Газовані напої та інші шкідливі продукти (гамбургери, піци, пончики та ін.) – також повністю заборонено. Калорійність добового раціону становить 2100–2400 кілокалорій. Пити рекомендується близько 2-х літрів рідини на день.
Я рекомендую в основному їсти фрукти з низьким глікемічним індексом: апельсини, яблука, груші, персики, полуницю, кислі сорти ягід (журавлину, брусницю). Однак важливо пам'ятати, що фрукти бувають різних сортів. Є сорти груші і сливи, які в стиглому вигляді мають дуже високий глікемічним індексом.
Дозволені продукти
| Продукти харчування | Дозволені завжди |
|---|---|
| Крупи. | |
| Коренеплоди, зелень, овочі, бобові. | Всі овочі, що ростуть над землею, включаючи будь-які види зелені та гриби. |
| Ягоди, фрукти. | Лимон, авокадо, журавлина, аґрус, червона смородина, малина, ожина, полуниця. Краще робити фруктові соуси та приправи. |
Житнє борошно – випічка на цьому борошні відрізняється низькою калорійністю, крім того цільнозернове житнє борошно корисна для імунітету а також при захворюваннях щитовидної залози та цукровому діабеті. Рисове борошно – це взагалі знахідка для тих, хто сидить на безглютеновій дієті.
Якщо при цукровому діабеті хочеться чогось смачного і солодкого, можна, можливо пити в невеликій кількості:
- Кисіль.
- Негазовані натуральні соки.
- Компот із ягід, фруктів.
- Зелений чай.
- Трав'яний відвар.
- Кисломолочні продукти із мінімальною жирністю.