Що найкраще з'їсти в обід В обіднє меню слід включити їжу, багату тваринним білком, корисними жирами та вуглеводами. Варене або тушковане м'ясо (птах, риба), овочеві або м'ясні супи, гарнір зі злаків або бобових, хліб, овочі – Оптимальний вибір.
Що дієтологи рекомендують купити на обід в офіс та на виробництво:
- супи, гарніри для повноцінного насичення організму;
- овочеві салати з приправами та спеціями;
- омлет, яєчня із зеленню та сиром;
- круп'яні гарніри, приправлені соусами;
- тушкована з овочами риби та м'яса.
Відповідно до того ж ТК РФ, у вас є від півгодини до двох годин на обідню перерву, але найчастіше роботодавець встановлює час обіду тривалістю в одну годину. Або якщо ще зовсім недавно закон дозволяв обідати не раніше, ніж за 4 години після початку робочого дня, то зараз це будь-який період з 12:00 до 15:00.
Здоровий обід на ПП збирається за такою формулою: 30% займають складні вуглеводи: паста з твердих сортів пшениці, зерновий хліб та крупи, наприклад, кускус, дикий рис, булгур, перловка чи гречка. 30% йде на білки. Це тушковане, запечене чи відварене м'ясо, нежирна риба, морепродукти.
Їжа, яка добре засвоюється:
- зелень;
- стиглі фрукти та овочі, бажано без шкірки та насіння;
- ягоди;
- натуральний кисіль чи желе;
- кисломолочні продукти;
- яйця некруто, яєчня-глазунья, омлет, запіканка;
- нежирне м'ясо – курка, індичка, телятина, м'ясо кролика;
- нежирна риба – тріска, лящ чи судак;