Напевно, кожен знає, наскільки корисна цибуля. Без нього неможливо уявити багато страв, а в деяких і зовсім цибуля є основою. І все це завдяки його смаковим якостям, особливо це проявляється після смаження чи гасіння. Також велику користь несуть і зелені пір'я цибулі. Особливо корисно вживати свіжу зелень навесні, після довгої зими імунітет ослаблений, і будь-який людський організм потребує вітамінів. Зелень цибулі використовують і як прикраси різних страв, після чого вони стають яскравими та апетитними. Як виростити цибулю на перо, буде докладно розказано далі.
Визначаємось із сортом
Виростити у себе на грядці цибуля не складе великих труднощів. Це дозволить зібрати екологічно чистий урожай та заощадити гроші. Найпоширеніші сорти:
- Батун, або зимовий лук. Такий сорт завжди дає високу врожайність, при цьому пір'я росте рівне і яскраве. Для цього краще вибирати багаторічний сорт, тому що він дає можливість неодноразово зрізати зелень. Наприклад, у однорічних сортів урожай збирають лише один раз. На одній сотні землі можна зібрати близько 4 центнерів цибулі.
- Порей або перлинний. Має приємні смакові якості. Зелень такої цибулі нагадує часникове пір'я, але набагато вище. Сорт також показав добру врожайність. Вимагає до себе мінімального догляду. З однієї сотки збирають не менше ніж 2 центнери. Рекомендується вирощувати городникам.
- Слизун. Зелень схожа на часникове пір'я. І має таку саму структуру та аромат. До позитивних якостей відносять скоростиглість та врожайність. Не боїться заморозків. Вирощуючи у закритому ґрунті, можна збирати врожай протягом усього року.
- Шніт.Має довге пір'я, близько півметра. Мають неповторний аромат і довго зберігаються, і при цьому запах і смакові якості зберігаються. З однієї сотки можна зібрати 3 центнери.
- Багатоярусний. Невимогливий до догляду та стійкий до невеликих заморозків. Не поступається іншим сортам за своїми корисними та смаковими якостями. Рекомендується висаджувати пізньої осені, а напровесні вже можна збирати врожай.
- Шалот. Найпоширеніший сорт цибулі, яку вирощують багато городників. Його використовує при приготуванні та прикрасі страв. Має відмінні смакові якості та може довго зберігатись і при цьому зберігається соковитість зелені. Не потребує особливого догляду чи будь-яких незвичайних умов. З однієї сотки збирають від 2 до 4 центнери.
Необхідні умови для вирощування
У всіх городників одна мета – отримати соковиту та гарну зелень. Звичайно, головною умовою гарного врожаю є освітлення. При нестачі сонячних променів встановлюють додаткове освітлювальне обладнання. Якщо буде недолік у світлі, зелень неприродно витягуватиметься і залишатиметься тьмяною та тонкою. І зовнішній вигляд бажатиме кращого. Якість вийде низька, і подальший продаж буде неможливим.
Крім освітлення, цибуля потребує і хорошого грунту. Перед посадкою місце обов'язково потрібно скопати і при цьому глибше. Це знадобиться для внесення до ґрунту додаткових підживлень. І тоді цибуля активніше зростатиме. При цьому немає необхідності доповнювати мінеральними підживленнями, але тільки в тому випадку, якщо ґрунт досить родючий. При посадці не можна робити великих грядок, неодноразово підтверджено, що на вузьких грядках урожайність набагато вища.Також перед початком посіву ґрунт потрібно вирівняти і трохи утрамбувати. А інакше може виникнути просідання. Грунт при вирощуванні цибулі на повинна бути в міру вологою, але і надто мокра земля не принесе користі.
Важливо! Не рекомендується висаджувати цю культурну рослину, на тих місцях, де близько до ґрунту протікають ґрунтові води. У цьому випадку коріння цибулі почне гнити, після чого говорити про врожай сенсу не буде.
Якщо вирощування заплановане в ящиках, рекомендується використовувати компост і тирсу. А потім уже починати висаджувати.
Займаємось підготовкою
Можна вирощувати цибулю на зелень, використовуючи при цьому насіння або цибулю. У будь-якому випадку, буде добрий результат. Що потрібно знати, якщо посадка цибулі на перо буде від цибулин:
- Ретельно відбирайте матеріал для посадки. При цьому потрібно вибирати цибулинки з правильним розміром, він не повинен бути меншим за 25 мм, але і не більше 40 мм.
- Попередньо необхідно замочувати у воді для отримання необхідної вологості всередині цибулини. При посадці в ґрунт це запобігає пересиханню, а зростання пера почнеться швидше
- Краще зрізати верхню частину цибулин.
Якщо дотримуватися цих рекомендацій, якість та кількість врожаю збільшується на 80%.
Порада! Використовуючи для вирощування насіння, можна заощадити. Хоч і збирання зелені трохи затягнеться, але надалі це не спричинить витрати, оскільки високий урожай перекриє витрачений час.
Скоротити кошти можна, якщо купувати багаторічні сорти. Такі сорти зазвичай вже оброблені від різних хвороб і це допоможе збільшити відсоток проростання.Якщо насіння збиралося власноруч, то перед посадкою його рекомендується замочувати в спеціальному розчині, це допоможе поліпшити проростання.
Час для посадки
Посадку проводять у різний час. І при цьому неважливо, який сорт застосовуватиметься. Але якщо це відкритий ґрунт, то зазвичай це роблять, починаючи пізно восени і закінчуючи настанням морозів. Це потрібно для того, Щоб цибуля не змогла прорости раніше, ніж потрібно. Затягувати також не можна, якщо посадити в підмерзлий ґрунт, то більшість насіння зіпсується.
Можна отримати добрий урожай, якщо вирощувати цибулю в тепличних умовах. Це ще й зручно, тому що зелень можна зрізати цілий рік. Робити це можна починаючи з осені та до квітня, а після – садити у відкритий ґрунт.
Починати вирощування цибулі на перо краще вже на початку лютого. Але тільки в тепличних умовах. І займатися збиранням урожаю можна буде до приходу літа. Але якщо посадка буде від насіння, то садити потрібно в липні, і тоді пишна та соковита зелень порадує напровесні.
Різні способи
Відомий жоден спосіб, як отримати зелень від цибулі. Найпоширеніші з них:
- Мостовий. Включає щільну висадку дітей. При цьому для вирощування буде потрібно багато посадкового матеріалу. Потім після такої процедури висаджені цибулини посипають шаром землі близько 3 см. Не варто робити надто високий насип, це сповільнить проростання. За такого способу на 1 м 2 можна отримати 13-14 кг.
- Стрічковий. При такому способі посадка здійснюється заздалегідь зроблені борозни. У процесі потрібно залишати невеликий простір між цибулинами, який має бути не менше 2 см. Відстань між рядами робити від 15 до 20 см.
Після того як цибуля посаджена, потрібно акуратно вирівняти ґрунт. Якщо посадка буде проводитися насінням, то тут є інший спосіб. Грядки повинні бути рівними, а відстань між борозенками не повинна перевищувати 40 см. При цьому насіння потрібно рясно сіяти. Надалі і сходи будуть досить густими. Коли почнеться проростання, найгірші сходи видаляють, залишаючи місце сильнішим. Тут радять залишати відстань між цибулинами від 3 – 5 см.
Правильний догляд
Звичайно, головне правило високого врожаю при вирощуванні цибулі на перо – це правильний догляд. Необхідно дотримуватися порад і різних рекомендацій, які включають розпушування грунту, прополювання, полив і підживлення добривами.
Розпушувати ґрунт необхідно для того, щоб коріння рослини змогли отримувати достатню кількість кисню. І від того, як часто це робити, залежить якість та вид пір'я цибулі. Тому потрібно постійно спостерігати і не допускати появи твердої земляної кірки. Розпушування найкраще робити відразу після того, як було зроблено полив.
Важливо! Щоб робити правильний полив, необхідно брати до уваги багато чинників, такі як: метод вирощування зелені, властивості грунту і його здатність зберігати воду і, звичайно, кліматичні умови.
У середньому при помірному кліматі полив здійснюють на тиждень 2 рази. Вологість дуже важлива для зелені, тому що завдяки поливу цибуля зможе отримувати із ґрунту досить корисних компонентів. У жаркий час поливати потрібно ще більше, у деяких випадках кожен день. Слід відштовхуватися від того, що чим рослина стає дорослішою, тим менше вона потребує вологи.
Підживлення потрібно проводити з використанням спеціальних добрив. Зазвичай беруть сечовину або нітроамофоску і розводять у пропорціях на 1 л води 1 г добрива. Особливо цибуля потребуватиме додаткових елементів тоді, коли відбудеться перший зріз зелені. Тому, якщо є потреба у збиранні повторного врожаю, то без добрив не обійтися. В іншому випадку зелень втратить свій зовнішній вигляд і твердість пера, а наслідком цього буде зниження попиту або навіть його втрата.
Постійне прополювання та усунення бур'янів у процесі вирощування цибулі на перо дуже важливе, і неважливо, відкритий це ґрунт чи тепличні умови. Це необхідно для того, щоб коріння рослини змогли отримувати з ґрунту достатню кількість корисних речовин. І якщо не прибирати бур'яни, вони заважатимуть і забиратимуть більшу частину важливих елементів собі. Тут ще варто зруйнувати відому рекомендацію посіву кропу між рядами цибулі. Це можна робити лише в тому випадку, якщо цибуля вирощуватиметься для отримання ріпки.
У зимовий період необхідно захистити цибулю від холоду. Для цього грядки утеплюють, накриваючи їх. При цьому, саджаючи цибулю на зиму, її можна захистити від холодів шаром перегною, вона має бути не менше 5 см.
Навесні, коли загроза заморозків минула, захисний шар потрібно прибирати, після чого цибуля почне пускати зелені пагони. Але якщо у весняний період погода нестійка, краще накрити грядку агроволокном або просто плівкою. Якщо посів був насінням, ближче до зими у цибулі будуть вже досить довгі пагони, які можуть бути близько 30 см, і тоді для їх захисту краще використовувати торф, солому або тирсу. З настанням тепла покриття потрібно прибрати, після чого зелень продовжить своє зростання.
Вирощуючи цибулю для зелені правильно, дотримуючись рекомендацій, можна отримати не лише непоганий прибуток, а й задоволення від збирання врожаю такого корисного та незамінного продукту. Люди, які постійно працюють із цибулею, ніколи не наражаються на хвороби вірусного характеру.
Вирощувати цибулю на перо садівники починають для того, щоб отримати не лише смачну добавку до їжі, а й вітаміни та мінерали. Особливості полягають у тому, що отримати цей продукт можна у різний спосіб протягом усього року. Активне вирощування цибулі на зелень проводиться у відкритому грунті або в домашніх умовах на підвіконні. Грунт має бути поживним (вносити добрива потрібно до висаджування цибулі). Обов'язкова умова отримання врожаю – розпушування землі. Показники вологості є помірними, допускається легка затіненість ділянки (сусідство з чагарниками або невеликими деревами).
Агротехніка
Посадка
Літо та весна є оптимальним часом, коли можна проводити посадку цибулі на зелене перо. Висадка не сівбою, а насінням вимагатиме більше часу для збирання врожаю. Вибір на користь цього способу пояснюється тим, що посадковий матеріал коштує дешевше.
Цибуля на зелень із насіння
Правильна посадка цибулі на зелень передбачає, що перед посадкою насіння буде спеціальним чином підготовлене. З цією метою їх рекомендується замочити у теплій (18-20 градусів) воді. Також перед тим, як буде проведена посадка цибулі на перо, насіння найкраще занурити в розчин марганцівки, щоб позбавитися бактерій.
Важливо! Перед поміщенням у ґрунт рекомендується обробити насіння біостимуляторами росту.
Для того, щоб виростити саме зелень, а не цибулину, потрібно провести такі дії:
- перекопати торішній ґрунт, щоб зробити його легким;
- удобрити органічними компонентами;
- створити борозенки, в які рівномірно помістити посадковий матеріал (потрібно дотримуватись інтервалу в 30-40 см).
Якщо висів проводиться у відкритий грунт, то для цих заходів потрібно вибирати літо (липень). Як добрива або підживлення використовуються:
- сечовина;
- перегній;
- суперфосфат;
- торф;
- зола дерев'яна;
- хлористий калій
Прокидати великим шаром землі не потрібно, тому що рослина мало сильна. Необхідні елементи догляду – своєчасний полив та прополювання. Сміттєві рослини і трави будуть забирати поживні речовини у цибулі. Додатково потрібно робити захист від шкідників, щоб унеможливити розвиток захворювань.
Особливість – з настанням осені сходи, що з'явилися, потрібно вкрити для захисту від заморозків. Правильний догляд та хороший результат роботи забезпечаться використанням методу пересадки, якщо сходи надто густі. У цьому випадку потрібно трохи розрядити посіви, щоб між рослинами була відстань 5 см. Молода зелена цибуля на перо буде готова до вживання в їжу наступної весни. Ще один спосіб отримання врожаю – виростити з насіння спочатку розсаду цибулі, потім пересадити в теплицю.
Важливо! Необхідно прибрати врожай швидко, тому що з настанням тепла посадки формуватимуть стрілку.
Для отримання гарного врожаю наступного сезону застосовується техніка передзимової посадки. Ґрунт для висаджування готується восени. У цьому випадку також проводяться перекопування, розпушування та видалення всіх бур'янів, внесення добрива. Оптимальна кількість добрива на 1 м²:
- гній – 1 цебро;
- супер фосфати – 30 г;
- калійні речовини – 15 г
На замітку. Для рівномірного розподілу необхідно розрівняти землю. Передзимове висаджування проходить у середині жовтня, але до перших заморозків (потрібно орієнтуватися на регіон).
Потрібно стежити, щоб відстань між цибулинами (використовується сівалка) склала не менше 15 см. Шар землі або перегною має складати зверху 2-4 см. З настанням морозів рекомендується додатково накрити посадки шаром торфу чи соломи, навесні відкрити та встановити парник. Потім слідують стандартні елементи догляду: полив, розпушування та прополювання. Урожай у цьому випадку можна збирати вже 1-2 травня.
Цибулю на зелень можна вирощувати і навесні. Якщо вибраний цей спосіб вирощування, то догляд та посадка будуть практично однаковими, крім додаткового утеплення посадок. Збір можна буде проводити у середині червня.
Догляд за посівом
Утримувати город нескладно, потрібно знати правила догляду за посадженими рослинами. У випадку з цибулею на перо дотримуватись правил агротехніки потрібно в період вигонки зеленої маси – це забезпечить високі показники врожайності та насичений смак.
Правила догляду:
Утримувати город нескладно
- знезараження;
- полив;
- розпушування;
- підживлення;
- провітрювання;
- захист від шкідників та хвороб.
Усунення вірусів і бактерій важливе не тільки в процесі підготовки посадкового матеріалу, але і після того, як насіння потрапило у відкритий ґрунт. Для виключення проблем потрібно полити землю слабким розчином марганцівки чи мідного купоросу.
Достатній та правильний полив – постачання водою рослини в міру потреби. За сезон потрібно буде провести цей захід близько 6 разів.Надмірна кількість вологи може стати причиною розвитку процесів гниття, оскільки цибулина дуже чутлива до вологості.
Важливо! За 2-3 дні до початку збирання врожаю слід припинити полив повністю.
Розпушування – необхідний елемент агротехнічних заходів. Воно особливо актуальне для висадок у відкритому ґрунті. Якщо його проводити на регулярній основі, то ґрунт отримує необхідну кількість поживних речовин та кисню. Знижується ймовірність виникнення щільної скоринки, що уповільнює зростання рослини. Обов'язково проводиться розпушування на 2-3 дні після поливу.
Підживлення повинне проводитися 2-3 рази після посадки насіння. Використовуються розчин аміачної селітри (40 г на 10-12 літрів води), комплексне добриво або розчин коров'яку у співвідношенні 1:20. Проводити цей етап догляду рекомендують після зрізання зелені, щоб цибулина змогла сформувати нові пір'їнки.
Важливо! Процес підживлення повинен збігатися з поливом.
Провітрювання проводиться, якщо основне місце вирощування зелені – теплиця чи підвіконня. В цьому випадку слід стежити за тим, щоб не було протягів. Також рекомендується підтримувати нормальні показники вологості та температури.
Захист від шкідників та хвороб – особливий етап догляду та агротехніки рослини. У момент, коли починається вигонка пір'яної маси, або після посадки насіння в ґрунт необхідно стежити, щоб на грядках не з'явилися шкідники. Особливу увагу слід приділити з того що застосування хімічних речовин не допускається. Якщо посадки розташовуються неподалік дерев, потрібно побіліти їх стовбури. Додаткова профілактика – якісне та своєчасне прополювання, видалення хворих екземплярів.
У деяких випадках перо цибулі може пожовкнути.Якщо процес супроводжується тим, що рослина активно в'яне, то вона може бути уражена пероноспорозом. У 90% випадків джерелом зараження грибком є використані під час посадки цибулини – посадковий матеріал. Позбавлення проблеми передбачає усунення хворих екземплярів, а також використання деревної золи як добрива.
На замітку. Рекомендується знати, як садити цибулю ріпчасту на перо не у відкритому грунті. Існують кілька методик, що дозволяють проводити швидку вигонку цибулі на перо.
Якщо місцем вирощування буде будинок, підійде гідропоніка. Для цієї мети потрібно придбати спеціальні мати.
Таке домашнє вирощування підходить для масового виробництва зелені, яке потім можна буде продавати. Навіть зима не завадить одержанню врожаю. Сівок належить садити в субстрат. Його потрібно підгодувати рідкими добривами. Після того, як цибуля буде поміщена в гідропоніку, їй потрібно забезпечити особливий мікроклімат. Оптимально підтримувати прохолодну температуру та легку затіненість. Потім, після появи кореневої системи, потрібно додати тепла та освітленості, що сприяє активізації процесів зростання.
Сорти
Потрібно правильно вибрати сорти
Для того, щоб отримати хороший урожай, потрібно правильно вибрати сорти та види цибулі на перо. Хороші результати показує батун (зимовий, піщаний). Він здатний дати 2-3 вигони зелені за сезон.
Також користується популярністю сорт Шнітт-лукілі. Він характеризується тим, що дає вузьку, але запашну зелень. Листя може досягати у висоту 0,5 м.Особливу увагу треба приділити тому, що цей вид пред'являє особливі вимоги до своєчасності проведення агротехнічних заходів – поливу та прополюванню, а також забезпечити гарне освітлення.
На замітку. Рекомендується посадити для одержання гарного врожаю цибулі на перо сорт багатоярусний (канадський).
Він відрізняється високою морозостійкістю та невибагливістю до навколишніх умов. Сорт підходить для міжсезонної вигонки або вирощування на підвіконні.
Якщо виникає питання, який цибуля краще садити на ароматну зелень, то рекомендується звернути увагу на Порей. Цей сорт відрізняється широким соковитим листям. кольори.
Також можна вибрати цибулю на зелень і різні сорти багаторічники – Слизун, Шалот. гіркота. Такі сорти добре використовувати у салатах.
У 90% випадків дослідні городники вважають за краще висаджувати на зелень багатозачаткові сорти. Вони формують по 4-5 листків, що забезпечує густий урожай.
Цікаво. Для того щоб перевірити якість посівного матеріалу, рекомендується розрізати невелику цибулину навпіл.
Для отримання зелені рекомендується садити такі сорти, як:
- Чоботарський.
- Ростовський.
- Рязанський.
- Даниловський.
- Стригунівський.
- Спаський.
- Бурштиновий.
- Сибірський.
- Спринт.
- Чорний принц.
На замітку. У теплицях, для яких застосовується полікарбонат, добре ростуть сорти Союз, Безсонівський та Арзамаський.
Їх висаджують у зиму.
Як збирати врожай
Процес збирання врожаю потребує особливої уваги. Якщо цибуля була висаджена у відкритий ґрунт, то перед вживанням або заготівлею пір'їнки потрібно обтрусити від землі. З 1 м² можна зібрати різну кількість зелені, оскільки цей показник залежить від вибраного сорту та виконання заходів щодо догляду за посадками.
У більшості випадків збирання проводиться, коли рослина випускає пір'я на висоту 30-35 см. У цьому випадку можна говорити про те, що цибуля на зелень готова до збирання. Спосіб – зрізати пір'я, що сформувалося, але залишити цибулини для отримання повторної вигонки. Або можна зрізати пір'я і викопати цибулини. У другому випадку потрібно додатково прибрати кореневу систему та провести заходи щодо заготівлі цибулі.
Кожен городник повинен знати, як садити цибулю на зелень, оскільки вона містить у собі вітаміни та корисні мікроелементи. Використовувати цибулю невеликого розміру сівок на зелень легко в домашніх умовах – просто висадити її у пластиковий широкий контейнер.
Зрізати пір'я, що сформувалося
Основна умова для вирощування зеленої цибулі – оптимальні показники температури та вологості, тому, застосовуючи спеціальні заходи, можна отримувати врожай зеленого пера протягом усього року.
Найвідповідальніший момент – підготовка родючого ґрунту, тому необхідні внесення добрив та перекопування з видаленням великих земельних грудочок. Подібний спосіб допоможе допустити воду та поживні речовини до насіння або цибулини.Приділяти увагу потрібно і посадочному матеріалу – в ньому не повинно бути гнили або пошкодження. Отримати додатковий дохід дозволить продаж зеленої цибулі, тому потрібно правильно використовувати земельні угіддя, проводити своєчасне збирання, щоб підвищити врожайність. Якщо кінчик пера став нагинатися до землі, то незабаром необхідно проводити зріз зелені.