Тибетський барбарис – рослина, яка останнім часом користується просто шаленою популярністю. Ягоди годжі надають зміцнюючі дії на організм, допомагають позбавитися целюліту і покращити зір, кожна ягода містить багатий набір вітамінів, мінералів і мікроелементів природного походження. Природний ареал проживання тибетського барбарису – гірські райони Тибету, звідки ягода в обмежених обсягах надходить в різні країни. У цій статті ви знайдете інформацію про те, як самостійно виростити ягоди годжі, про підбір та обробку насіння для посадки на дачі.
Ягоди з Тибету
Корисна заманиха (російська назва годжі) обіцяє порятунок від цілого ряду хвороб.
У Тибеті вже давно навчилися застосовувати плоди дерези: місцеві шамани готували настоянки та мікстури, які лікують різноманітні захворювання. Кілька століть таємницю цієї рослини успішно приховували, але тепер ягоди годжі можна купити для профілактики та лікування захворювань у будь-якій країні.
Дереза відноситься до сімейства Пасльонові – високий чагарник до 2 метрів у висоту, має переплутані гнучкі пагони з колючками, цвіте невеликими зірчастими, лійчастими бузковими квітами із зеленими прожилками. Під час цвітіння дереза приваблює бджіл – рослина ідеальний медонос.
Величезна кількість видів цього чагарника поширені на всій території земної кулі (відомо близько 80 видів): африканська дереза – в Африці; барбарис Шанхайський – біля Китаю; Lycium зустрічається у передгір'ях Кавказу. Рослина чудово розвивається на слабосолених ґрунтах, після цвітіння, яке триває другу половину літа, дозрівають плоди – ягоди червоного, жовтого чи оранжевого кольору.Існують різновиди з фіолетовими ягодами.
У Росії дереза була відома під назвами: заманих (заманиха), чортові батоги, ткенна (на Кавказі).
Лікувальні властивості мають тільки ягоди годжі з Тибету.
Вирощування дерези із насіння
У цієї рослини багато назв, у Росії найпоширеніша – заманиха.
Для посадки на своїй ділянці дивовижної рослини з цілющими ягодами необхідно виростити достатню кількість розсади, щоб забезпечити врожай дерези в кількості, достатній для лікування або профілактики захворювань. Невимоглива рослина чудово приживається на дачних ділянках у Підмосков'ї. Догляд за рослинами не відрізняється чимось особливим, дереза мириться з малородючими ґрунтами середньої засоленості.
У природі дереза (тибетський барбарис) розмножується самосівом – ягоди, падаючи на землю, проростають, утворюючи нові зарості.
У домашніх умовах, якщо взяти живці з дорослих рослин неможливо, чагарник доведеться виростити з насіння, ретельно дотримуючись агротехніки вирощування цієї рослини. Насіння дерези для посадки на дачі можна придбати у спеціалізованих магазинах, а можна для розведення використовувати ягоди годжі.
Посадка насіння проводиться взимку приблизно в середині лютого. Звільнене з ягід насіння замочують у розчині стимуляторів росту, відмінні результати відзначені при використанні «Епіну», «Циркону» та «Гумату». Насіння витримують у розчині близько 2 годин, після чого відразу висівають у ємності, наповнені сумішшю торфу та суглинку. Для кращого проростання насіння, миску необхідно накрити склом або поліетиленовою плівкою, створивши тепличні умови.
Перші сходи починають з'являтися приблизно через 2 тижні після сівби, у цей час слабкі паростки необхідно оберігати від прямих променів сонця. Пікірувати молоді сіянці необхідно у фазі 2-3 листки, при цьому кожну рослину варто пересаджувати в окремий горщик.
Дереза після пересадки швидко йде в зріст, тому до посадки у відкритий ґрунт може виникнути необхідність ще однієї перевалки в ємності більшого обсягу. Точку зростання у молодих рослин корисно прищипувати – ця операція дозволить отримати розсаду з добре розвиненою кроною.
На постійне місце кущі дозволяється садити в теплу пору, коли немає небезпеки виникнення ранкових заморозків.
Дереза з живців
Якщо на ділянці вже посаджені кущі тибетської дерези, розмножити рослину можна зеленими живцями, які нарізають з кущів у другій половині літа. Такі рослини не можна буде висадити в ґрунт восени, тому вирощування нових екземплярів дерези з живців вимагатиме наявності вільної площі в теплицях, де рослини повинні знаходитися до весни.
Для живцювання варто вибрати гілку з незміцнілою корою, із середньої частини якої нарізаються живці довжиною 10 -12 см. Заготовлені живці вимочують у розчині стимуляторів росту, після чого висаджують у ящики з живильною земляною сумішшю на основі торфу. До торф'яної основи корисно додати суглинистий ґрунт. Посаджені живці дерези накривають плівкою, створюючи тепличні умови.
Поява коренів спостерігається вже через 2-3 тижні, коли приріст листя досягне кількості 3 штук, рослини перевалюють у горщики більшого діаметру, де молоді кущі тибетського барбарису зимуватимуть.Догляд за рослинами під час зимівлі включає періодичні поливи та огляди на наявність шкідників, яких варто вчасно знищувати.
Агротехніка догляду у відкритому ґрунті
Непримітними бузковими квіточками цвіте дереза.
Тибетський барбарис (не плутати зі справжнім барбарисом, який належить абсолютно до іншого ботанічного вигляду) — дуже невибаглива рослина, яка може виносити короткочасну посуху, миритися з бідними та засоленими ґрунтами, але для отримання багатого врожаю ягід необхідно забезпечити дерезі належний догляд.
Для посадки дерези підходять ґрунти із слабокислою реакцією, але вирощування чагарника можливе на будь-яких ґрунтах. Рослина найкраще розвивається на відкритих місцях, адже розміри середнього куща досить великі. Не слід вибирати для розміщення рослин тіньові місця з високим рівнем ґрунтових вод – барбарис Тибету боїться підмочки, краще розвивається на сонячних місцях.
Висаджувати кущі у відкритий ґрунт найкраще навесні, адже при осінніх посадках рослина може легко вимерзати. Без укриття кущі чудово зимують за температури до -15С у південних регіонах нашої країни. При зниженні температури взимку до – 25С, потрібно вкривати культуру, але навіть такі дії не можуть гарантувати, що дереза перезимує без обмороження. Іноді кущі, укриті недостатньо, вимерзають рівня кореневої шийки, але навесні успішно відростають заново.
Посадкове місце
Саджанці заманихи висаджують в окремі ями, розташовані на відстані до 2 метрів один від одного. Розміри ями – 50х50х40 (для маленьких саджанців), 60х60х40 – для дорослих кущів. Грунт, вийнятий з ями, перемішується з торфом, перегноєм, золою з дерева і суперфосфатом, у співвідношенні (вага в кг) 5:5:0,04:0,2.Коренева шийка при посадці трохи заглиблюється. Пристовбурне коло слід ретельно полити, зверху замульчувати торф'яною крихтою або перегноєм.
Догляд за дерезою
Маленькі сіянці дерези розпиковані в різні горщики.
Доглядати кущі дерези дуже легко:
- Полив – не можна заливати рослину, тому полив проводиться з урахуванням літніх температур, беручи до уваги зволоження за рахунок атмосферних опадів, що випали. При посушливій погоді рослини допускається поливати 2 рази на тиждень.
- Підживлення – ґрунти середньої родючості ідеально підходять для вирощування рослини. Добрива вносять у першій половині літа після висадки рослини у відкритий грунт, подальших підживленнях тибетський барбарис не потребує.
- Зимівка – існує два способи зберегти рослини взимку: спорудження надійного укриття, другий спосіб – збереження викопаних кущів у теплиці, з висаджуванням у ґрунт кожну весну. Обидва способи мають свої плюси та мінуси. При зимовому укритті немає жодної гарантії, що рослина не вимерзне в сильні морози, але вона не отримає додаткових стресів при пересадці.
- Обрізка – кущі Годжі добре переносять стрижки, що формують, і кардинальну обрізку. Рослини швидко збільшують зелену масу, добре цвітуть на нових гілках і продуктивно плодоносять.
- Захист від шкідників – барбарис Тибету відрізняється високою стійкістю до захворювань, шкідники теж рідко відвідують цю рослину. Іноді попелиця може шкодити сіянцям дерези, але дорослі рослини цей шкідник не ушкоджує. У дощову погоду на молодих рослинах може з'явитися борошниста роса. Кущі слід обробити фітонцидами.
Викопані на зиму кущі дерези в тепличних умовах можуть захворіти, що не дозволить їм дати хороші прирости при пересадці у відкритий ґрунт.Щорічні пересадки призводять до усунення термінів дозрівання врожаю ближче до осені, тим самим зменшуючи продуктивність кущів.
Правильний догляд за кущами дерези гарантує отримання високого врожаю ягід, що відрізняються високими профілактичними та цілющими властивостями.
Ажіотаж навколо ягід годжі, що нібито зцілюють від усіх хвороб, включаючи рак, піднявся в США та Канаді ще на початку XXI століття. Потім перейшов у Росію, відшумів і затих, проте насіння годжі з'явилося у звичайних російських магазинах для дачників. І знову рослина викликає інтерес, хай не як чудодійну, але як нову на ділянці.
Що таке годжі і чим корисні ягоди
Інша назва годжі – Дереза звичайна. Рослина відноситься до сімейства Пасльонових. У народі його називають вовчою ягодою. Під цим збірним терміном, всупереч стереотипу, ховаються не тільки отруйні плоди.
Годжі росте кущем заввишки до 3,5 м-коду. Гілки довгі, вкриті колючками, лягають на землю. Листя – вузькі, еліптичні. Віночки квітів фіолетові, схожі на дзвіночки. Плоди наливаються краплеподібні, як у барбарису, червоні, кисло-солодкі, такого ж розміру, але без яскравого аромату.
Культура росте на півночі Китаю, в Тибеті та Гімалаях. Плодоношення тривале – 4-5 місяців, і за цей термін встигають зібрати до 13 урожаїв. Не дивно, що висока продуктивність годжі привернула увагу бізнесменів.
Плодоношення годжі триває кілька місяців, на кущі можна одночасно бачити і квіти, і ягоди.
Продавці США та Канади просували новий продукт під багатообіцяючими назвами: Червоний алмаз, Ягода довголіття, Райська ягода. Вони запевняли, що в годжі висока концентрація антиоксидантів, що уповільнюють старіння та запобігають розвитку раку.Весь цей бум привернув увагу медиків, які у 2007 році провели дослідження та з'ясували:
- щоб отримати кількість антиоксидантів, що містяться в одному червоному яблуку, потрібно випити 13 склянок соку годжі;
- у сушених ягодах практично відсутня вітамін C.
Незважаючи на це, в Росії годжі була популярна навіть через 7 років після опублікування результатів досліджень, а багато наших співгромадян досі з її допомогою намагаються схуднути.Проте без дотримання дієти Райські ягоди марні.
В Австралії, США та Канаді, де рослина з'явилася набагато раніше, ніж у нашій країні, проходила агресивна рекламна кампанія, в якій стверджувалося, що ягоди спалюють жир. годжі спалює жир, і про те, що її ягоди прибирають зайву вагу.
Відео: російські лікарі про ягоди годжі (канал Росія-1, 2014)
І все ж таки користь від годжі є. З ягід роблять алкогольні напої, а також вони широко використовуються в азіатській народній медицині. Це прекрасний тонізуючий та загальнозміцнюючий засіб. Крім того, годжі допомагає:
- очистити організм від солей важких металів, холестерину;
- нормалізувати роботу кишківника;
- підвищити еластичність судин.
Чи можна виростити годжі з насіння і де його взяти
Сіянці з насіння не повторюють властивостей материнської рослини. Якщо хочете виростити якийсь конкретний сорт, купуйте саджанці в розпліднику.
Посіяла насіння ягід годжі 5 січня і сьогодні виявила, що два насіння наклюнулося.
Забава
Їв нещодавно ягоди і на язиці залишилися (прилипли) кілька насіння.Ткнув сірником у землю двічі і вклав туди по насіння. Засинав землею та полив. За сім днів з'явилися дві тоненькі травинки. Напевно, це насіння проросло.
Едік
http://www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?p=720352
Придбати їх можна різними шляхами:
- знайти у магазині. Однією та першою в РФ за масове виробництво насіння взялася відома агрофірма «Гавриш». Пропонує таке насіння і «Аеліта», але в роздріб вона не торгує;
Насіння годжі є у вільному продажу
Усередині ягід годжі дуже багато насіння – вистачить і самим посіяти, і поділитися
В онлайн-магазинах можна знайти набір для вирощування годжі, всередині якого є стаканчик, ґрунт та 15 насіння
Як правильно посіяти годжі
До сівби приступайте в березні-квітні, коли на підвіконнях достатньо світла.
- Для початку обов'язково замочіть насіння на 2–3 години у стимуляторі росту, наприклад, у соку алое (чистому або розведеному водою 1:1) або розчині Епіну (1–2 краплі на 100 мл води).
- Підготуйте миску з дренажними отворами глибиною не менше 7 см і ґрунт. Підійде універсальний із магазину або ваш із ділянки.
Для посіву насіння годжі необхідна глибока (не менше 7 см) ємність
Зола є необхідною складовою ґрунту для насіння годжі
Сходи з'являться приблизно через 7 днів, деякі насіння можуть прокинутися і набагато пізніше – через 2-3 тижні. Весь цей час земля має бути постійно вологою. Щодня посіви відкривайте, за потреби поливайте і знову загортайте в плівку. Сходи, що з'явилися, негайно віднесіть на найсвітліше вікно.
Відео: сіянці годжі з ягід
Догляд за сіянцями
У мене було насіння годжі від фірми «Гавриш», всього три насіння в пакетику. Посіяла, зійшли дві травинки. Стебла тонюсенькі, запасу життєвих сил у них зовсім мало.Тому раджу не пропускати поливи, але й не заливати, завжди тримайте на добре освітленому та провітрюваному місці, інакше сходи витягнуться, ляжуть на землю, згниють чи засохнуть.
Після появи сходів годжі необхідно багато світла
Догляд за сходами годжі на підвіконні:
- поливайте помірно, щоб земля була лише вологою, а не сирою;
- коли на сіянцях відросте по 3-4 листи, вважаючи і сім'ядольні, розсадіть їх по окремих горщиках заввишки не менше 10 см з дренажними отворами. Пересаджуйте, намагаючись не зашкодити коріння, можна заглибити до сім'ядолей;
- через тиждень після пересадки починайте вносити підживлення. Купуйте суміш або концентрат для розсади та дійте за інструкцією. Наприклад, витрата універсальної Фертики Люкс – 20 г на 20 л води, а добрива Флорізел для розсади – 15 г на 10 л. Обидва препарати вносяться раз на тиждень;
- з приходом тепла поступово привчайте годжі до відкритого неба, виносите на балкон або перемістіть на ділянку, але захищайте від заморозків, злив, граду, ураганів, а в перші дні – і від палючого сонця;
- якщо пагони надто довгі і лягають, підв'яжіть їх до опор.
Сіянці годжі активно ростуть вгору, їм можуть знадобитися опори
Годжі – вулична рослина, але сіянці, вирощені будинки з насіння, ще не набули холодостійкості. Висаджуйте їх у відкритий ґрунт, коли температура вдень підніматиметься до +20 °C і вище, а вночі перестане опускатися нижче +10 °C. Сам кущик має бути вже підріс і зміцнілим, висотою не менше 15-20 см.
Висадка та догляд у відкритому ґрунті
Годжі добре росте та плодоносить на сонячних ділянках. Для кращого запилення садіть щонайменше дві рослини різних сортів. Враховуйте, що дорослий кущ сильно розростеться вшир, тому схема розміщення – 3×3 м.
Для того, щоб дорослим кущам годжі вистачило місця, необхідно розміщувати саджанці на відстані 3 м один від одного.
- Викопайте лунку більше розміру стаканчика, на дно покладіть жменю компосту і чайну ложку золи, перемішайте з ґрунтом.
- Заповніть лунку водою і дайте їй увібратися.
- Вийміть саджанець із грудкою землі, помістіть у лунку, можна на 1–2 см заглибити, засипте коріння землею.
Саджанець годжі потрібно садити з грудкою землі, заглибивши на 1-2 см
Як і в розсадний період, ґрунт завжди завжди вологий і пухкий. Підживлюйте комплексними сумішами для саду – вони продаються під різними брендами, є для весни, літа та осені. Кожне вносите у свій термін та за інструкцією.
При вирощуванні дорослого куща щорічно навесні (у квітні чи травні) та восени (у вересні чи жовтні) припудрюйте землю під кущем золою та розпушуйте, перемішуючи, на глибину 2–3 см.
Не пізніше початку липня прищипніть верхівку, щоб саджанець до осені встиг утворити бічні гілочки. У наступні роки куща знадобиться регулярне обрізання. Годжі розростається за таким же принципом, що і смородина, аґрус, барбарис, тобто корінь даватиме молоді пагони. З них залишайте найсильніші, коротшайте на третину для розгалуження. Слабкі та сухі вирізайте. Дорослий кущ може складатися з 10-20 пагонів, що стелиться. Зробіть для них підпори або підв'яжіть до кіл.
Відео: формування та підв'язка годжі вертикально
Для зимостійкості думки виробників насіння та садівників розходяться. На сайті «Аеліта» написано, що годжі – холодостійка культура, але насправді у багатьох кущики вимерзають у першу ж зиму. Тому восени, коли земля покриється кіркою від заморозків:
- Насипте навколо куща суху мульчу.
- Пригніть пагони до землі і зафіксуйте шпильками з товстого дроту.
Перед укриттям кущ годжі краще зв'язати мотузками, тому що стебел багато і вони «роз'їжджатимуться»
Навесні, відразу після сходу снігу, зніміть укриття, інакше пагони можуть зіпрети, покритися пліснявою, а потім повністю згнити.
У Сибіру та інших регіонах із глибоким сніговим покривом підмерзають лише верхівки пагонів, що опинилися над снігом. Отже, тут достатньо пригнути годжі до землі. У південних регіонах, де взимку немає нижче –20… –25 °C, годжи благополучно зимує без укриття.
Годжі у кімнатній культурі
При купівлі насіння годжі мене ввело в оману те, що вони продавалися поряд із насінням пеларгоній, бегоній, кімнатного гранату. На самому пакетику від «Гавриша» не було написано, що це вулична рослина. Я й вирішила, що годжі можна виростити у горщику на підвіконні. В інтернеті є статті, в яких дають поради щодо такого вирощування, але садівники, знайомі з чагарником не з чуток, все ж таки радять вирощувати його у відкритому грунті.
Годжі – дуже великий чагарник, що полегає – росте швидко, в горщику тримати стрімко, краще відкритий грунт, але я не знаю, як у ваших умовах буде зимувати. Друге, я поки не знайшла ідеальних умов для зав'язування плодів, цвіте з дитинства, але зав'язей вкрай мало.
Pepino
Однак ніхто не заважає поекспериментувати. Можливо, вийде виростити кімнатний кущ годжі, що плодоносить, якщо будете дотримуватися правил, які справедливі для всіх горщикових культур з вираженим періодом спокою:
- тримайте рослину в просторому та глибокому горщику. Пересаджуйте в новий, коли помітите, що з дренажних отворів почали виглядати корені. Пересадку краще робити навесні до початку цвітіння. Дорослі кущі в 10-20-літрових вазонах вже не пересаджують, а лише змінюють під ними верхній шар землі (5 см);
Для вирощування годжі в домашніх умовах потрібний глибокий горщик
Для зимівлі куща годжі потрібне світле приміщення з температурою 10 градусів тепла
Деякі городники радять вирощувати годжі на вікні до однорічного віку: першу зиму нехай поживе вдома, а наступної весни кущик з пагонами, що вже здеревіли, можна буде пересадити в сад. Зелені, трав'янисті пагони вимерзають, а покриті корою зимують благополучно.
Плодоношення годжі: як збирати, зберігати та використовувати ягоди
Зацвісти кущик годжі може і в рік посіву, але перший урожай ви зберете лише на 2-3-й рік. Визначити стиглість ягід можна за яскраво-червоним кольором. Пагони озброєні колючками, тому захистіть від них руки рукавичками, підстеліть під кущ тканину і потрясіть гілки – ягоди повинні обсипатися.
У розсадниках можна купити сорти годжі без шипів, що полегшує збір.
Відео: збір ягід годжі (Україна)
Для зберігання ягоди годжі заморожують або підв'ялюють в тінистому місці, що провітрюється. Не рекомендується сушити їх у духовці. Якщо ви використовуєте сушарку для овочів, встановіть мінімальну температуру — +40 °C. Якісно висушені ягоди залишаються еластичними, але їхня поверхня стає зморшкуватою і сухою. Зберігають цей вітамінний продукт у закритих скляних банках чи пластикових контейнерах.
Ягоди годжі заварюють, як чай, додають у каші, пироги або сир, попередньо розпаривши в окропі. Можна їсти свіжими, але їх смак не такий чудовий, як у суниці. Він кисло-солодкий з пасльоновим присмаком без аромату, багато не з'їж.
Ягоди годжі зберігають і використовують у в'яленому та замороженому вигляді
Відгуки про вирощування годжі з насіння
У листопаді минулого року посіяла десяток насіння годжі, швидко зійшло 7 шт. Три загинули смертю хоробрих – залила! Усі ростуть в одному горщику, ще не пересаджувала. Читала, що у них дуже потужна коренева система, стрижнева, горщики потрібні вузькі та глибокі. І ще: годжі є різні на вигляд, у мене один сіянець абсолютно не схожий на три інших, думала, що продавець насіння мене обдурив. Пошукала в інтернеті — начебто вона!
elenaev
До речі, нормально проростає насіння із сушених ягід. Тих, що ввозять із Тибету, чи просто китайських. Думаю, і саджанці у нас саме з них сіяні пропонують.
Олег Баєр
http://www.sadiba.com.ua/forum/archive/index.php/t-15573.html
Для тих, хто збирається вирощувати з насіння, відразу раджу взяти більшої висоти стаканчики або вирізати їх з 0,5 л ПЕТ-пляшок, зрізавши верхню частину, що звужується. Годжі відразу починає формувати довге коріння. Висота стаканчика – 8 см, а корінь у цієї розсади вже більше 10 см. І передбачити якусь опору, оскільки це повзучий чагарник і без опори падає на землю.
Картофанич
http://www.sadiba.com.ua/forum/archive/index.php/t-15573.html
Годжі – гостя з Азії, розкручена американськими маркетологами. Її лікувальні властивості сильно перебільшені. Однак для захоплених садівників годжі цікавить ще й як новинка на ділянці. З насіння можна легко отримати сіянці, які доростити вдома та висадити у ґрунт. У холодних регіонах рослину рекомендується укривати на зиму.