Як варити гречку пропорції Гречана крупа вариться із співвідношення 1:2. Це означає, що на одну склянку крупи потрібно дві склянки води. Гречка збільшується в обсязі вдвічі, тому однієї склянки сухої крупи вистачить на три повноцінні порції каші або гарніру.
Для того щоб правильно зварити гречку в каструлі, вам знадобиться посуд із товстим дном. Всипте в неї крупу та залийте водою. Необхідно дочекатися закипання, після зменшити вогонь до мінімуму і варити 15-20 хвилин. Крупу можна засипати і вже у киплячу воду.
Щоб каша вийшла розсипчастою, необхідно взяти одну склянку крупи та дві склянки води. Якщо потрібна більш в'язка каша, то пропорції гречки та води будуть інші: одна склянка крупи та 2,5-3 – води. Скільки варити – багато в чому залежить від сорту крупи. Тому тут потрібно дотримуватися інструкцій на упаковці.
Традиційно гречана каша має бути розсипчастоїтому зазвичай пропорції крупи до води становлять 1 : 2. Якщо в процесі варіння ви зрозумієте, що води мало, можна підлити ще трохи окропу. Варять гречку у трохи підсоленій воді (гречка не любить багато солі), на невеликому вогні під кришкою приблизно 15 хвилин.
Як варити гречку в каструлі на воді Якщо ви всипали гречку в киплячу воду, накрийте її кришкою, зменшіть вогонь і варіть рівно 20 хвилин. Якщо в холодну – час варіння не зміниться, але спочатку воду з крупою потрібно довести до кипіння. Воду краще відразу підсолити: на 1 склянку крупи вистачить 1/3 чайної ложки солі.