни посіву та догляд

Далі, на прикладі її чорного різновиду розглянемо основні правила з вирощування редьки: посіву та догляду у відкритому грунті.

Як правильно посадити редьку у відкритий ґрунт

Сортів цього корисного коренеплоду на даний момент виведено досить багато, але чорна редька завдяки своїм корисним і лікувальним властивостям представляє особливу цінність.

Корисні властивості коренеплоду

Чорна редька є одночасно смачним та лікувальним овочом. Якщо у вас пісок у нирках або печінці, то за допомогою редьки ви можете значно покращити свій стан. Вона також допомагає, якщо у вас застуда (наприклад, вологий кашель, що затягнувся), високий холестерин, а також вона підвищує працездатність і стресостійкість при напруженому графіку роботи.

Зверніть увагу! Не слід вживати редьку (будь-яку), якщо у вас є виразкова хвороба, запалення шлунково-кишкового тракту та печінки, а також при захворюваннях серця.

Ще однією перевагою посадки чорної редьки є її придатність до тривалого зберігання.

Терміни посіву

Терміни посадки чорної редьки припадають на середину літа, а бажано її встигнути посадити у липні.

Наприклад, у Середній смузі (Підмосков'ї) оптимальні терміни для посіву чорної редьки – це 15-25 липня.

Якщо ви посадите її зарано, то при довгому світловому дні вона може піти в колір (почне стрілкуватися і викидати квітконосні пагони) і згодом не дати коренеплодів. Тому щоб точно дочекатися дозрівання овочів, дотримуйтесь термінів його посіву.

Підготовка грядки: вибір місця та підходящий грунт

Хороший урожай редьки може зрости лише на правильно вибраній ділянці. Оптимально знайти таке місце, яке велику частину дня освітлює сонце.

Що стосується землі, то редька найкраще росте на родючому супіщаному або суглинному грунті, інакше кажучи, їй підходять легкі гумусні грунти з кислотністю 6-7 pH.

Підготувати грядку під редьку досить просто: потрібно добре перекопати землю (на глибину 20-25 сантиметрів = багнет лопати), внести пару відер відмінного компосту, деревної золи, а потім знову перемішати і вирівняти грядку.

Далі вам потрібно зробити рядки під посів насіння редьки. Глибина посіву насіння має бути 1,5-2 сантиметри. Відстань між рядами слід витримати 20-40 сантиметрів. Саме насіння оптимально сіяти на дистанції 10-15 сантиметрів, але якщо ви хочете отримати ще більш високий урожай, то посійте їх ближче, щоб згодом прорідити і позбутися слабких рослин, залишивши тільки найздоровіші.

Багато дачників практикують спільний посів редьки з картоплею, огірками, цибулею, томатами і навіть кукурудзою.

Як правило, редьку намагаються висадити після збирання врожаю часнику. Також добрими попередниками будуть такі культури: цибуля, томат, огірки, морква, буряк і горох та інші бобові.

Посів насіння

Покрокова інструкція посіву редьки у відкритий ґрунт:

1. Перед посівом насіння бажано (але не обов'язково) замочити на 24 години у рожевому розчині марганцівки.
2. Зробити борозенки або посадкові лунки глибиною 1,5-2 сантиметри через кожні 5 сантиметрів (якщо плануєте проріджування) або через 10-15 (якщо без проріджування) на відстані 20-30 сантиметрів.
3. Викласти насіння у борозенки або лунки, а потім засипати ґрунтом і злегка ущільнити.
4. Рясно полити (це ж можна зробити і після 2 етапу) і накрити плівкою (за бажанням).
5. Пудрити золою та/або тютюновим пилом від хрестоцвітої блішки.

Відео: посів чорної редьки

Догляд за редькою у відкритому ґрунті

Незважаючи на те, що цей овоч вважається досить невибагливим, але для отримання багатого та смачного врожаю редьці потрібен певний догляд.

Так, у перший час після посіву бажано підтримувати високу вологість на грядціщоб сходи з'явилися дружно. Як правило, на це потрібно близько 3-5 днів, але і після сходів 1-2 тижні грядку слід тримати вологою. Є два шляхи або постійні поливи, або ви можете накрити грядку плівкою, яка затримуватиме вологу.

Через тиждень через появу сходів грядку слідує перший раз проредитизалишивши тільки найсильніші саджанці.

Подальший догляд за редькою досить стандартний: вчасно поливати (якщо ви забуватимете про поливання, то коренеплоди виростуть дрібними і гіркими і не будуть придатні в їжу), не даючи пересихати ґрунту, хоча б 1 раз на тиждень, розпушувати та прополювати.

До речі! Щоб скоротити кількість поливів, розпушування та прополювання від бур'янів, ви можете замульчувати грядки торфом або перегноєм.

Також протягом літа потрібно стежити, щоб саджанці не стискали розвиток один одного. Якщо ви помітите, що посадки загущені, слід виконати ще одне проріджуванняІнакше коренеплоди просто не зможуть нормально дозріти і вийдуть дрібними.

Що стосується підживлення редьки, то протягом сезону її слід удобрити як мінімум 2 рази. Перший раз при появі 3-4 листочків (азотне підживлення), вдруге – через місяць після першої, коли коренеплід піде в активне зростання.

Як добрива бажано використовувати трав'яні настої (органіку). Якщо дуже потрібно зробити азотне підживлення, то для підживлення вам підійде аміачна селітра (1 ст.ложка на 10 л води).

Порада! Дуже добре поєднувати підживлення з поливами.

Хвороби та шкідники

Хрестоцвіті блішки дуже люблять молоді сходи редьки, тому як заходи боротьби з цими комахами-шкідниками посіви слід обробляти, точніше кажучи, опудрювати тютюновим пилом або деревною золою.

Збирання врожаю редьки на зберігання

Якщо ви хочете довго зберігати чорну редьку, то збирати його до зберігання потрібно за певними правилами. , слід позбутися бадилля, але якщо ви налаштовані зберігати редьку тривалий час (наприклад, всю зиму), то слід залишити 1-2 сантиметри бадилля.

Важливо! Якщо ви закладаєте цей коренеплід на довге зимове зберігання, то мити його не можна, тільки обтрусити від бруду і все, інакше він згниє.

Оптимально скласти сухі коренеплоди в ящики з вологим піском та прибрати у підвал чи льох на довготривале зберігання.

Також можна зберігати редьку в холодильник. У такому випадку бадилля потрібно обрізати повністю, добре його промити, а потім також укоротити хвостик, залишивши 4-5 сантиметрів. у пакети та покласти в холодильник.

Таким чином, виростити редьку (будь-якого сорту, білу, маргеланську або чорну) під силу навіть початківцю городнику.

Відео: чорна редька – від посіву до врожаю