Багато любителів ароматних пряних трав займаються вирощуванням базиліку з насіння будинку в горщику на підвіконні. В результаті свіжа зелень під рукою цілий рік. Взимку і напровесні, коли на вулиці холодно, в різні страви можна буде додати приправу у вигляді листочків базиліка. Вони не лише ароматні, а й дуже корисні.
Вибір сорту
З великої кількості сортів рослини в їжу використовуються лише деякі. Кращими сортами базиліка для вирощування в квартирах або будинках на підвіконні вважаються не тільки пряні, але і декоративно-листяні. Вони прикрасять квартиру, а листя можна додавати до різних страв. Найпопулярніші і найвибагливіші з них:
- Єреванський – рослина з ароматом перцю з чаєм, пряним смаком та синьо-фіолетовим листям.
- Лимонний сорт відрізняється лимонним ароматом і світло-зеленими листочками.
- Карлик – декоративний кулястий кущик заввишки від 10 до 20 см з дрібними фіолетовими або зеленими листочками, які мають пряний, гострий смак.
- Гвоздиковий – базилік із зеленим листям має аромат гвоздики та терпкий смак.
- Маркіз – компактний кущ з дрібним листям.
- Осмін – сорт відрізняється невеликими розмірами та бронзового кольору листочками, які можна вживати у свіжому вигляді або сушити.
- Фіолетовий – це крупнолистий базилік з фіолетовим листям, яке має пурпуровий відтінок. Вони мають ніжний смак. Сорт можна вирощувати для використання в їжу та для прикраси підвіконня у квартирі.
До речі! На підвіконні взимку, а на балконі влітку можна вирощувати будь-яку зелень, перець Чилі, огірочки, помідори і навіть полуницю.
Як посадити базилік у горщик для вирощування на підвіконні
Для того, щоб посадити та виростити базилік з насіння в горщику або іншій тарі на підвіконні в домашніх умовах, необхідно підготувати:
- насіння сортів, що сподобалися;
- родючу землю та дренаж;
- пластикові або керамічні просторі горщики чи ящики.
Чим підгодувати домашні солодкі та гострі перці в горщиках на підвіконні або балконі
Підготовка ґрунту
Для вирощування базиліка в горщиках придбайте в квітковому або садовому магазині родючу грунтову суміш. Приготувати відповідний грунт можна своїми руками, вибравши один із запропонованих складів:
- свіжий компост та земля (1:2);
- торф та перегній (2:1) з додаванням сульфату калію, суперфосфату та сечовини;
- кокосові волокна та перегній (1:2);
- земля, перегній, торф (1:1:1).
Готову ґрунтову суміш протягом 20 хвилин слід прожарити в духовці, щоб знищити суперечки грибків та личинки шкідників. Після прожарювання ґрунт зволожується. При додаванні до горщика вони повинні бути злегка вологими.
Посів насіння
Перед посадкою насіння базиліка обов'язково обробляють, так як вони мають щільну оболонку. Для цього один чи два тижні посадковий матеріал тримають у теплому місці, а за день до посадки замочують у теплій воді.
Горщики чи ящики повинні мати дренажні отвори. Їхнє дно засипається дренажем, на який слід насипати підготовлений грунт. Ґрунт зволожується, і в ньому робляться лунки з відстанню один від одного в 5 см. Посіяти в кожну лунку рекомендується по 2-3 насіння на глибину 1 см. Вони присипаються ґрунтовою сумішшю та обприскуються з пульверизатора теплою водою.
Коли сходи з'являться і трохи підростуть, слабкі прищипуються та віддаляються.В результаті в лунці залишиться один міцний сіянець.
Догляд за посівами
Після посадки ємності зверху прикриваються харчовою плівкою або поліетиленом та поміщаються у тепле, світле місце. Краща температура для пророщування насіння – від +22 до +25 градусів.
Плівку щодня на кілька хвилин прибирають. Це необхідно, щоб провітрити грунт і перевірити його вологість.
Як доглядати за базиліком будинку в горщику
Приблизно через 14 днів у горщику почнуть з'являтися сходи базиліка, які у квартирі забезпечують правильний догляд:
- У домашніх умовах базиліку необхідно хороше освітлення. Навіть на підвіконні взимку рослинам буде мало світла.
- Найкраща температурою повітря для вирощування базиліка – від +22 до +25 градусів. .
- Полив повністю залежить від об'єму горщика та температури повітря. надмірної сухості та перезволоження ґрунту.
- Після поливів ґрунт один раз на тиждень треба розпушувати, щоб на ньому не утворювалася скоринка, і до коріння надходив кисень.
- Для отримання пишного куща верхівки кущиків прищипують.
- Щоб базилік добре ріс та розвивався, кожні два тижні його підгодовують. Для цього використовуються мінеральні добрива, до складу яких мають входити кальцій, азот, калій, фосфор.
Вам буде цікаво дізнатися: Посадка, догляд та вирощування домашніх солодких перців у горщиках на підвіконні та балконі покроково.
Базилік з живців у домашніх умовах
Приблизно за два тижні можна буде збирати врожай, якщо виростити базилік на підвіконні у квартирі з живців. Використовують верхівкові або бічні живці. Їх зрізають і поміщають у ємність із водою. Коли з'явиться коріння, живці слід посадити в горщики. Зверху відростки прикривають поліетиленовим пакетом, під яким вони швидше приживуться.
Такий спосіб розмноження та вирощування базиліка більш швидкий та простий, ніж отримання культури із насіння.
Правильний збір урожаю
Найкращі смакові якості та корисні властивості мають кущики, які ще не цвітуть. Тому у базиліку зрізають верхівку. У цьому випадку він почне розгалужуватися, і не цвістиме. Після зрізання на кущі має залишитися щонайменше чотири листя.
Квітучою рослину залишають лише в тому випадку, якщо від неї необхідно отримати насіння.
Як і куди використовувати свіже листя базиліка
Зрізані частини трав можна використовувати у свіжому вигляді або сушити.
Свіже листя зберігають у холодильнику, а сухі поміщають у картонні коробочки або скляну тару. У пластикових контейнерах зберігати сировину не рекомендується.
Базилік додають у різні страви та використовують для консервації чи приготування корисних відварів. Корисні рецепти з базиліку ви зможете прочитати, перейшовши за цим посиланням.
Знаючи, як виростити базилік у домашніх умовах на підвіконні, легко отримати корисну свіжу зелень протягом усього року і навіть узимку.
Базилік – одна з прянощів, яку успішно культивують не лише у відкритому ґрунті, а й у домашніх умовах. Знання правил посадки та вирощування рослини в горщику допоможе досягти бажаного результату та отримати багатий урожай пряної зелені. У цій статті ми розповімо, як виростити базилік на підвіконні: як саджати насінням, укорінювати живці, пересаджувати дорослі кущі і які нюанси догляду.
- 1 Як вирощувати базилік у домашніх умовах
- 1.1 Вибір місця
- 1.2 Умови у приміщенні
- 2.1 Пересадка з городу
- 2.2 Вирощування із насіння в домашніх умовах
- 2.3 Вирощування з черешка
- 3.1 Полив та підживлення
- 3.2 Прищипування та обрізання
- 3.3 Профілактика хвороб та шкідників
Як вирощувати базилік у домашніх умовах
Базилік добре росте в пухкому, легкому та родючому грунті з гарною вологопроникністю, аерацією та середнім або нейтральним рівнем кислотності (pH 6,5-7,2).
У домашніх умовах можна використовувати готовий субстрат, призначений для розсади, або приготувати грунтову суміш самостійно, змішавши одну частину перегною та дві частини торфу чи кокосового волокна. Підходить для цього і суміш садової землі та біогумусу, взятих у пропорції 1:4.
Перед використанням ґрунт дезінфікують: протягом 40-60 хвилин прожарюють у духовці при температурі мінімум +180°C, ошпарюють окропом, поливають марганцівкою або розчином "Фітоспорину".
Вибір ємності залежить від типу вирощування.Якщо йдеться про посів на постійне місце, використовують горщики глибиною мінімум 10-15 см; для вирощування розсади підійдуть спеціальні контейнери із осередками.
Довідка. Найбільш відповідні сорти базиліка для пересадки та вирощування в домашніх умовах: М'ятний, Гвоздичний аромат, Бакинський, Ложкоподібний, Маркіз, Карлик, Троль, Лимонний, Дрібнолистий, Пучковий, Єреванський.
Вибір місця
Базилік – світлолюбна рослина, тому ємності з нею ставлять у максимально освітлених місцях, захищених від протягів та холодного вітру. Оптимальний варіант – підвіконня південно-західних або південно-східних вікон.
Мінімальна тривалість світлового дня має становити 12, а в ідеалі – 14-16 годин. Восени та взимку, коли природного освітлення не вистачає, використовують люмінесцентні або фітолампи, розміщуючи їх за 10-12 см від посадок.
Місткості, в яких росте базилік, періодично розгортають по відношенню до джерела світла для рівномірного освітлення кущів.
Умови у приміщенні
Будучи теплолюбною рослиною, базилік добре росте за температури +22…+25°C, мінімальний температурний показник – +18…+20°C.
Культура віддає перевагу підвищеній вологості, тому влітку і в осінньо-зимовий період, під час опалювального сезону, листя рослини двічі на день обприскують водою кімнатної температури. Для боротьби з сухістю повітря горщики з базиліком ставлять у контейнер із вологою галькою чи керамзитом і поблизу розставляють ємності із водою.
Важливо! Вирощування базиліка в несприятливих умовах веде до висихання та скручування листя, втрати аромату та корисних властивостей рослини.
Способи посадки базиліка
У домашніх умовах базилік вирощують трьома способами: з насіння, укоріненням живців або пересадивши дорослий кущ із відкритого ґрунту в горщик.
Пересадка з городу
Щоб захистити рослину від морозів, на початку осені її викопують із грядки та висаджують у горщик для подальшого вирощування.
Процес пересадки:
- Готують ємність об'ємом 2-3 л.
- На дно насипають дренажний шар завтовшки близько 3 см з керамзиту або битої цегли.
- Насипають зверху ґрунт, роблять у ньому заглиблення та заливають у нього відстояну воду кімнатної температури.
- Поливають вибраний на грядці кущ, щоб грунт пом'якшав, і викопують його з грунту разом грудкою землі.
- Акуратно, не ушкоджуючи кореневу систему, переносять кущ у горщик.
- Заповнюють порожнечі землею та утрамбовують її.
Після пересадки видаляють усі пошкоджені частини рослини, поливають її і ставлять у добре освітленому теплому приміщенні.
Вирощування з насіння в домашніх умовах
Пророщування насіння базиліка – не дуже проста справа, тому що вони покриті твердою і щільною оболонкою, що уповільнює проростання. Тому перед посівом посадковий матеріал на добу замочують у теплій (+35…+40°C) воді, потім на 30 хвилин опускають у розчин перманганату калію та просушують на паперовій серветці.
Як посіяти базилік у горщику:
- На дно підготовленої ємності укладають дренаж, зверху насипають шар ґрунтової суміші так, щоб до країв залишалося 3-4 см, розрівнюють поверхню та поливають землю.
- Насіння висівають через кожні 2-2,5 см, заглиблюючи на 1 см.
- Місткість накривають поліетиленовою плівкою та прибирають у тепле (+20…+25°C) світле місце.
- Плівку періодично знімають, щоб провітрити посадки.
- До появи сходів полив не проводять, щоб не вимити насіння.Натомість поверхню ґрунту обприскують теплою (+30°C) водою.
Сходи з'являються через 7-15 днів. У цей час укриття прибирають, а температуру в приміщенні знижують до +17…+20°C, щоб запобігти витягу паростків.
У разі загущеності сходи поступово проріджують, по черзі видаляючи найслабші паростки доти, доки відстань між ними не досягне 7-10 см.
Коли висота сіянців становитиме 5-7 см, у ємність для зміцнення пагонів підсипають приблизно 2-4 см ґрунту.
Довідка. Харчова зрілість рослин настає через 40-60 днів.
Влітку рослини поливають та обприскують кожні 1-2 дні, взимку – двічі на тиждень. Добрива вносять щомісяця, температуру повітря підтримують у межах +20…+25°C.
Вирощування з черешка
Живцювання – простий спосіб, що гарантує швидке отримання базилікової зелені. Для цього з дорослого куща гострим ножем зрізають верхівку стебла і бічні пагони так, щоб довжина живця становила щонайменше 5 см.
Для укорінення посадковий матеріал поміщають у ємність із водою чи вологою землею. У першому випадку коріння з'являється через 7-10 днів, після чого живці висаджують у пухкий ґрунт; у другому – за 2-3 тижні. У міру зростання рослини методом перевалки пересаджують більш просторі ємності.
Догляд за базиліком у горщику
Щоб базилік порадував багатим урожаєм соковитого пряного листя, важливо забезпечити йому належний догляд. Окрім тривалого освітлення, комфортної температури та високої вологості, рослина потребує регулярного поливу, добрив, обрізки та захисту від хвороб та шкідників.
Полив та підживлення
Базилік – вологолюбна рослина, недостатній полив веде до втрати тургору листя.При цьому надмірне зволоження стає причиною розвитку кореневої гнилі.
Полив проводять при необхідності, коли субстрат просохне на глибину 1-2 см (в середньому – кожні 1-2 дні), використовуючи відстояну або фільтровану воду кімнатної температури.
Після поливу, приблизно раз на 2-3 дні, грунт розпушують. Це перешкоджає утворенню сухої кірки на поверхні та покращує доступ вологи та кисню до коріння.
Підживлення вносять раз на місяць, використовуючи універсальні комплексні добрива (Агрікола, Агролайф, Енерген, Зростання). Внесення рідкого підживлення поєднують з поливом, сухі гранули розсипають по вологій землі.
Довідка. Оптимальний час внесення добрив після обрізки кущів.
Прищипування та обрізання
Без обрізки та прищипування базилік формує 1 пряме стебло і дає поганий урожай. Важливо не забувати про необхідність формування крони, щоб стимулювати утворення бічних пагонів.
Коли рослини сформують по 6-8 справжніх листків і досягнуть висоти 15-18 см, проводять прищипування. Молоді пагони вкорочують так само, коли їхня довжина досягає 10-12 см. При появі квітконосів їх відразу ж видаляють.
Профілактика хвороб та шкідників
Незважаючи на хороший імунітет до хвороб та шкідників, базилік можуть вразити:
Хвороба, шкідник Ознаки Лікування, профілактика Чорна ніжка Грибок вражає кореневу шию. Стебло та його основа стають м'якими та тонкими, чорніють. Кущ жовтіє та гине. Уражені рослини викопують разом із земляною грудкою і знищують. Ґрунт поливають марганцівкою чи фунгіцидними препаратами («Фітоспорин», «Тіовіт», «Джет» чи «Топаз»). Фузаріоз На листі з'являються темні, майже чорні плями.Згодом листові пластини стають повністю чорними, сохнуть та скручуються. На ранній стадії хвороби і для профілактики рослини та субстрат обприскують відваром лушпиння цибулі. На пізніх стадіях усі уражені частини базиліка видаляють, кущ обробляють фунгіцидами, наприклад «Топазом», «Триховитом» або «Гамаїром». Сіра гнилизна Спочатку на нижніх, а згодом на всьому листі з'являються сухі плями сіро-бурого кольору, які пізніше починають мокнути і покриватися сірим гарматою. Попелиця Листя та кущі сохнуть, пагони не розвиваються. На поверхні рослини помітні цукристі виділення та темний наліт. Рослини обробляють інсектицидними препаратами: "Карбофосом", "Банколом", "Акарином" або "Актелліком". Луговий, або польовий, клоп Листові пластини деформуються, покриваються білими плямами, поступово набувають бурого кольору і відмирають. Висновок
Вирощування базиліка будинку – справа нескладна. Головне, підібрати відповідні ємність та грунт, забезпечити рослині оптимальні температурні умови, стежити за рівнем вологості та тривалістю світлового дня та регулярно проводити полив, не допускаючи пересихання ґрунту. Безперечна перевага культивування базиліка на підвіконні – можливість отримувати свіжу зелень протягом усього року.
Вирощування базиліка з насіння у горщику будинку на підвіконні покроково з фото - Istoriya.v.ua Широко відомо, що вирощувати базилік у горщику на підвіконні можна цілий рік. Однак практика нерідко розходиться з теорією, і в черговий раз так не дочекавшись сходів або висмикнувши «довгоногі» зів'ялі проростки, садівник опускає руки – не доля.
Справа в тому, що базилік – рослина світло-і теплолюбна, і для її повноцінного зростання необхідні: досить висока температура (20-25 ° С), довгий світловий день, добрив грунт з дренажем і регулярні «водні процедури»: поливи та обприскування.
3 способи вирощування базиліка в горщиках:
– Перенесення дорослої рослини з відкритого ґрунту в горщик. У такий спосіб користуються дачники, які влітку вирощують базилік на грядках. У цьому випадку наймолодші кущики, що не встигли зацвісти, викопуються разом із грудкою землі і пересідають у горщик. Вегетаційний період цих рослин недовгий – незабаром вони зацвітуть, і доведеться обривати квітконоси або зрізати пагони на живці для посадки нової рослини.
— Вирощування базиліку з черешка з попереднього куща. Бічні пагони або верхівки з наявного куща базиліка (або купленого на ринку) ставлять у воду на 1-2 тижні, щоб вони дали коріння, а потім висаджують у горщики. Приблизно через півмісяця можна буде зрізати першу зелень. Такий кущ прослужить вам 3-4 місяці.
— Вирощування нового куща базиліка із насіння. При посадці насінням базилікового куща потрібно 8-12 місяців, щоб остаточно сформуватися, але і забезпечувати вас свіжою зеленню він буде значно довше, ніж базилік, що вирощується з живця.
Вирощування базиліка з насіння: основні етапи
В принципі для вирощування в горщиках підходить будь-який сорт базиліка, але, як правило, вибирають низькорослі пучкоутворюючі сорти.
Як тара на початковому етапі можуть послужити маленькі горщики, пластмасові цебра або стаканчики.Тоді через якийсь час після появи у базиліку кількох справжніх листків, рослини буде необхідно акуратно, не пошкоджуючи коріння, пересадити у великі ємності. Щоб уникнути цієї процедури, краще одразу садити насіння у літрові горщики.
Ґрунтовий ґрунт має бути родючим, легким, з високою водопроникністю. Можна використовувати перегній упереміш з кокосовим волокном у співвідношенні 1:2, можна взяти суміш городнього грунту з готовим компостом, що повністю розклався, можна приготувати грунт з 1 частини перегною і 2 частин торфу, який потім пролити розчином мінеральних добрив (по 1/8 чайної ложки сечов. , сульфату калій та суперфосфату на 1 літр води). І не забувайте про дренаж – для базиліка він обов'язковий. Тому перш ніж заповнити ємності ґрунтом, покладіть на дно шар керамзиту, битої цегли або пінопласту заввишки 2-3 сантиметри.
Перед посадкою насіння базиліка протягом двох годин замочують у малиновому розчині марганцівки. Потім висаджують у підготовлену вологу землю на глибину 1 сантиметр на відстані 7-10 см. один від одного і накривають харчовою плівкою або пакетом, який не знімають до самих сходів.
Оптимальна температура для проростання насіння базиліка від 22 ° С до 28 ° С, в таких умовах перші сходи з'являться через 5-8 днів.
Горщики з молодими рослинами відразу ставлять у тепле світле місце і забезпечують їм регулярний полив. Поливати базилік рекомендується вранці один раз на добу водою кімнатної температури. Не буде зайвим іноді обприскувати рослини водою (влітку можна це робити щодня).
Батьківщина базиліка – субтропіки, тому без тепла та світла йому не вижити.Щоб базилік зростав, кущався і розгалужувався, на вашому підвіконні температура повітря повинна бути не нижче 20 ° С (а ще краще 25 ° С), а сонце світити не менше 3-4 годин на добу. Протягів базилік боїться.
У горщиках з дорослими рослинами раз на два-три дні розпушують ґрунт для збагачення його киснем. Якщо ґрунт для вирощування базиліка виявився не особливо родючим, раз на місяць кущики потрібно підгодовувати. Для підживлення відмінно підходять універсальні добрива на основі органічного компосту чи гумматів.
Через 1,5 місяця ви почнете обривати перше пряне листя з бічних пагонів. Згодом зрізаючи зелень, залишайте на стеблі не менше трьох листків – у їх пазухах почнуть розвиватися нові бічні пагони. Коли кущ підросте достатньо, можна буде прищипнути верхівку, щоб він розростався вшир.
Найкращий час для вирощування базиліка в горщиках
Базилік можна, звичайно, вирощувати в домашніх умовах цілий рік, але його підвищена чутливість до тепла і світла вимагатиме від вас додаткових зусиль в осінньо-зимовий період.
Для захисту від протягів та створення оптимальної температури восени та взимку, можливо, доведеться укутувати горщики прозорою поліетиленовою плівкою.
Крім того, з жовтня по лютий рослини потребують додаткового підсвічування у вечірні години (близько 3-4 годин), щоб продовжити світловий день. У похмурі дні додаткове світло необхідне протягом усього дня.
З цієї причини базилік зазвичай садять наприкінці лютого – початку березня, щоб період активного зростання пройшов при світловому дні, що збільшується. А влітку природного тепла і світла кущику, що підріс, буде цілком достатньо.
Бажаємо вам успіхів та великих урожаїв!
Автор статті: Дудко С.Г. Статтю захищено законом про авторське право. Її передрук та копіювання без згоди автора – порушення закону. © Dachnye-sovety.ru ПОДІЛІТЬСЯ З ДРУЗЯМИ ДАЧНИМИ ПОРАДАМИ ТА ГОРОДНИМИ ХИТРОСТЯМИ. І ПІДПИСУЙТЕСЯ НА НАС У СОЦМЕРЕЖАХ!