Istoriya.v.ua

Чиста кухня – запорука здоров'я усієї родини. У охайної господині в їжу не потрапить випадковий бруд. На чистій та систематизованій кухні приємно готувати – страви виходять корисні, красиві та апетитні. Для утримання порядку на кухні будь-яких розмірів існує безліч хитрощів. Про те, як розкласти все по поличках і нічого не забути, як підтримувати добре організований порядок у кімнаті з великою кількістю речей та техніки, поговоримо у цій статті.

Принципи збирання

Кухня – особливе місце в будинку, саме тут міститься безліч дрібних предметів, різноманітного кухонного начиння, техніки, продуктів харчування – овочів, круп, спецій. Не кожна господиня може похвалитися солідними розмірами цієї поважної кімнати. Отже, весь нескінченний обсяг речей потрібно правильно організувати навіть у маленькому просторі.

Сьогодні систематизувати кухонне приладдя нескладно.

У продажу можна зустріти безліч пристосувань, що дозволяють компактно розташувати велику кількість предметів на маленькій території. У хід йдуть і власні ідеї, пристрої, створені своїми руками, кожна господиня має пару таких ноу-хау.

Отже, поговоримо про те, з чого почати збирання на кухні. В ідеалі – з гарного ремонту. Свіжий сучасний ремонт є потужним стимулом для придбання всіх кухонних пристроїв, що допомагають продумано та системно розставити кожну річ. Але можна облаштувати простір у існуючому вигляді.

Для цього пропонуємо наступний алгоритм збирання.

• Позбутися всього зайвого, придбаного з нагоди, але так і не використовується в кухонній практиці.Без жалю викинути зламану техніку, зіпсоване начиння.
• Критичним поглядом оглянути всі поверхні (стільниці, підвіконня), звільнити їх від речей, що скупчилися.
• Розсортувати всі предмети за функціями та знайти зручні місця. У цьому слід враховувати правило трикутника – плита, мийка, холодильник. Все має бути під рукою – над мийкою розташовують сушарку для посуду, поруч із плитою розміщують каструлі та сковороди.
• Інші кухонні предмети (посуд, крупи, спеції) також розставляють у строгому системному порядку у місцях їхнього постійного зберігання.

Меблі для зберігання кухонного начиння краще купувати закриті. Щоб кімната виглядала охайно, на очах можуть залишатися тільки предмети декору, ваза з фруктами, гарні ємності зі спеціями.

Якщо простір кухні дозволяє, техніку можна виставити на додаткову стільницю з розетками, щоб завжди була під рукою. У стиснених умовах тостер, кавомашину, блендер, комбайн зберігають на стелажах і полицях, щоразу дістаючи та встановлюючи для чергового використання.

Організація правильного зберігання

Сучасні кухні можна замовляти з готовими пристроями для системного зберігання, такими як «чарівний куточок», шафи-карго висувні, лотки для столових приладів, бокси під овочі. Якщо меблі стандартні і давно придбані, для них також нескладно підібрати всілякі контейнери, власники, кошики – достатньо відвідати спеціалізовані торгові відділи і вибрати зручні пристрої за розмірами полиць.

Розглянемо докладніше, як можна обладнати кухню, щоб вона виглядала охайною та фактично порожньою, але при цьому все необхідне перебувало у кроковій доступності.

Сортування речей за категоріями

Для зручності приміщення слід поділити на зони із тематичним наповненням.

Мийка

Якомога функціональніше використовується простір навколо миття:

• у нижню тумбу під раковину потрібно поставити відро та скласти мішки для сміття, побутову хімію, щітки;
• над миттям встановлюють сушарку для посуду;
• на стіни кріплять тримач з рушником, дозатор рідкого мила, пристосування для губки

Зона приготування їжі

Як правило, вона розташована поблизу плити. На стелажах або в закритих тумбах знаходиться начиння, необхідне для приготування їжі.

• Каструлі та сковорідки. Їм виділяють нижні об'ємні полиці закритих тумб. Для тих, хто вважає за краще тримати цей вид посуду відкритими, існують витончені металеві полиці, стелажі та підвіси. Зручно використовувати для великого начиння кутову тумбу – в ній багато вільного місця. Завдяки системі "чарівний куточок", каструлі з глибин кута доставляються миттєво.
• Ножі можуть зайняти своє місце на підставці, встановленій на робочій стільниці. Для тих, хто вважає за краще тримати всі поверхні вільними, існують магнітні стрічки. Їх кріплять на стіну і мають ножі в порядку зростання.
• Набори для приготування – шумівки, ополоники, лопатки, віночки, також підвішують на стіну, використовуючи спеціальні кріплення.
• На стіні можна знайти місце і для обробної дошки або заховати її до найближчої скриньки.

Зона зберігання

На кухні можуть міститися всілякі миски, все необхідне для сезонної консервації, додатковий посуд для гостей. Все, що не використовується щодня, ховається у далекі куточки меблевого гарнітуру.

Зона продуктів

Крім продуктів, що зберігаються в холодильнику, при кімнатній температурі можуть бути овочі, крупи, спеції, сіль, цукор, чай і кава. Згодом всі ці продукти можуть зіпсуватися від вологих випарів, тому їх краще розташовувати на максимальній відстані від миття.

Електроприлади

Сучасні кухні перенасичені електроприладами, їх потрібно зберігати. Кожен вирішує це завдання по-своєму, все залежить від просторових можливостей приміщення:

• для утримання електроприладів виділяють додаткову стільницю, іноді кожного виду техніки облаштують ніші;
• ховають техніку у висувний ящик нижньої тумби, дістають у міру необхідності;
• для великої кількості кухонного обладнання виділяють повністю весь стелаж.

Система карго

Зручні вузькі висувні полиці дозволяють систематизувати кухонне приладдя. Вони можуть містити пляшки, побутову хімію, спеції та інші дрібниці. Всі предмети, виставлені в один ряд, добре проглядаються та мають вільний доступ.

Використання контейнерів

Лотки, контейнери, короби та кошики допоможуть систематизувати велику кількість кухонних речей та продуктів. Пропонуємо кілька порад.

• Крупи та спеції. Якщо їх доводиться тримати на звичайній полиці, для круп та спецій краще вибирати квадратні банки, вони більш місткі і дозволяють максимально використовувати простір. Для зручності використання виставляти ємності бажано в один ряд. Варіанти зберігання можуть бути різними – окрема невелика шафка, висувна система карго, підвісні на рейлінгу декоративні ємності, металевий фабричний органайзер у вигляді сітчастих поличок, розташованих з максимальною доступністю до банків.

• Столові прилади. Їх можна містити у спеціальній підставці з поділками, розташувавши прямо на робочій стільниці. Під час їди такий контейнер зручно переноситься на обідній стіл. Для тих, хто не може собі дозволити займати робочу поверхню, розроблені функціональні лотки для висувних ящиків, в них передбачено місце не тільки для столових приладів, а й для іншого дрібного кухонного начиння.

• Фрукти та овочі. Для них зручно використовувати дерев'яні, сітчасті лотки або корзини без кришок, оскільки продукти потребують гарної вентиляції. Але деякі господині зберігають овочі в прозорих пластикових контейнерах, в яких вміст легко проглядається, варто відкрити шафу або тумбу, де вони зберігаються.

• Дрібні речі. Для них розроблені спеціальні роздільники, якими можна оснастити висувну скриньку або звичайний короб, що знімається.

Застосування тримачів та затискачів

Тримачі і затискачі особливо необхідні для маленьких кухонь, вони допомагають перенаправити безліч корисних предметів на стіни, тим самим звільнивши робочі поверхні.

Великий плюс у тому, що всі ці речі знаходяться у легкій доступності, буквально перед очима.

• Дуже зручно використовувати рейлінги для утримання підвісних поличок зі спеціями, дошками, столовими приладами і ще безліччю потрібних дрібниць.
• На стіни кріплять мініатюрні металеві полички з гачками та тримачами, які вміщують велику кількість кухонних предметів.
• Існують невеликі конструкції, що утримують паперові рушники, кульки та пакети.
• Зручні тримачі для фужерів та пляшок.
• Конструкції, що систематизують кришки від каструль, можуть бути настільними або підвісними, які кріплять до стіни або дверцят шафи (з внутрішньої сторони).

У спеціалізованих торгових відділах можна знайти затискачі та утримувачі на всі випадки життя.

Інші лайфхаки

Розглянемо які додаткові хитрощі допоможуть перебування на кухні зробити максимально комфортним.

• Дошки для записів. На неї можна записувати будь-які нагадування – список продуктів, рецепти, розпорядження домочадцям.
• Улюблені рецепти розташовують на клейких листочках із внутрішніх дверцят шафиВони легко знімаються і клеяться назад.
• У кухні зручно використовувати підставку, що обертається. На робочому столі вона містить потрібні побутові предмети. На обідній стіл її виставляють для швидкого доступу до спільних страв.

Як розмістити столове приладдя та посуд?

Ми детально розглянули, де можуть розташовуватись сковороди та каструлі, а також столові прилади. Що стосується тарілок та чашок, вони займають своє місце у кількох зонах зберігання. Ходовий посуд розставляється на сушарці в районі миття. Коли приходять гості, повсякденних приладів не вистачить.

Запас тарілок і чашок прибирають на закриті полиці меблів, щоб не припадали пилом.

Так як гостьовий посуд використовують не часто, його визначають у дальні шафи та тумби.

Як підтримувати порядок?

Щоб створити ідеальний порядок та затишок на кухні, знадобиться багато часу.

Все потрібно розкласти за спеціальними ємностями, кошиками, лотками, контейнерами і відправити у виділені для них зони.

Виконавши цю титанічну роботу один раз, надалі на підтримку порядку знадобиться не більше 15 хвилин. Для цього після кожного приготування їжі слідує:

• вимити посуд;
• прибрати все в тумби та шафи, звільнивши поверхні кухні;
• засобом для чищення пройтися по мийці і кахлю навколо неї;
• протерти плиту.

Головне – не залишати прибирання на потім, привчити себе прибирати відразу, після кожного приготування та їди. Тоді в кухню буде приємно увійти будь-якої доби.

Розташування техніки на кухні – це важлива естетична та практична складова вашого робочого простору. На відміну від інших кімнат кухня повинна мати максимальний функціонал на невеликій площі. А те, як ви розмістите кухонні прилади, повністю залежатиме від того, які страви готуєте. Логічно, що прилади, якими ви користуєтеся найчастіше, повинні бути під рукою або стояти в шафі там, де до них можна легко дістати. Наприклад, якщо у вашому раціоні переважають м'ясні страви, то на вашій робочій поверхні завжди знайдеться місце для кімнатного гриля, а якщо ви любителі домашніх коктейлів або супів-пюре, тоді блендер буде завжди готовий до роботи. У новому матеріалі від НЕРУХОМІ ми зібрали дієві поради щодо підбору та розміщення побутової техніки на кухні.

Як правильно розмістити на кухні техніку?

Техніка та зонування

Щоб уникнути хаосу та зробити ваше робоче місце на кухні комфортним, насамперед потрібно враховувати функціональне зонування кімнати. Необов'язково сліпо дотримуватися всіх правил, але важливо пам'ятати про основні зони кухні, а їх всього чотири:

• зона приготування їжі, де розташовується плита, або варильна поверхня, духова шафа та мікрохвильова піч;
• зона зберігання продуктів, що включає холодильник та морозильну камеру;
• зона очищення, де встановлюється посудомийна машина, мийка, відро для сміття та інші прилади для збирання після приготування їжі;
• зона зберігання кухонного начиння.Це різноманітні шафки та стелажі, де зберігаються не тільки каструлі та сковорідки, а й побутова техніка – кухонний комбайн, міксер, хлібопічка, м'ясорубка, соковижималки, вафельниця, кавомолка тощо.

Знаючи функціональні зони кухні, ви зможете правильно організувати простір та підлаштувати його під себе. Вибудуйте той взаємозв'язок між зонами, який буде комфортним саме вам, але при цьому враховуйте й особливості самого приміщення. Як розмістити техніку на маленькій кухні? У разі малогабаритних кімнат, швидше за все, доведеться відмовитися від деяких приладів, тому що вони банально не помістяться в маленькому просторі. Таким приладом може бути посудомийна машина, вона габаритна без неї можна обійтися. Або можна вибрати один багатофункціональний прилад, наприклад кухонний комбайн, яким можна замінити міксер, м'ясорубку, блендер і т.д.

Яку техніку залишити на кухонному столі?

Як ми вже писали раніше, оберіть техніку якої ви користуєтеся найчастіше і встановіть її на видному місці. Крім основних приладів, які повинні бути в легкій доступності і розташовуватися за принципом кухонного трикутника (холодильник, плита та ін.), це також може бути мікрохвильова піч, електричний чайник, кавоварка і тостер. А залежно від вашого стилю життя на робочій поверхні може постійно перебувати мультиварка, блендер, гриль, соковитискач та інше.

Прилади, що полегшують приготування

Сучасний божевільний ритм життя спонукає нас до прагнення створити максимально комфортний інтер'єр, де кожен предмет буде функціональним, практичним і полегшуватиме нам життя.Тому при виборі кухонної техніки слід звертати увагу на сучасні гаджети, які можуть автоматизувати більшість процесів.

1. Мультиварки. Це справжня знахідка для зайнятої людини або того, хто просто не дуже любить готувати. Мультиварка готує різноманітні страви: супи, каші, м'ясо, рибу, випічку, йогурти. Все, що вам потрібно зробити – завантажити у мультиварку необхідні за рецептом продукти, вибрати потрібний режим та натиснути кнопку Пуск. До того ж, мультиварка має функцію відкладеного старту. Тобто можна завантажити продукти та встановити час початку приготування, щоб страва була готова до певного часу. А якщо потрібно трохи почекати і щоб приготована їжа не охолонула, то для цього є автопідігрів.

2. Smart-чайник. Такі моделі вміють не тільки кип'ятити воду, але й нагрівати її до заданої температури, включатися по таймеру або дистанційно, сигналізувати про завершення роботи за допомогою підсвічування та багато іншого. Також можна включити чайник, не встаючи з ліжка, та приготувати смачний напій із книги, що входить до комплекту рецептів.

3. Занурювальний блендер. Компактний і потужний прилад подолає подрібнення, змішування, різання продуктів одним натисканням кнопки. За допомогою блендера можна готувати домашнє пюре зі свіжих овочів та фруктів, паштети, соуси, супи-пюре та інше. Занурювальні моделі займають мінімум місця (мотор знаходиться прямо в ручці), тому такий блендер хороший варіант для кухонь, де обмежена кількість місця для зберігання.

4. Термопот. Побутовий аналог термоса служить для нагрівання води із збереженням заданої температури тривалий час. Термопоти є незамінними для тих, хто часто п'є гарячі напої протягом дня.Термопот тримає тепло годинами за мінімальної витрати електрики.

5. Сушарка для овочів та фруктів. Ще один кухонний прилад, що не вимагає багато часу для приготування. Сушарка видаляє із фруктів та овочів зайву вологу, але зберігає всередині всі вітаміни та мінерали. Корисні ласощі, приготовлені в домашніх умовах без додавання цукру та барвників, оцінять дорослі та діти.

Побутова техніка та зона очищення

Якщо з приладами у зонах приготування та зберігання продуктів все зрозуміло, то яку техніку встановлюють у зоні очищення?

1. Посудомийна машина. Вчені підрахували: людина витрачає на миття посуду 3 години на тиждень! Цей час можна використовувати для приємніших занять, а брудні тарілки довірити техніці. Посудомийні машини добре відмивають навіть застиглий жир і витрачають мінімум води та електрики.

2. "Розумне" відро. На кухні завжди багато харчових відходів, тому такий прилад буде дуже доречним. Спростити утилізацію можна за допомогою спеціального контейнера, що самостійно пакує мішок при заповненні. Вакуумний механізм щільно трамбує сміття всередині і надійно запаює пакет, не даючи неприємним запахам проникнути до будинку. Новий мішок одягається автоматично після того, як ви отримаєте старий.

3. Парова швабра. Інноваційний винахід відмінно впорається не тільки з традиційним вологим прибиранням, але і дезінфекцією поверхонь. Гаряча пара не залишає шансу мікробам та бактеріям. Місткий контейнер дозволяє один раз залити воду та не носити повні відра. У багатьох швабрах робоча частина трансформується у ручний парогенератор.

Поради від дизайнера

І на завершення ще кілька порад щодо організації простору на кухні, які допоможуть вам у розташуванні побутової техніки.

1. Не встановлюйте холодильник біля духовки або плити. Тепло від цих приладів може змусити холодильник працювати інтенсивніше, ніж скоротить його термін служби.
2. Ретельно виміряйте все, щоб правильно організувати ваш простір та вмістити все необхідне. Зважайте на те, що прилади можуть мати нестандартні габарити.
3. Майте на увазі, що вимоги до встановлення приладів також можуть бути різними і для деяких з них необхідно передбачити додатковий простір. Наприклад, при встановленні холодильника ззаду необхідно залишати трохи вільного місця для вентиляції. Тому перед покупкою вивчіть всі параметри та правила встановлення тієї чи іншої техніки.
4. При виборі техніки для кухні невеликих розмірів віддавайте перевагу багатофункціональним та негабаритним приладам, щоб заощадити цінну площу.
5. Що б ви робили, не порушуйте кухонний трикутник. Створивши власний простір, процес приготування їжі стане набагато швидшим і зручнішим. Сподіваємося, ці поради допоможуть вам знайти найкращий дизайн для вашої кухні.

Експерт nerukhomi.ua. Дизайнер архітектурного середовища, викладач. Великий досвід написання експертних матеріалів на тему архітектури, інженерії, дизайну та декорування інтер'єру. На проекті НЕРУХОМІ з червня 2022 року

Проектувати кухню, нехтуючи питанням техніки, – велика помилка. «Приткнути кудись» побутові прилади – завдання нереальне.Результат буде сумним: захаращена стільниця з нескінченною кількістю проводів, що тягнуться до розетки, відмова від хлібопічки або морожениці через брак місця, почуття тісноти і скутості. Набагато розумніше одразу закласти в дизайн-проект всіх ваших «помічників», починаючи холодильником та закінчуючи міксером. Давайте поговоримо про те, як правильно розставити техніку на кухні, а фото з прикладами додадуть цим порадам наочності.

6 правил вдалого розташування кухонної техніки

• холодильник – для швидкого завантаження-розвантаження продуктів;
• плиту – щоб покласти декоративну ложку під ополоник або підставку для гарячих каструль;
• миття – щоб вільно рухатися при миття посуду, не зачіпаючи меблі ліктями:

3. Залиште між витяжкою та варильною поверхнею достатньо місця. Стандартне відстань від витяжки до верхнього краю газової плити становить 75-85 сантиметрів. Що ж до власників електроплити, то вони можуть підвісити витяжку на 5-10 сантиметрів нижче.

4. Створюйте поблизу розеток тематичні куточки – наприклад, зона сніданку: кавоварка + соковитискач + тостер:

5. Забирайте техніку, що не використовується, з поля зору. Якщо ви не великий любитель коктейлів та смузі – приберіть блендер на верхню полицю підвісної шафки. Якщо морозиво робиться лише кілька разів на місяць – можна спокійно відправити морозиво на антресоль.

6. Намагайтеся розмістити вбудовану техніку так, щоб консоль керування була на рівні очей:

Таке розташування позбавить вас необхідності нескінченно нахилятися або вставати навшпиньки.

Лайфхакі для маленької кухні

Добре, якщо мова йде про просторе житло з вдалим плануванням.Але як помістити всю техніку на маленьку кухню? Не хвилюйтеся: є низка ноу-хау, які прийдуть вам на допомогу. Вам не доведеться відмовлятися від улюблених напоїв тільки тому, що на кавоварку або соковижималку не вистачило місця. Ось кілька хитрощів розміщення техніки на маленькій кухні:

• підбирайте максимально місткий гарнітур. Зараз є безліч нестандартних рішень: шафки до стелі, додаткові полиці в області цоколя:
• віддавайте перевагу багатофункціональній техніці: духовка з функцією пароварки, блендер-кавомолка, хлібопічка-мультиварка;
• велику техніку зробіть вбудованою, а для дрібної відведіть спеціальні полиці. Це максимально розвантажить стільницю. ПММ в нижній секції шафи, пральна машина під стільницею – ось зручні варіанти розміщення техніки, що вбудовується. А для мультиварки та блендера прибийте поличку трохи нижче вашого плеча:
• використовуйте підйомну полицю – скажімо, для блендера. Так ви користуватиметеся ним стаціонарно, не носячи важкий прилад по всій кухні:
• придивіться до вузьких варильних поверхонь та духових шаф – вони звільнять ще кілька дорогоцінних сантиметрів;
• придбайте витяжку, розташовану позаду або збоку варильної поверхні:

Так ви заощадите місце над плитою. Туди відмінно впишеться додаткова навісна шафа;

Ці суперсучасні девайси чудово впишуться в інтер'єр хай-тек та модерн;

«Класик» – вирішуємо будь-яку головоломку

Це лише загальні поради щодо розміщення техніки. Проте кожна кухня індивідуальна. В одному випадку вдається подовжити підвіконня, в іншому – використовувати стінну нішу.

Коли вирішується питання, як розташувати техніку на кухні, найкращий інструмент – це наметане око майстра.Цей точний і вірний інструмент буде у вашому розпорядженні, якщо ви звернетеся до компанії «Класик». Наші профі дадуть поради не лише на словах, а й складуть персональний дизайн-проект кухні, продуманий до сантиметра. Ми змусимо простір працювати на вас, перетворюючи мінуси на плюси. А щоб вам не довелося їздити магазинами з рулеткою, заміряючи побутову техніку, ми самі підберемо відповідні моделі від наших партнерів-виробників за подібною ціною. З нами ви зберігаєте гроші, час, сили та нерви. "Класик" – на варті вашого комфорту.