Тут тобі і м'ясо, і ковбаса, і солоні огірки, і каперси, і овочі, все це і є. Рецепт солянки збірної м'ясної може трохи відрізнятися за набором продуктів. В будь-якому випадку, солянка м'ясна, рецепт, який готується на м'ясному бульйоні з додаванням ковбаси або копченостей, маслин та лимона..
Ми рекомендуємо використовувати сервелат «Фінський» або сервелат «Горіховий», ковбасу «Докторську», сосиски «Молочні» і, якщо ви готуєте бульйон на свинячій тушонці, можна ще додати грудинку «Делікатесну» або карбонад «Традиційний».
З невеликою кількістю м'ясних делікатесів у вас вийде багато наваристої та неймовірно смачної солянки! Продукти: лопатка свиняча, ковбаса варено-копчена, балик, картопля, морква, цибуля ріпчаста, огірки мариновані, маслини, лимон, томатний соус, зелень петрушки, лавровий лист…
Найсмачніша солянка вийде в тому випадку, якщо ви використовуватимете якомога більше видів м'яса – сюди підійдуть яловичина чи свинина на реберцях, курячі гомілки чи крильця, свинячий карбонад, мисливські ковбаски, варена, копчена чи сиров'ялена ковбаса, шинка, сосиски і навіть сардельки.
Місце походження солянки відоме – Росія. А ось із назвою не все так просто. Кулінари та історики досі не дійшли спільної думки, яким чином формувалася назва. Вікіпедія стверджує, що спочатку цей суп називався «селянкою», і був традиційною стравою мешканців сільської місцевості.