Запашний чагарник або чагарник чебрець (Thymus) є представником найбільшого роду сімейства Ясноткові. Російська назва «чебрець» походить від грецького слова «фіміам», що означає «запашна речовина». У ряді випадків чебрець і чебрець є однією і тією ж рослиною, але тільки тоді, коли справа стосується чебрецю повзучого. Така рослина в народі має безліч інших назв: богородська трава, лимонний душок, мухопал, фіміамнік, чебарка, верест. Батьківщиною такої рослини є Північна Африка, перші згадки про неї можна знайти у працях Діоскориду та Теофрасту. До складу цього роду входить кілька сотень видів, у природі їх можна зустріти біля Гренландії і Євразії. Така культура є затребуваною в парфумерній та харчовій промисловості, а також у медицині.
Короткий опис вирощування
- Посів. Висів чебрецю на розсаду проводять у середині березня. Рослини висаджують у відкритий ґрунт із середини до кінця травня.
- Цвітіння. Кущики цвітуть із червня по серпень. При цьому вперше кущі зацвітають другого року зростання.
- Освітленість. Ділянка може бути сонячною або перебувати в півтіні.
- Грунт. Поживний легкий дренований лужний або нейтральний.
- Полив. Поливати потрібно помірно лише за необхідності, проте коли кущики зацвітуть, полив має бути більш частим. Якщо влітку спостерігається велика кількість дощів, то чебрець поливати не доведеться.
- Добриво. Підгодовувати кущі потрібно тільки при вирощуванні на бідному ґрунті, при цьому в нього слід внести рогове борошно, а поверхню грядки треба засипати шаром мульчі (компресом, що перепрів).
- Обрізка. Укорочування стебел на 2/3 проводять на початку весняного періоду, а також після того, як кущики відцвітуть.
- Розмноження. Живцюванням, насінням і розподілом куща.
- Шкідливі комахи. Попелиці, піщані медляки, лугові метелики та довгоносики.
- Захворювання. При підвищеній вологості ґрунту спостерігається ураження кущиків грибковими хворобами.
Особливості чебрецю
Висота кущів чебрецю може досягати близько 0,35 м. Дерев'янисті стволики можуть бути висхідними або лежачими, а квітконосні трав'янисті гілки бувають прямостоячими або піднімаються. Дерев'янистий корінь є стрижневим. Залежно від виду листові пластини цієї рослини можуть відрізнятися величиною, формою та жилкуванням. Найчастіше вони мають коротенькі черешки, а самі пластини є жорсткими і шкірястими, рідше вони бувають цілокраїми і сидячими, при цьому у далекосхідних видів листочки зазубрені. Подовжені або головчасті суцвіття розташовуються на верхівках гілок, вони складаються з квіток рожевого, білого або бузкового забарвлення. Плід представляє коробочку, до складу якої входить 4 горішки кулястої форми, що мають гіркуватий смак і приємний запах, їх використовують як приправу під назвою «чорний чебрець». Цвітіння такої рослини спостерігається з червня до серпня. Дозрівання плодів відбувається у серпні–вересні. Така культура є спорідненою наступним рослинам: лаванда, материнка, розмарин, ісоп, базилік, собача кропива, шавлія, меліса і м'ята. Така рослина в останні роки стала дуже популярною серед городників, на сьогоднішній день її вирощують на городі практично так само часто, як селера, кріп і петрушку.
Посадка чебрецю на розсаду
Коли сіяти на розсаду
Висів насіння чебрецю на розсаду проводять у середині березня. Так як насіння дуже дрібне, перед посівом його рекомендується з'єднати з річковим піском у співвідношенні 1:3. Місткість заповнюють почвосмесью для кактусів, при цьому в неї потрібно додати третину чорнозему. Після цього на її поверхні рівномірно розподіляють насіння. Для сівби також можна використовувати субстрат, що складається з торфу та піску (1:1), при цьому його потрібно обов'язково продезінфікувати. Посівний матеріал у грунт суміш заглиблювати не потрібно, його лише зверху засипають тоненьким шаром піску. Потім посіви акуратно поливають з дрібнодисперсного розпилювача, а зверху ємність вкривають склом і забирають у добре освітлене та тепле місце.
Правила вирощування розсади
Розсада повинна вирощуватись у кімнатних умовах не менше 8 тижнів. Найкраще рослини висаджувати у відкритий ґрунт у віці 70 діб. Після того, як з'являться сіянці, їх поміщають у більш прохолодне місце, а скло прибирають. Полив проводять за допомогою обприскувача відразу після того, як верхній шар субстрату трохи просохне. У приміщенні, де знаходяться сіянці, має бути хороша вентиляція, проте їх потрібно захистити від протягу.
Чебрець або чебрець – як виростити з насіння розсаду і посадити (thyme чебрець або чебрець)
Вирощування на підвіконні
Чебрець можна виростити в кімнатних умовах. Для цього вам знадобиться горщик, що в діаметрі досягає не більше 15 сантиметрів, на його дні потрібно зробити дренажний шар, товщина якого повинна бути від 20 до 30 мм. Дренаж зверху можна засипати шаром грунтосуміші (склад дивіться вище).Землісмісь необхідно зволожити, а по її поверхні треба рівномірно розподілити кілька насіння, зверху слід засипати підлогою сантиметровим шаром субстрату, який потім зволожують з пульверизатора. Місткість вкривають плівкою або склом, потім її прибирають на вікно південної орієнтації, причому посіви захищають від прямих променів сонця. Посівний матеріал відрізняється гарною схожістю. Після появи сіянців укриття необхідно видалити. Полив має бути помірним, його проводять після просихання верхнього шару субстрату. Через 8 тижнів потрібно видалити всі слабкі сіянці, залишитися повинні лише найрозвиненіші. Щоб отримувати ароматну та свіжу зелень якомога довше, її зрізання треба проводити досить часто, при цьому постарайтеся не допускати того, щоб кущики зацвіли.
Посадка чебрецю у відкритий ґрунт
В який час саджати
Висадку розсади чебрецю у відкритий ґрунт слід проводити з середини та до кінця травня. Придатна для посадки ділянка повинна бути добре освітленою. Його можна вирощувати і на затіненій ділянці, проте такі кущики погано розвиваються та сильно витягуються. Грунт повинен бути добре дренованим, поживним, легким, лужним або нейтральним. Якщо вирощувати на глинистому і вологому грунті, то кущики можуть заборонити, тому може знадобитися організувати хороший дренаж.
Підготовкою ділянки під посадку слід зайнятися восени. Для початку з нього треба видалити всі рослинні залишки, потім проводять його перекопування, при цьому в грунт слід внести гній, що перепрів, або компост, а також калійно-фосфорне добриво. Навесні перед висадкою ділянку необхідно розпушити, а ґрунт проливають розчином сечовини (на 1 літр води 20 грам).При висадженні кущиків між ними слід дотримуватись дистанції від 20 до 25 сантиметрів, при цьому ширина міжрядь повинна бути від 0,4 до 0,5 м.
Догляд за чебрецем
Щоб у кореневій системі кущиків не спостерігалося застою води, а також на поверхні ґрунту не з'являлося кірки, його необхідно регулярно розпушувати. Потрібно своєчасно прополювати грядку, вириваючи бур'ян, що тільки з'явився. Щоб скоротити кількість прополок і розпушування, поверхню ділянки потрібно засипати шаром мульчі (компостом). Також треба регулярно обрізати кущики, це роблять на початку весни або після того, як чебрець відцвіте. Укоротити стебла необхідно на 2/3 до того, як почнеться здерев'ювання. Обрізання кущиків необхідно проводити для того, щоб вони стали компактнішими і щільнішими.
Як поливати
Така культура вкрай негативно реагує на застій рідини в корінні, зате є посухостійкою. У зв'язку з цим полив чебрецю слід проводити лише тоді, коли це справді необхідно. Коли кущі зацвітуть і почнуть наростати молоденькі стебла, їх слід почати поливати трохи частіше. Якщо в літню пору регулярно йдуть дощі, то поливати кущики не треба зовсім.
Добриво
Тимьян особливо не потребує підживлення тим більше, якщо до ґрунту перед висадкою чебрецю було внесено всі необхідні добрива. Тільки якщо грунт на грядці дуже бідна, рослинам знадобиться підживлення, для цього поверхню грядки слід замульчувати компостом, що перепрів, або в неї можна внести рогове борошно.
Що можна вирощувати після чебрецю
Оскільки чебрець не потребує великої кількості поживних речовин і після нього грунт не виснажується, як, наприклад, після картоплі, капусти або селери, то після нього на ділянці можна культивувати будь-які рослини, але вони не повинні бути представниками сімейства Ясноткові.
Автор: Олена Н. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Дрібні правки: 02 серпня 2023 Доповнено: 16 лютого 2019 Опубліковано: 16 вересня 2016 🕒 11 хвилин 👀 1835 коментарів
Рослина чебрець (лат. Thymus) відноситься до найбільшого роду сімейства Ясноткові, що представляє ароматичні напівчагарники або чагарники. Відбувається російське слово «чебрець» від грецького «фіміам», що означає запашна речовина. До речі, у деяких випадках чебрець і чебрець – те саме рослина, якщо мають на увазі чебрець повзучий. У народі чебрець має багато інших назв – богородська трава, лимонний душок, мухопал, фіміамнік, чебарка, верест. Трава чебрець, згадки про яку можна знайти у стародавніх працях Теофаста та Діоскорида, походить з Північної Африки. У роді також кілька сотень видів, які ростуть у Євразії та Гренландії. Затребувана рослина в харчовій, парфумерній промисловості та медицині.
Прослухати статтю
Посадка та догляд за чебрецем
- Посадка: посів насіння на розсаду – у середині березня, висаджування сіянців у ґрунт – у другій половині травня.
- Цвітіння: у червні-серпні, починаючи з другого сезону.
- Освітлення: яскраве світло або півтінь.
- Ґрунт: легка, родюча, дренована, нейтральна або лужна.
- Полив: помірний, при необхідності, але з початком цвітіння поливають частіше. Якщо літо з дощами, то полив не знадобиться.
- Підживлення: тільки при вирощуванні на дуже бідному грунті на ділянку вносять рогове борошно і мульчують поверхню компостом, що перепрів.
- Обрізка: провесною і після завершення цвітіння пагони вкорочують на дві третини.
- Розмноження: насінням, живцями, поділом куща.
- Шкідники: попелиці, піщані медляки, лугові метелики та довгоносики.
- Хвороби: в умовах підвищеної вологості ґрунту може уражатися грибковими інфекціями.
Рослина чебрець – опис
У висоту кущики чебрецю досягають не більше 35 см. Стволіки у рослини дерев'янисті, лежачі або висхідні, трав'янисті квітконосні гілки – піднімаються або прямостоячі. Корінь чебрецю стрижневий і теж дерев'янистий. Листя чебрецю кожного виду розрізняються за формою, розміром та жилкуванням. Найчастіше вони короткочерешкові, шкірясті, жорсткі, рідше – сидячі, цілокраї, а у далекосхідних видів – зазубрені. Квіти чебрецю, білі, рожеві або лілові, зібрані на кінцях гілок у головки або подовжені суцвіття. Плоди – коробочки з чотирма кулястими горішками з приємним ароматом та гіркуватим смаком, які під назвою «чорний чебрець» використовують як приправу. Цвіте чебрець у червні-серпні, а плоди його дозрівають у серпні-вересні.
Тимьян знаходиться в родинних відносинах з такими рослинами, як лаванда, материнка, розмарин, ісоп, базилік, собача кропива, шавлія, меліса і м'ята, а в останні роки його популярність зросла настільки, що його можна зустріти на городі не рідше, ніж традиційні зелені культури – кріп, селера та петрушку.
З нашої статті ви зможете дізнатися, як здійснюється посадка чебрецю і догляд за ним в домашніх умовах і у відкритому грунті, які корисні властивості чебрецю, які хвороби він лікує і які існують протипоказання чебрецю, а також чим посадка чебрецю повзучого і догляд за ним відрізняється від вирощування прямостоячих видів чебрецю.
Посадка чебрецю на розсаду
Коли садити чебрець на розсаду
Чебрець на розсаду сіють у середині березня. Дрібне насіння чебрецю змішують з річковим піском у пропорції 1:3 і сіють їх по поверхні субстрату для кактусів, який підмішують третину чорнозему. Можна просто змішати рівні частини піску та торфу, тільки не забудьте перед сівбою субстрат продезінфікувати. Насіння в ґрунт не закладають, а злегка «присолюють» зверху піском, обприскують водою з дрібнодисперсного розпилювача, накривають склом і поміщають у тепле світле місце.
Вирощування чебрецю з насіння
Сіянці тримають у приміщенні не менше двох місяців – найкращий вік розсади для висадки у ґрунт 70 днів. Коли з'являться сходи, температуру вмісту посівів знижують на кілька градусів, покриття знімають, а сіянці та ґрунт у контейнері обприскують, як тільки субстрат почне підсихати. Забезпечте розсаді гарну вентиляцію, але виключіть протяги.
Вирощування чебрецю в домашніх умовах
Як виростити чебрець вдома
Якщо ви хочете вирощувати чебрець в домашніх умовах, візьміть горщик діаметром не більше 15 см, насипте на його дно шар дренажного матеріалу товщиною 2-3 см, покладіть зверху грунт, склад якого був описаний вище, зволожте його, розкладіть по поверхні кілька насіння, покладіть на них зверху шар ґрунту завтовшки 5 мм, обприскайте його водою з пульверизатора, накрийте горщик склом або плівкою і поставте на південне вікно, організувавши захист від прямих сонячних променів. У насіння чебрецю чудова схожість. Як тільки з'являться паростки, покриття знімають. Вирощуємо розмарин – перевірені поради щодо догляду
Поливайте чебрець у горщику помірно, як тільки висохне верхній шар ґрунту. Через пару місяців залиште в горщику найрозвиненіші сіянці, а слабкі видаліть. Для того щоб отримати соковиту зелень чебрецю, зрізайте її частіше, не дозволяючи чебрецю цвісти.
Вирощування чебрецю у відкритому ґрунті
Посадка чебрецю в грунт
У другій половині травня розсаду чебрецю висаджують на грядку, яка повинна розташовуватися на сонячному боці. Чебрець може рости і в півтіні, але на тінистих місцях він витягується і погано розвивається. Грунт на грядці повинен бути нейтральний або лужний, легкий, родючий і добре дренований. На вологих глинистих грунтах чебрець часто пріє, тому необхідно організувати хороший дренаж. Ґрунт під чебрець бажано підготувати ще з осені: перекопайте ділянку, очистіть її від рослинних залишків попередньої культури, внесіть під перекопування компост або гній, що перепрів, і фосфорно-калійні добрива.
Навесні перед посадкою розпушіть грядку і пролийте грунт розчином 20 г сечовини в 1 л води.
Посадка чебрецю здійснюється з дотриманням відстані між сіянцями 20-25 см, а між рядами – 40-50 см.
Як виростити чебрець у ґрунті
Догляд за чебрецем вимагає розпушування ґрунту, щоб вода не застоювалася в корінні рослини, а на поверхні ґрунту не утворювалася кірка. Необхідно також прополювати грядку, видаляючи бур'яни. Щоб полегшити собі працю, замульчуйте грядку компостом. Крім того, вирощування чебрецю передбачає обрізання, яке проводять ранньою весною або після закінчення цвітіння. Пагони вкорочують на дві третини – до початку одревення. Обрізають чебрець для того, щоб кущики були щільними та компактними.
Полив чебрецю
Чебрець набагато легше переносить посуху, ніж перезволоження, тому будьте пильні і поливайте рослину тоді, коли волога їй необхідна. З початком цвітіння та наростання молодих пагонів полив має стати трохи частішим. Але як уже згадувалося, якщо літо помірно дощове, чебрець поливати не треба взагалі.
Підживлення чебрецю
За великим рахунком, чебрець у підживленнях потреби не відчуває, особливо якщо ви перед його посадкою вносили у ґрунт добрива. Тільки на дуже мізерних грунтах можна удобрити чебрець компостом, що перепрів, у вигляді мульчі або внести в грунт рогове борошно.
Що садити після чебрецю
Оскільки чебрець – культура зі слабкою потребою у поживних речовинах і не виснажує землю так, як, наприклад, картопля, капуста та селера, то після неї можна вирощувати будь-які культури, крім тих, що належать до сімейства Ясноткові.
Шкідники та хвороби чебрецю
Шкідники чебрецю
Тимьян, як лаванда і розмарин, до захворювань і шкідливих комах досить стійкий насамперед через ефірного масла, що міститься в ньому, але при порушенні агротехніки він може постраждати від попелиці, піщаного медляка, довгоносика і лучного метелика. Луговий метелик, вірніше, його гусениці, живляться нижньою стороною листя, обплітаючи їх павутинням. Пошкоджують вони також пагони та квіти. Щоб запобігти появі шкідника на чебреці, необхідно своєчасно видаляти бур'яни, а восени перекопувати ділянку. Знищують лугових метеликів обробкою чебрецю препаратом Децис. Піщаний медляк – Жук чорного кольору довжиною від 7 до 10 мм, що вражає наземні частини рослини. Для знищення цього шкідника використовують приманки, отруєні пестицидами.
Попелиця прокушує листя і молоді пагони рослини і харчується їх соком. Проти неї ефективні препарати Біотлін та Антитлін. Довгоносик ушкоджує квітки чебрецю, відкладаючи личинки в їхніх бутонах. Боротися з ним потрібно обробкою чебрецю розчином безпечного для людини препарату Фітоверма.
Хвороби чебрецю
Через неправильний догляд за чебрецем, а саме через його надмірне поливання, рослина може захворіти на грибкові хвороби. Лікують інфекції такого роду обробкою чебрецю розчином фунгіциду – Фундазола, Рідоміла, Топаза, Хоруса або подібного препарату. Однак краще не допустити захворювання, ніж із ним боротися. Уникнути ураження чебрецю грибками можна, забезпечивши йому правильний догляд.
Види та сорти чебрецю
І видів, і сортів чебрецю досить багато. Найбільш відомими в культурі є види чебрецю звичайний та повзучий.
Чебрець звичайний (Thymus vulgaris)
Або чебрець лікувальний, або чебрець лікарський, родом із Північно-Західного Середземномор'я.Це рослина з квітконосними пагонами висотою до 15 см і опушеним з нижньої сторони пластини листям. Квітки цього виду блідо-лілового, майже білого кольору. Рослини чебрецю лікарського поділяються на кілька підвидів або різновидів:
- Альба – чебрець з білими квітками;
- Спленденс – Різновид з карміново-червоними квітками;
- Елфін – карликова рослина висотою не більше 5 см, що утворює щільну компактну подушку діаметром до 15 см.
Прекрасно виглядає композиція на одній ділянці з підвидів чебрецю звичайного з квітками різного забарвлення.
Чебрець повзучий (Thymus serpyllum)
Його часто називають чебрецем чи чабером, у природі поширений Далекому Сході, у Сибіру, у європейській частині же Росії та у Європі. Це багаторічник висотою до 15 см з повзучими циліндричними стеблами і відстовбурченими волосистими в нижній частині пагонами. Листя у рослин цього виду черешкові, ланцетоподібні, довжиною до 1 см. На квітконосах висотою до 15 см у липні розкриваються головчасті рожево-лілові суцвіття. У культурі цей вид із XVI століття. Існують сорти чебрецю повзучого з карміновими, білими та рожевими квітками, а також форми зі строкатим листям. Догляд за чебрецем повзучим здійснюється, як за ґрунтопокривною рослиною.
Чебрець ранній (Thymus praecox)
Представлений двома різновидами:
- Мінор – чагарник, що повільно росте, ніби створений для альпійських гірок – з дрібними суцвіттями і маленьким опушеним листям;
- Псевдоланугіносус – ґрунтопокривна рослина, що утворює килим з квіток, яких так багато, що не видно листя.
Чебрець лимонний (Thymus x citriodorus)
Або чебрець лимонно-пахнучий – природний гібрид чебрецю звичайного та чебрецю блошиного, поширений переважно на півдні Франції. Квітконосні пагони цього виду, що досягають висоти 30 см, несуть світло-рожеві суцвіття. Листя у рослин чебрецю лимоннопахнущего круглі і строкаті. У культурі гібрид із 1595 року. Догляд за рослиною передбачає обов'язкове обрізання дорослих кущиків та укриття рослини на зиму. Найбільш відомими є такі сорти чебрецю лимоннопахнущего:
- Голден Дуорф і Бертрам Андерсон – сорти з жовтими плямами по листі;
- Сільвер Квін – рослина з білою облямівкою по краю листя;
- Голден Кінг – рослина з жовтою облямівкою по зеленому листю.
Чебрець субарктичний (Thymus subarcticus)
Поширений на півночі та сході Європи у лісах, на скелях та по берегах водойм. Це низький напівчагарник з пухкими суцвіттями з дзвонових темно-лілових квіток і щільним дрібним листям із загнутими вниз краями. Цвітіння починається у липні чи серпні. Рослина має сильний, приємний аромат.
Чебрець японський (Thymus japonicus)
Виростає Далекому Сході, Японії, Кореї, Монголії та Північному Китаї на скелях біля морських і річкових берегів. Це напівчагарничок з дрібним листям еліптичної форми і напівмутовчастим суцвіттям з рожевих квіток, що розкриваються в липні або серпні.
Чебрець блошиний (Thymus pulegioides)
Вид з еліптичним листям і щільними головками рожево-лілових квіток, що розкриваються в червні.
Тимьян сибірський (Thymus sibiricus)
Степовий вид з Монголії та Східного Сибіру, що цвіте все літо численними рожевими квітками.
Тимьян Дорфлера (Thymus doerfleri)
Родом із Балканського півострова та в культурі зустрічається нечасто.Цікавий, але не дуже витривалий вигляд зі світло-рожевими квітками, що з'являються у травні-червні.
Властивості чебрецю – шкода та користь
Лікувальні властивості чебрецю
Для лікувальних цілей заготовляють наземні частини чебрецю. Настоями та відварами з них, використовуючи антисептичні, відхаркувальні та обволікаючі властивості чебрецю, з успіхом лікують бронхіти, кашлюк, ангіни, трахеїти, синусити, гайморит, бронхопневмонію, розріджуючи мокротиння та стимулюючи роботу бронхіальних залоз. Призначають препарати з чебрецю при невралгіях та неврозах, захворюваннях шлунково-кишкового тракту – ентероколітах, дисбактеріозі, дискінезії, атонії, спазмах кишечнику та метеоризмі.
Ефективний чебрець у боротьбі з патогенною мікрофлорою, нечутливою до антибіотиків. Якщо спати на подушці з наповнювачем з чебрецю, можна забути про проблеми з безсонням та головними болями.
У траві чебрецю містяться гіркоти, камедь, ефірна олія, дубильні речовини, органічні пігменти та мінеральні речовини. Ефірні олії «червоний чебрець» (витримане) і «білий чебрець» (свіже) мають зігрівальну дію на шкіру і застосовуються як у лікувальних, так і в косметичних цілях. Однак слід бути обережними у дозуваннях та використовувати їх у суворій відповідності до інструкції. Не завадить і попередня консультація із лікарем.
Чебрець – протипоказання
Користь чебрецю безперечна, проте витягти її може не кожен. Через високий вміст у продукті тимолу він протипоказаний при серцевій та нирковій недостатності, виразці шлунка та дванадцятипалої кишки, особливо у стадії загострення захворювання. Не рекомендується чебрець і препарати з нього вагітним, оскільки тонізуюча властивість чебрецю може спричинити скорочення матки. Через передозування препаратами чебрецю або їх тривалого застосування може розвинутись гіперфункція щитовидної залози – базедова хвороба. Не можна лікувати чебрецем дітей до двох років.