Фрукти – найважливіший компонент здорового харчування. Вони містять велику кількість вітамінів, антиоксидантів, мінералів, а також розчинних та нерозчинних харчових волокон.
Вчені стверджують, що регулярне вживання фруктів перешкоджає виникненню великої кількості найпоширеніших захворювань, у тому числі раку.
Проте чи всі фрукти однакові. Деякі з них мають унікальні властивості.
Топ-15 найкорисніших
Нижче наведено список з 15 фруктів, які можна сміливо назвати найкориснішими на землі.
1. Грейпфрут
Грейпфрут вважається одним із найбільш корисних продуктів у світі.
Доведено, що він знижує ймовірність розвитку цукрового діабету типу II. Ефект досягається завдяки вмісту великої кількості вітаміну C, а також життєво важливих мінералів та антиоксидантів, які підвищують чутливість периферичних тканин до інсуліну.
Також вживання грейпфрута позитивно відбивається на масі тіла. Експерименти вчених із США показали, що вживання всього ½ грейпфрута на день (без внесення інших змін до раціону) призводить до зниження маси тіла в середньому на 1.5 кг за 12 тижнів.
Також доведено, що грейпфрут знижує рівень загального холестерину та ЛПНЩ у крові, внаслідок чого забезпечується профілактика атеросклерозу та асоційованих з ним захворювань: ішемічної хвороби серця, інфаркту міокарда тощо.
Крім того, цитрус запобігає утворенню каменів у просвіті сечовивідного тракту.
Грейпфрут здатний запобігти розвитку цукрового діабету II типу, сечокам'яної хвороби та атеросклеротичного ураження артерій. Також він сприяє схуднення.
2.Ананас
Ананас – екзотичний фрукт, багатий вітаміном C, марганцем та бромелайном.
Вітамін C необхідний для підтримки привабливого вигляду шкіри та зміцнення імунної системи.
Марганець бере участь у формуванні клітин крові та зростанні статевих залоз.
Ананас також містить особливий протизапальний фермент – бромелайн, який, на думку вчених, пригнічує хронічне запалення (воно підвищує ймовірність раннього розвитку серцево-судинних патологій) та підвищує біологічну доступність білків, що надійшли з їжею.
Експерти з Німеччини та Великобританії також виявили, що бромелайн запобігає злоякісній трансформації клітин та появі віддалених метастазів.
Ананас надає організму людини багато вітаміну C, марганцю, а також бромелайну, який пригнічує хронічне запалення та появу злоякісних пухлин.
3. Авокадо
Авокадо суттєво відрізняється від більшості інших фруктів. Він містить мало вуглеводів, але багатий на корисні жири, які представлені переважно олеїновою кислотою.
Олеїнова кислота, згідно з даними дослідників із США, пригнічує хронічне запалення та знижує ймовірність розвитку всіх відомих захворювань з боку судин та серця.
Авокадо також є цінним джерелом калію, що знижує артеріальний тиск та ризик появи інсульту. Завдяки таким властивостям авокадо може використовуватися з метою профілактики та полегшення перебігу гіпертонічної хвороби.
Авокадо багатий на корисні жири і калій, які вкрай важливі для підтримки здоров'я в цілому.
4. Гуава
Гуава – джерело великої кількості аскорбінової та фолієвої кислоти, вітаміну A, міді, марганцю та калію.
Також вона містить масу антиоксидантів, які зменшують ймовірність раннього розвитку цукрового діабету, ішемічної хвороби серця та гіпертонічної хвороби.
Відзначається виражена ефективність гуави та з метою профілактики злоякісних новоутворень.
Гуава також багата на пектин, який покращує перебіг травних процесів і знижує ризик появи раку товстої і прямої кишки.
Включення гуави до раціону – простий спосіб захистити організм від низки хронічних патологій та раку.
5. Яблука
У складі яблук є велика кількість харчових волокон, вітамінів (групи B, C, K) та калію.
Наукові дослідження демонструють, що яблука зменшують ризик розвитку цукрового діабету II типу, гіпертонічної хвороби, раку та хвороби Альцгеймера.
За даними експериментів на тваринах, яблука також підвищують мінеральну щільність кісткової тканини, що особливо важливо для осіб похилого віку та жінок після менопаузи.
Як і гуава, яблука багаті на пектин, який необхідний для підтримки здоров'я травного апарату.
Яблука покращують роботу травного тракту, а також знижують ризик появи раку та низки хронічних захворювань.
6. Гранат
Відмінна риса граната – значна концентрація антиоксидантних речовин у м'якоті (майже в 3 рази вище, ніж у зеленому чаї чи натуральному червоному вині).
Доведено, що гранат уповільнює перебіг вільно-радикальних механізмів та пригнічує хронічне запалення (за рахунок інгібування ключових запальних маркерів), тим самим запобігаючи появі онкології, а також ряду захворювань із боку серцево-судинної та ендокринної систем.
Гранат – цінне джерело антиоксидантів, які пов'язані зі зниженням ризику розвитку злоякісних пухлин та низки хронічних захворювань.
7. Манго
Манго містить багато вітаміну C, клітковини та антиоксидантів,
Вчені стверджують, що перераховані вище речовини важливі для уповільнення хронічного запалення, зниження ризику появи злоякісних пухлинних процесів і підтримки адекватної роботи травної системи.
Також є переконливі наукові дані щодо ефективності манго з метою профілактики та терапії (спільно з медикаментами) цукрового діабету II типу (за рахунок зниження інсулінорезистентності).
Вживання манго сприятливо позначається на роботі шлунково-кишкового тракту та асоційоване зі зниженням ризику розвитку раку та цукрового діабету II типу.
8. Лимон
Лимони – одні з найцінніших представників сімейства Цитрусові.
Вони містять велику кількість вітаміну C та антиоксидантів, які, на думку канадських фахівців, знижують рівень артеріального тиску, запобігають розвитку атеросклерозу та інфаркту міокарда.
Експерименти на тваринах, виконані під керівництвом китайських вчених, показали, що лимон знижує ймовірність появи раку та зменшує масу тіла.
Експерти з Туреччини підкреслюють також ефективність лимонів з метою попередження утворення каменів у просвіті сечовидільного тракту.
Включення лимонів до раціону пов'язане зі зниженням ймовірності появи сечокам'яної хвороби, ожиріння, раку та низки патологій з боку серцево-судинної системи.
9. Дуріан
Дуріан має у складі велику кількість аскорбінової та фолієвої кислот, міді, марганцю, магнію, вітамінів групи B.
Вчені стверджують, що дуріан багатий на антиоксиданти, які борються з окислювальним стресом і є засобом профілактики злоякісного переродження клітин.
Дуріан багатий рядом вітамінів, необхідні підтримки повноцінної роботи організму та профілактики ракових захворювань.
10. Кавун
Кавун – цінне джерело вітамінів A та C, а також безлічі антиоксидантів (лікопін, каротиноїди, кукурбітацин E).
Згідно з результатами останніх наукових досліджень, кавун може використовуватися з метою запобігання та лікування злоякісних пухлин.
Наприклад, доведено, що лікопін пригнічує поділ ракових клітин. А каротиноїди та кукурбітацин E захищають клітини від вільних радикалів та знижують ймовірність появи матастатичних вогнищ.
Також вчені стверджують, що вживання кавунів позитивно відбивається на рівні артеріального тиску, роботі головного мозку та концентрації холестерину (включаючи атерогенні фракції) у крові.
Кавун – багате джерело антиоксидантів, необхідних для злагодженої роботи всіх систем організму та зниження ризику утворення злоякісних пухлин.
11. Апельсини
Всього 100 г м'якоті апельсина забезпечують добову потребу організму у вітаміні C та калії. Також фрукт багатий на тіамін, фолієву кислоту, вітаміни групи B.
Серед рослинних антиоксидантних сполук особливо цінуються: флавоноїди, каротиноїди та лимонна кислота.
Американськими фахівцями доведено, що апельсини знижують ризик утворення конкрементів у просвіті сечовидільного тракту.
Також помаранчеві фрукти можуть застосовуватися для покращення засвоєння заліза з їжі та профілактики залізодефіцитної анемії.
Апельсини мають виражену антиоксидантну дію і запобігають розвитку анемії та сечокам'яної хвороби.
12. Банани
Включення бананів до раціону пов'язане з низкою переваг для здоров'я.
Вчені з Данії встановили, що банани пригнічують почуття голоду (що важливо за наявності ожиріння або надмірної маси тіла), а також уповільнюють підвищення рівня цукру в крові після вживання їжі (вкрай важливо для ранніх стадій цукрового діабету типу II).
Банани також рекомендується вживати перед активними фізичними тренуваннями, оскільки вони містять безліч вуглеводів та мінеральних речовин, що є джерелом енергії та регуляторами обмінних процесів.
Окремо слід зазначити, що банани є джерелом резистентного крохмалю, який нормалізує склад мікрофлори кишківника та знижує ризик появи ряду хронічних захворювань.
13. Папайя
Папайя – багате джерело фолієвої кислоти, вітамінів C та A, а також калію.
Фолієва кислота дуже важлива для правильного формування нервової трубки плода під час вагітності.
Також у м'якоті папаї є велика кількість лікопіну – антиоксиданту, що знижує ризик утворення раку молочних залоз, різних захворювань з боку серцево-судинної системи, остеопорозу та чоловічого безпліддя.
За даними вчених з Німеччини та США, у складі папаї також є фермент папаїн, який підвищує ефективність роботи всіх травних ферментів людини і покращує засвоєння білкових молекул.
Папайя містить низку цінних вітамінів, антиоксидантів і ферментів, які важливі підтримки здоров'я серцево-судинної, травної, опорно-рухової і чоловічої статевої систем.
14. Полуниця
У складі полуниці є безліч флавоноїдів та антоціанів, які знижують ймовірність розвитку злоякісних пухлин, цукрового діабету II типу та безлічі серцево-судинних патологій.
За даними наукових досліджень, регулярне вживання полуниці пов'язане з низькою частотою народження гострого коронарного синдрому в клінічній практиці.
Регулярне включення полуниці до раціону – спосіб запобігання ряду хронічних захворювань.
15. Оливки
Оливки – цінне джерело вітаміну E, заліза, міді та кальцію.
Також у їх складі є багато антиоксидантів, які покращують роботу печінки та міокарда, мають виражену протизапальну дію та запобігають злоякісній трансформації будь-яких клітин організму.
Також у складі оливок є олеїнова кислота, яка важлива підтримки здоров'я серця і судин.
Іспанські дослідження виявили, що оливки також здатні підвищити мінеральну щільність кісткової тканини, що важливо в період гормональних перебудов (менопауза у жінок, похилого віку).
Оливки знижують ймовірність появи серцево-судинних захворювань, остеопорозу та злоякісних пухлин в організмі.
Правила вживання
Нижче наведено основні правила включення фруктів у щоденний раціон:
- Скільки можна їсти на день? За даними Всесвітньої Організації Охорони Здоров'я рекомендується щодня вживати не менше 400 г фруктів та овочів (якісний склад не має вирішального значення).
- Коли краще їх вживати? Не слід їсти фрукти на ніч і пізно ввечері (через можливе навантаження травної системи та виникнення проблем зі сном), а також вранці на голодний шлунок (більшість фруктів містять екстрактивні речовини, що викликають подразнення слизових оболонок шлунка та дванадцятипалої кишки при прийомі натще). Краще їсти фрукти в середині дня, або можна поснідати ними, але хоча б через 15 хвилин після прийому інших видів їжі.
- Що краще: цілісні фрукти чи соки? Цілісні фрукти набагато корисніші, оскільки в соках відсутні харчові волокна та деякі мінерали. Соки краще готувати вдома, а не купити магазинні варіанти.
- Що краще: свіжі фрукти чи сухофрукти? Свіжі фрукти корисніші, оскільки в сухофруктах знижений вміст вітамінів та антиоксидантів, але підвищена концентрація вуглеводів.
- Що їх можна приготувати? На основі фруктів можна приготувати безліч продуктів: соки та компоти, смузі та коктейлі, джеми та варення, цукати, пастилу тощо. Найбільш корисним варіантом є вживання їх у свіжому вигляді, менш цінним – свіжий сік (в ньому відсутні харчові волокна і ряд мінералів). Джеми, варення містять колосальну кількість цукру, що може негативно позначитися на загальному стані за наявності ожиріння чи цукрового діабету. Аналогічне обмеження стосується пастили та цукатів.
- Як зберегти на зиму? Найкраще просто заморожувати фрукти в морозилці. Всі інші консервовані варіанти відрізняються меншим біологічним потенціалом, а іноді й побічними ефектами (особливо при надмірному вживанні).
Дотримання простих правил вживання фруктів – запорука отримання цінних вітамінів, мінералів та антиоксидантів, необхідних організму.
Висновок
Фрукти з переліку вище виділяються серед решти своїх найбагатших складів і добре вивченими властивостями.
Вони покращують роботу всіх систем органів (травної, імунної, серцево-судинної, опорно-рухової, ендокринної), знижують ймовірність появи ожиріння та злоякісних пухлин, сприятливо позначаються на перебігу вагітності.
Фрукти повинні бути присутніми у щоденному раціоні людини. Вони містять різноманітні вітаміни, мінерали та інші корисні компоненти. Дієтологи стверджують, що краще вживати в їжу плоди, які ростуть у країні проживання людини. Які фрукти найкорисніші? Про це розповімо нижче.
Яблука: користь пектину та харчових волокон
Яблука багаті на пектин і харчові волокна, які збільшують перистальтику кишечника, кровообіг. Пектин сприяє виведенню шкідливого холестерину та токсичних речовин із організму. Тому яблука допомагають при харчових отруєннях. Плоди швидко насичують, вони відрізняються низькою калорійністю. Тому їх включають у різні дієти щодо зниження ваги. Яблука містять високу концентрацію заліза та калію. Мінерали містяться не тільки в м'якоті, а й у шкірці, насінні. Тому краще їсти плід цілком.
Апельсин: потужний заряд бадьорості
Цитрусові багаті на вітамін С і фолієву кислоту. Апельсини підтримують артеріальний тиск, зміцнюють імунітет, знижують рівень шкідливого холестерину. Плоди включаються в багато дієти, так як мають сечогінний ефект і прискорюють метаболізм.Апельсини чудово тонізують та заряджають бадьорістю на весь день. Тому фрукт можна включати у здорові сніданки.
Хурма – ідеальний фрукт для омолодження
Хурма містить високу концентрацію вітаміну А, який є одним із найголовніших компонентів правильної роботи імунної системи та підтримання здорового метаболізму. Плід має потужні очищаючі та омолоджуючі властивості. Він містить у своєму складі найважливіші амінокислоти та антиоксиданти. Хурма чудово насичує, відрізняється низькою калорійністю. Вона корисна для зору. Фрукт чудово насичує, не впливає на вагу. Що важливо у програмах комплексного схуднення.
Ананас: худнемо з позитивом
Мабуть, найкращий фрукт для схуднення – це ананас. Він містить цінні вітаміни, мінеральні речовини, харчові волокна. Але найціннішим компонентом вважається бромелін, який розщеплює білки та жири, бореться з кишковими паразитами. Бромелін посилює травлення, що сприяє зниженню ваги та ранозагоюванню, пригнічує зростання онкологічних клітин. За наявності тромбозів лікарі рекомендують з'їдати близько 200 г свіжого ананасу на день.
Банани – плід бадьорості та позитиву
Банани чудово підходять для перекушування. Вони калорійні та містять високу концентрацію клітковини, яка посилює травлення та сприяє виведенню токсинів та шлаків з організму. Банани містять багато калію та магнію. Мінерали дають енергію та заряд бадьорості на весь день, сприяють зниженню кров'яного тиску. Плоди містять триптофан, який у процесі переробки перетворюється на серотонін – гормон радості та щастя. Банани допомагають боротися із депресивними станами. Особливо вони корисні в осінньо-весняний період, коли нервова система виснажена.
Ківі для зміцнення імунітету
Підтримати імунітет допоможуть плоди ківі. Фрукт містить велику кількість вітаміну С, калій, магній, токоферол. При регулярному вживанні ківі знижується ризик розвитку серцево-судинних захворювань, зміцнюються нігті, волосся. Плід включають багато дієти для корекції зайвої ваги. Він відрізняється низькою калорійністю та високим вмістом аскорбінової кислоти. Тому він допоможе не лише позбутися зайвих кілограмів, а й зробити це без шкоди здоров'ю. Шкірка фрукту їстівна, вона також містить вітаміни та мінерали, крім того, сприяє очищенню кишківника. Тому фрукт можна їсти з нею.
Груша – символ безсмертя
Груша багата на пектин, фолієву кислоту і природний антибіотик арбутин. При вживанні фрукта в кишечнику створюється несприятливе середовище у розвиток хвороботворних бактерій. Груша має зміцнюючу дію. Вона допомагає швидше впоратися із розладом шлунка. Груша знижує рівень шкідливого холестерину, захищає серце та судини. Саме тому китайці називають її символом безсмертя.
Гранат: профілактика захворювань
Якщо розглядати, який фрукт найкорисніший, то не можна згадати про гранат. Фрукт зміцнює імунітет, протистоїть цілій низці захворювань. При регулярному вживанні з організму виводяться шлаки та токсини. Гранат незамінний при застудних захворюваннях. Він знижує температуру, полегшує кашель. Фрукт рекомендується вживати гіпертонікам, оскільки сприяє зниженню артеріального тиску. Гарант багатий на залізо. Тому він рекомендується вагітним для запобігання анемії.
Лікарі радять вживати щонайменше 7-8 фруктів щодня. Це дозволить зберегти здоров'я та продовжити молодість.Дієтологи згодні з цим твердженням, але роблять позначку на те, що фрукти повинні вживатися окремим прийомом їжі не раніше ніж через 40 хвилин після їди.
Типовий фрукт Сполучених Штатів – Будучи країною з різноманітною географією, кліматом та культурою, Сполучені Штати мають велику різноманітність місцевих фруктів у різних регіонах. Сьогодні СаудеЛАБ перерахую 10 видів фруктів, типових для Сполучених Штатів, від східного до західного узбережжя, більшість з яких ви знаєте чи чули, подивіться!
Типовий фрукт Сполучених Штатів
Яблука
Яблуко — один із найзнакових фруктів Америки, особливо у штаті Нью-Йорк, де виробляється понад 29 мільйонів тонн яблук. яблука щороку. Яблука часто використовуються у традиційних американських десертах, таких як яблучний пиріг.
чорниця
Чорниця, також відома як чорниця, є популярним фруктом у регіоні Нової Англії. Їх часто використовують у десертах, таких як пироги та кекси, а також у пікантних стравах, таких як салати.
Журавлина – типовий фрукт США.
Журавлина – це фрукт, що росте в Північній Америці, і її часто використовують у соках, соусах та желе. Найбільше виробництво журавлини у США відбувається у штатах Вісконсін та Массачусетс.
лимони
Хоч і не родом із США, лімузини Їх широко вирощують у Каліфорнії та Флориді та використовують у багатьох американських рецептах, наприклад, у лаймовому пирізі.
Апельсини
Флорида – один з найбільших виробників апельсини у світі, причому більша частина апельсинів, що вирощуються там, використовується для виробництва соку. Апельсини також використовуються у багатьох американських десертах.
Персики
Грузія відома як "земля персиків" і щорічно виробляє близько 130 мільйонів фунтів персиків. Ти персики Їх часто використовують у десертах, таких як пироги та желе.
Авокадо – типовий фрукт США.
Хоча Мексика є найбільшим виробником авокадо У світі на Каліфорнію припадає близько 90% виробництва авокадо у США. Авокадо часто використовують у мексиканських стравах, а також у салатах та сендвічах.
виноград
Каліфорнія є найбільшим виробником винограду США, на його частку припадає понад 90% загального виробництва країни. Їх використовують у багатьох американських десертах, а також у винах і соках.
полуниця
Флорида є найбільшим виробником полуниці США, за яким слідує Каліфорнія. Полуниця використовується в багатьох американських десертах, таких як пироги, чізкейки та морозиво.
Кавуни
Грузія є найбільшим виробником кавуни у США, виробляючи близько 1,6 мільярда кілограмів на рік. Влітку в Америці кавуни часто їдять як освіжаючий десерт.
Фрукти можуть мати різний смак
Коротше кажучи, у Сполучених Штатах вирощується безліч місцевих фруктів, кожен із яких має унікальний смак і традиційно використовується у кількох американських рецептах. Від культового яблука Нью-Йорка до чудових кавунів Джорджії — ці фрукти є невід'ємною частиною американської кухні і мають безліч переваг для здоров'я, включаючи вітаміни, антиоксиданти та клітковину.
Якщо ви хочете спробувати деякі з цих фірмових американських фруктів, розгляньте можливість відвідування місцевих фермерських ринків або фермерських ринків, де ви можете знайти різноманітні свіжі сезонні фрукти.Крім того, багато цих фруктів часто використовуються в традиційних американських рецептах, таких як яблучний пиріг, чорничний пиріг, полуничний чізкейк та інші.
Включивши ці фрукти до свого раціону, ви зможете насолоджуватися їх чудовим смаком і одночасно отримувати користь для здоров'я. Чи це традиційний американський десерт або здорова закуска, ці американські фрукти стануть чудовим доповненням до вашого раціону.
Елізандра Чивальськи Коста
Фармацевт (CRF MT № 3490) з Державного університету Лондріни та спеціаліст із госпітальної фармації та онкології з лікарні Ерасто Гертнер. – Курітіба PR. Він має курс з огляду веб-контенту від Rock Content University і курс з перевірки фактів від poynter.org. Контакт (65) 99813-4203