Istoriya.v.ua

Флорист – творча професія. Багатьом здається, що у флористику можна прийти з вулиці, навчитися за місцем роботи, і складнощів у цьому немає. Звичайно, і таке трапляється, але по-справжньому круті флористи – це люди з серйозною освітою (і навіть не однією) і дбайливим ставленням до справи, за яку вони взялися.

Опис

Професія флорист вважається досить давньою. Назва її походить від імені давньоримської богині квітів Флори. Людина, яка вибрала цю професію, займається квітами, але не вирощуванням і продажем, а виготовленням композицій з квітів. Це не лише букети, а й декор, різноманітна прикраса просторів, свят, фестивалів та мистецьких салонів.

Їм доводиться оформляти вітрини магазинів, офіси, житлові приміщення, телестудії, працювати на показах мод, весіллях та інших урочистостях.

Цікаво, що у флористику часто приходять люди з інших професій. Так відбувається, що відбувається або вигоряння, або професійне перенасичення, і хочеться змінити рід діяльності. Курси флористики багатьом втомленим від колишньої роботи здаються привабливими: красиво, витончено, тонко, та й живі квіти дають чимало енергії тим, хто займається ними.

Сучасний флорист працює не лише з живими квітами – такої палітри цього художника недостатньо. Гілки, хвоя, мох, коріння, засушене листя – у хід може йти все. Букет або композиція створюється з образом, настроєм, це має бути не просто красиво, а й співзвучно місцю та дії, для яких готується квітковий дизайн. Тому флористу важливо розумітися не тільки на складанні квіткових композицій, але і в основах дизайну, знати, що таке колористика, інтер'єрна мода. Він має бути в курсі різних культурних традицій, знати особливості календарних свят, обрядів трохи глибше за обивателя.

Якщо це людина, яка працює в квітковому магазині або салоні, то вона продає рослини, доглядає їх, щоб вони не зав'яли раніше часу, а також веде документацію. Безперечно, такий флорист повинен вміти спілкуватися з клієнтами, розуміти їхні запити.

Плюси та мінуси

Вони є, як і у всякої професії. Затребувані флористи у великих містах, скоріше, трохи більше, ніж у невеликих. Але якщо це класний фахівець, то він не залишиться без роботи. Оформлення весіль, урочистостей, міських виставок та фестивалів – замовлень навіть у провінції може бути багато. Ця професія корисна для суспільства, і все ж таки більше люди відгукуються не на безликі букети, а на гарний трендовий підхід до роботи з квітами.

Позитивні сторони професії:

• приємна обстановка;
• можливість реалізувати свої мистецькі таланти;
• невеликий робочий колектив;
• перспективи зростання та розвитку;
• збільшення ніш, де послуги флориста можуть бути задіяні;
• доступність навчання.

Є й свої недоліки:

• злетить проект (якщо це приватна справа самого флориста) чи ні, ніколи не дізнаєшся заздалегідь;
• не завжди після навчання є гарантія працевлаштування;
• якщо це квітковий магазин, графік може бути позмінним, можливий і пізній час роботи.

Загалом у професію приходять люди, які розуміють ринок квіткового бізнесу та флористики, зокрема, зайти на який вони збираються. Дуже добре, якщо під час навчання людина стажується там, де теоретично може потім працювати. У великому місті, звісно ж, знайти роботу легше. Полегшує пошук роботи та професійне просування активне ведення соцмереж.

Це як вітрина із власними продуктами праці, найкраща візитівка для потенційних клієнтів.

Обов'язки

Кожен флорист, вступаючи працювати, отримує посадові інструкції. І він має ознайомитися з кожним пунктом, це формальність.

Розглянемо, у чому полягає робота флориста.

• Організація та виконання завдань з обробки та зберігання зрізаних квітів, рослин та прирівняних до них матеріалів. Це виконує переважно продавець-флорист.
• Дотримання технологічних вимог, норм зберігання, пакування кольорів та суміжної продукції під час виконання флористичних робіт.
• Створення різнорівневих флористичних виробів, знання технік, прийомів, інструментів та стилів для створення квіткових композицій.
• Здійснення робіт з декорування інтер'єру та екстер'єру квітковими композиціями.
• Виготовлення різних видів квіткової продукції – бутоньєрок, композицій, кошиків тощо.
• Створення композицій із штучних рослин та сухоцвітів.
• Організація та виконання флористичних робіт на виїзних заходах. Не кожен флорист цим займається, але якщо він працює в студії, яка, в тому числі, профільується на оформленні свят та інтер'єрів, профстандарт передбачає і ці обов'язки.
• Участь у конкурсах, виставках, перфомансах та демонстрація професійної майстерності. Якщо салон чи інше місце, куди влаштовується флорист, дорожить своєю репутацією, прагне зростання та розширення професійних горизонтів, виставки та інші конкурси обов'язкові.І фахівцю потрібно бути готовим до такого кар'єрного виклику. Втім, люди, які щиро люблять флористику, тільки радіють таким пропозиціям.
• Упорядкування кошторису витрат, ведення облікової документації. Якщо організація велика, цим може займатися інший фахівець, але переважно це лежить тому ж флористе.
• Веде реєстрацію замовлень.
• Підтримка чистоти та порядку на робочому місці. Дотримання правил пожежної безпеки та охорони праці.

Це базовий перелік, може бути доповнений, розширений чи, навпаки, урізаний. Наприклад, у великій організації є старший флорист, головний функціонал якого – контроль роботи інших співробітників, методична допомога, ведення документації тощо. зберіганням, створенням композицій, а третій приймає замовлення, веде касову роботу тощо.

Якщо це флорист, що працює сам на себе, у нього може бути обліковий запис у популярній соцмережі. Найчастіше він веде її сам, але якщо бізнес розширюється, цим займаються його помічники. І все-таки в більшості випадків людина додатково повинна вміти візуально представляти продукцію і писати посади, що продають. Це потребує ще більшого переліку знань та компетенцій.

Знання та особисті якості

Кожен флорист – художник. Якщо це, звісно, ​​грамотний фахівець, котрий прагне у своїй роботі до досконалості. Він не просто повинен дуже багато знати про квіти, він має непогано розумітися на колористиці, основах композиції. Він повинен орієнтуватися в стилях: від інтер'єру до живопису, це важливо. Це людина з гарною наочністю, з розвиненим художнім смаком.

Звісно, ​​ніхто не скасовував професійне чуття, інтуїцію. Про таких говорять «від природи добрий смак», але покладатися лише на це неправильно. Характеристикою грамотного флориста буде визначення його як людини, що постійно утворюється, цікавиться флористикою і суміжними областями.

А тепер розглянемо особисті якості, які допоможуть досягти успіху в цій професії.

• Тяга до естетизму, краси, візуального вираження почуттів та емоцій. Це люди, які не байдужі до гарних проявів життя, які розуміють важливість гарного декору та оформлення. Це має бути потреба у художній спрямованості професії, без якої людина не почувається на своєму місці.
• Працьовитість. Флорист неспроможна чекати натхнення. Часу на мрії та проби себе буде не так багато: квіти потрібно постійно доглядати, стежити за їх станом, обробляти тощо. буд.
• Професійні амбіції. Без них флорист перетворюється на звичайного продавця квітів, який робить все по-старому, не стежить за трендами, не ставиться до своєї праці захоплено.
• Доброзичливість, емпатія. Якщо флорист ще й продавець, йому доведеться працювати з людьми щодня. Цікавитись їх смаками та побажаннями, вгадувати їхній настрій, допомагати у виборі тощо. буд. Для цього потрібно бути якщо не відкритою людиною, то точно доброзичливою, делікатною, ввічливою, усміхненою.
• Готовність вчитися. Неможливо закінчити коледж, здобути диплом і на цьому завершити своє професійне навчання. Семінари, курси мають бути регулярними у професійному житті флориста. В ідеалі він повинен відвідувати художні салони, регулярно навідуватись у ботанічний сад, бувати у музеях, щоб розвивати художній смак тощо. буд.

Де здобути освіту?

Сьогодні дуже більшість освітнього сектора пішла в онлайн. І не варто ставитись до цього з відомою часткою скепсису: і таке навчання корисне, може конкурувати з багатьма офлайновими курсами. Курси «Флористика з нуля», «Сучасна флористика», «Старт флористу» пропонують багато найбільших освітніх платформ, варто лише забити в пошуковій системі пошук курсів.

Піти в коледж за дипломом складніше, саме такої спеціальності досі немає. Вона може бути доповненням до основної. Дуже часто люди переучуються: наприклад, із дипломованого ландшафтного дизайнера на флориста. І все-таки основний сегмент навчання – курси. Вони бувають базовими та повними, ціна збільшується відповідно.

Наприклад, експрес-курс може коштувати 150 умовних одиниць і вище, і включає таке навчання 24 академічні години. Базовий курс стартує від 300 умовних одиниць і передбачає 48 академічних годин, ну а повний вимагатиме 500 умовних одиниць (і це не межа), і тривалість курсу складає 96 годин.

Вивчитися – це означає пройти повний курс та скласти заліки чи іспити, можливо, пройти невелику практику чи стажування.

Місце роботи

Без досвіду часто беруть стажистів, яким доведеться вчитися дома. Флористам-початківцям часто доводиться бути «на підхваті», не розраховуючи на високу зарплату. Втім, і це корисно. Згодом можна виокремити свою вузьку спеціалізацію: наприклад, стати флористом-декоратором урочистостей або зайнятися озелененням офісів. У Росії її напрями розвиваються, тому перспектива є. Можна здобути досвід у різних сферах флористики, аби зрозуміти, у якій їх удосконалюватися.

Скільки заробляє?

Зарплата новачка в маленькому магазині складає в середньому 18-25 тисяч карбованців, звичайно, це залежить від міста. Ті, хто працює на себе та активно веде соцмережі, можуть розраховувати і на 60-100 тисяч рублів на місяць, але, звичайно, не на початку кар'єри, а в міру просування. Але такі суми справді можливі, щоправда, працювати доводиться часом без вихідних.

Головне, що приваблює людину у професію флориста – самі квіти. Бажання бути причетним до цієї живої краси і робити її ще досконалішою, прикрашати нею побут інших людей. Це бажання і є та точка, яка стає стартовою і допомагає майбутньому фахівцю багато долати: знаходити гроші на навчання, багато практикуватися, робити помилки, вчитися та поступово просувати своє ім'я.

Багато хто впевнений, що флорист-це людина, яка просто продає квіти. І частково вони мають рацію. Але лише частково. Хто такий флорист, чим він займається, плюси та мінуси професії і як навчитися на флориста йтиметься у цій статті.

Флорист це фахівець, який робить насамперед настрій. Від його роботи залежить, якою буде атмосфера події і чи зможе він створити той настрій, який вимагають обставини?

Флорист це художник, дизайнер, тільки замість кисті та мольберту у нього природні матеріали-квіти, листя, трави, плоди. І замість картин він створює букет, композицію, панно, колажі, кошик із квітами. Також він займається оформленням інтер'єрів та окрасою заходів. Виходячи зі своїх переваг та кваліфікації, фахівець працює у тому чи іншому напрямку.

Основні напрямки флористики

Флористика подій та заходів

Яка подія обійдеться без квітів? Флористи успішно оформляють свята, концерти, виставки, весілля, вечірки. Вони не лише прикрашають свіжими квітами столи та сцену, але роблять інсталяції з квітів, штучних та живих рослин.

Щоб надати правильну атмосферу подіям їх потрібно правильно оформити. Враховуючи, який величезний арсенал матеріалу сьогодні доступний для реалізації своїх проектів, флорист робить незабутнім будь-який захід.

Флористика для інтер'єру

Інтер'єр – це ще одне поле діяльності для флориста. Тут його фантазії можуть реалізуватися повною мірою. Головне, щоб вони збігалися із побажаннями замовника.

Оформити інтер'єр готелю, кафе, ресторану, магазину в такому стилі, щоб там панувала атмосфера затишку та краси. Ось головне бажання замовника. Щоб відвідувачі відчували себе комфортно та хотіли б повернутися туди знову.

Оскільки оформлення інтер'єру робиться не на один або кілька днів, як для заходів, свіжозрізані квіти використовуються рідко. Для цього флорист вже більше використовує живі квіти в горщиках та композиції зі штучних квітів, сухоцвітів та стабілізованих квітів. Що менше потрібно часу за доглядом і обслуговуванням декору, а красу він зберігав довгий час.

Букетний дизайн

Тут уся увага приділяється саме букету. Його складу, конструкції, оформлення. На перший погляд, нічого складного. Однак, щоб букет сподобався потрібно багато знати для його композиції. Дуже важливо знати, які квіти поєднуються один з одним, а які ні. Перед тим, як зібрати букет флорист, уточнює, кому він призначається і з якого приводу.

Для різних подій букет відрізнятиметься.Це квіти на день народження, на весілля, чоловікові, жінці, мамі, на 1 вересня, на виписку з пологового будинку? Навіть на 8 березня, якщо букет буде призначений літній жінці до його складу входитиме одні квіти, якщо молодій дівчині — інші.

Ну і, звичайно, флорист перед тим як збирати букет повинен поцікавитись у замовника про ті види квітів, які подобаються чи не подобаються тому, для кого букет. Щоб до складу букета увійшли лише улюблені квіти.

Збирати букетні композиції можна не лише із квітів. Останнім часом стало модним дарувати їстівні букети. Туди входять цукерки, фрукти, горіхи, східні солодощі та багато іншого.

Залежно від креативу флориста до букету можуть увійти навіть деякі види білизни. Загалом тут немає меж фантазії.

Весільна флористика

Це окремий вид флористики, де має бути оформлене все в комплексі. І все гармоніювало одне з одним і поєднувалося. Зал, де відбувається весілля.

Оздоблений святковий стіл, люстри, конструкції, букет нареченої, бутоньєрки, інші аксесуари свята — все має бути в єдиному святковому стилі.

Траурна флористика

Для цього заходу створюються букети та вінки. Букети в основному складаються з червоних та білих кольорів. Доповнюються червоними, чорними та золотими стрічками. Вінки, як правило, з ялинки та сосни.

Протокольна флористика

У цьому випадку флорист має оформити зал засідань, приміщення, де відбуваються переговори, бізнес-зустрічі та ділові прийоми. Його завдання зробити «екологічну» ділову атмосферу. Для цього він використовує більше живої та штучної зелені, ніж квітів.

Ландшафтний дизайн

Якщо флорист розширить свою компетенцію знанням у ландшафтному дизайні, то зможе зайнятися оформленням та озелененням садів, заміських та паркових ділянок, скверів.

Плюси та мінуси професії флорист

На роботу, як на свято, все життя в квітах, так багато хто уявляє собі роботу флористом. І дійсно, люди, які люблять живі квіти, творчість і красу приходять на роботу як на свято. гербери та ароматні лілії. І місце роботи не має значення. фрілансе.

Позитивні сторони у роботі флориста будуть такі:

• Приємна атмосфера.
• Можливість реалізувати творчий потенціал.
• Для початківців навчання можна пройти за місцем роботи.
• Змінний графік роботи.
• Можливість працювати у різних напрямках флористики.
• Безмежна можливість досконалості професійних навичок.
• Можливість підробітку.

При виборі професії треба не тільки бачити одні плюси, але й звертати увагу на деякі негативні сторони:

• Робота можлива лише за відсутності алергії на пилок квітів.
• Працювати доводиться у прохолодному приміщенні. Квіти зберігаються у холодильнику, тому робота за низької температури це норма для флориста.
• Робота на ногах, тому є ризик розвитку варикозу та хвороби спини.
• Фізично важко працювати з великими букетами.
• У невеликих магазинах доводиться виконувати роботу касира та прибиральника.
• У дрібних магазинчиках одноманітна робота, найчастіше збір моно букета.

Навички та знання необхідні флористу

Головне завдання флориста – це виконати свою роботу так професійно, щоб клієнт залишився задоволений, заплатив понад ціни і повернувся за наступним замовленням.

Цього можна добитися якщо фахівець матиме професійні навички (hard skills) і гнучкі (м'які) навички (soft skills).

• Відмінне розуміння колористики, знання у квітникарстві, дизайні та упаковці.
• Знання щодо догляду за рослинами.
• Знання з поєднання кольорів та матеріалів у букеті.
• Творча уява.
• Креативність.
• Комунікативна навичка.
• Стресостійкість.
• Навички самоорганізації – акуратність, багатозадачність.
• Основи продажу.

Знаючи та вміючи все це, флорист може зрозуміти справжні бажання клієнтів та вирішити їх якнайкраще.

Де можна навчитися на флориста

Якщо у повсякденному житті квіти для вас не просто рослини, а джерело натхнення та радості. Ви любите до свят, та й не тільки складати самі композиції з квітів та підручного матеріалу. Особливо влітку, коли з'являється величезний вибір живих квітів та рослин. І оточуючим подобаються ваші шедеври, то варто спробувати себе у професійній сфері флориста.

Вчитися можна розпочати після 9 класу, а можна після 11 класу. Є кілька шляхів освоїти професію.

• Влаштуватись на роботу без досвіду. Багато магазинів беруть працювати новачків й у процесі роботи навчають їх.
• Закінчити платні курси.
• Пройти онлайн навчання за безкоштовними курсами в інтернеті.
• Закінчити професійні навчальні заклади-коледж або ВНЗ.

Навчання на онлайн та офлайн курсах найшвидший спосіб освоїти професію. Це будуть, як правило, платні курси, але в результаті, ви отримаєте актуальні та практичні знання. Після них ви можете сміливо братися до роботи. Справжнім майстром ви, звичайно, не станете, але основи засвоїте. Вам залишиться лише напрацьовувати практичний досвід.

З офлайн курсів можна розглянути:

• Школа архітектури та дизайну. Курс флористики триває 2-4 місяці.Після закінчення видається сертифікат чи диплом флориста.
• Школа флористики "Квіткова майстерня". Навчання триває від 21 ак. години до 95 ак. годин. Після закінчення видається свідоцтво.
• УЦ «Освіта та кар'єра». Заняття є індивідуальні 20 ак. годин та у групі 40 ак. годин. Після закінчення видається посвідчення.

Онлайн флористів готують такі курси:

• Skillbox. Флористики з нуля. Тривалість 10 місяців. Після закінчення сертифікат.
• Talentsy. Чи можна пройти тест онлайн «Чи підходить вам професія флориста?» Навчання триває 8 місяців. Диплом після закінчення.
• Irs.akademy. Курс з ландшафтного дизайну. За 14 годин вас навчать як красиво оформити будь-яку природну ділянку, а наприкінці навчання видадуть сертифікат.

Коледжі, у яких є спеціальність флористика:

• Коледж Архітектури, Дизайну та Реінжинірингу № 26. Після 9 класу термін навчання 2 роки 10 місяців, після 11 класу-підготовка займе 1 рік 10 місяців.
• Коледж малого бізнесу №4. Лише після 9 класу, термін навчання 4 роки.
• Коледж декоративно-ужиткового мистецтва ім. Карла Фаберже. Після 11 класу підготовка займає 4 роки 6 місяців.

ВНЗ, які навчають професії флорист:

• РДАУ-МСГА ім. К.А. Тимірязєва Москва 35.03.05. Декоративне садівництво, газонознавство та флористика.

Програма профілю забезпечує бакалаврам глибокі знання в галузі декоративного садівництва та флористики.

Підготовка спеціалістів-агрономів у галузі реалізації технологій декоративного садівництва в різних умовах та фітодизайну.

• Костромська ДСГА Кострома 35.03.04. Декоративне рослинництво та фітодизайн.

У вузах є факультети, суміжні із професією флорист:

1. Ландшафтний дизайн.
2. Архітектура.
3. Біологія із спеціалізацією «Ботаніка».

З плюсів навчання у ВНЗ – фундаментальна освіта, можливість безкоштовного навчання на бюджетному місці. З мінусів – довге навчання 4-5 років, багато зайвих предметів.

Затребуваність флориста та кар'єрні перспективи

Чим більше у місті населення, тим більше там знаходиться квіткових магазинів, салонів та студій. Відповідно і попит на флористів вищий у великих містах таких як Москва, Санкт-Петербург, Новосибірськ, Єкатеринбург, Казань.

Але навіть у цих містах пропозиція перевищує попит. Це пов'язано з тим, що ця професія цікава і люди із задоволенням навчаються у великій кількості. А великих салонів та студій не так багато, а у регіонах їх може і не бути. І беруть на роботу туди досвідчених професіоналів, а випускники курсів та навчальних закладів переважно такими не є. Рідко кому вдається влаштуватися працювати такі знакові місця.

Більшість робочих місць посідає дрібні квіткові магазини. А там, як правило, працюють по одному флористу два дні за два.

Ось і виходить, що затребуваність загалом не така висока, як може здатися.

Досвідчений професіонал, звісно, ​​без роботи не залишиться. Але їм ще треба стати. Тому більша ймовірність влаштується на роботу в дрібний магазинчик або працювати на себе у флірансі.

При хорошій роботі, накопичивши досвід і здобувши популярність, постійно навчаючись, можна пробувати влаштуватися на роботу у відомий салон або дизайнерську студію. Або відкрити власний магазин. Кар'єрних перспектив, працюючи у квітковому магазині, на думку працівників, немає.

Працюючи флористом у магазині, можна підробляти у вільний від роботи час самостійно, використовуючи сарафанне радіо чи соцмережі.

Чим більше у флориста спеціалізацій, наприклад, ландшафтного дизайну та декоратора, тим більше у нього перспектив. Роботодавці за фахом шукають на такі вакансії: флорист, флорист-дизайнер, флорист-декоратор, флорист на свято, помічник флориста.

Скільки заробляє флорист

Заробіток флориста може складатися з окладу та відсотка від продажу з певної кількості проданих букетів. Можливо, просто відсоток від продажів. У середньому по регіонах, залежно від досвіду фахівця, зарплата становить 20000-25000 рублів. По великих містах вона вища за 30 000-40 000 рублів. І найвища зарплата в Москві та Московській області 50 000-100 000 рублів. А є вакансії та від 125 000 рублів.

Флорист творча професія. Якщо вона приносить радість та задоволення, то обов'язково приноситиме і гідний заробіток. Тим більше, у неї є багато спеціалізацій, які підвищують шанси на успіх. Головне, це не зупинятися на досягнутому, постійно навчатися, розвиватися та дарувати людям красу та почуття прекрасного.

Даний опис показує хто такий флорист, чим він займається, як ним стати і які є плюси і мінуси у професії.