Вівсяне борошно корисне для здоров'я. Вона допомагає нормалізувати обмін речовин, покращує роботу шлунково-кишкового тракту, сприяє виведенню токсинів з організму.. Вівсяне борошно рекомендується для людей, які страждають на захворювання серцево-судинної системи, діабет, ожиріння. Dec 3, 2023
До найпоширеніших страв, до складу яких входить борошно з вівса, відносяться оладки, печиво, млинці та коржики. Така випічка буде набагато кориснішою для людей, які страждають на діабет або атеросклероз, або мають надмірну вагу тіла.
Вівсяне борошно корисніше за пшеничне через низький вміст клейковини та крохмалю, але більшого відсотка грубих волокон. Вони не перетравлюються повністю, бо як «щіточки» витягують всі шкідливі речовини з кишечника.
Тому ідеальним співвідношенням є таке: на 400 г пшеничного борошна – 100 г вівсяного.
Це відмінне борошно для дієтичного харчування. Вона зберегла у собі велику кількість клітковини, що допомагає налагодити мікрофлору кишечника, а отже, і зміцнити імунітет, і покращити обмін речовин. Частування з вівсяного борошна дарують заряд бадьорості та енергії на цілий день!
Безглютенове вівсяне борошно з вершковим, землистим смаком та ніжною текстурою є основним продуктом моїх рецептів безглютенової випічки. Він випікається м'яким і гладким, додаючи необхідний крохмаль у багато хлібобулочних виробів GF і зберігаючи їх вологими та ніжними завдяки високому вмісту жиру та стабільній білковій структурі.