– Зберігання тіста. Тісто після приготування можна загорнути в плівку і зберігати в холодильнику 3-4 дні, перш ніж почати розгортати. Готові коржі також можна затягнути герметично в плівку та забрати в сухе місце на пару днів.
Випікаю обрізаю по потрібних діаметрах збираю в стопочки і щільно пакую в плівку, зберігаю в сухому місці, не в холодильнику. За складом це те ж печиво та в магазинах термін придатності до 6 місяців.
🍰 Готові випечені коржі також мають свої терміни зберігання: Медові зберігаємо 14 днів при кімнатній температурі в герметичній упаковці. Бісквітні коржі ж навпаки зберігаємо тільки в холодильнику до 5 днів, також їх можна заморожувати та зберігати у морозилці до 3 тижнів ❄️
Медові коржі добре переносять заморожування, але важливо враховувати склад крему. Якщо робите заварний крем із малим вмістом вершкового масла чи вершків, він може розшаруватися після розморожування. Чи можна заморозити тісто для торта?
Термін зберігання бісквітів за різних умов: – без холодильника, за кімнатної температури, бісквіт слід зберігати близько 3 днів; – Зберігання в холодильнику при температурі + 4 ° С – не більше 5 днів; – Бісквітний торт, залежно від начинки, може зберігатися близько 3 днів.
Тісто після приготування можна загорнути в плівку та зберігати в холодильнику 3-4 дні, перш ніж почати його розкачувати. Готові коржі також можна герметично затягнути в плівку і прибрати в сухе місце на пару днів.