зберігання в діапазоні 15-17°З набагато краще, ніж у діапазоні 8-30°С. Темрява – це третя умова оптимального зберігання насіння. Світло стимулює та забезпечує процес проростання насіння, і тому зберігання у темряві допомагає зберегти ці процеси у насінні на низькому рівні.
Зберігати насіння у паперових мішках при відносній вологості повітря 40-60%. Деякі насіння більш чутливі та мають особливе маркування: зберігати при 8º C; зберігати при 8º C та використовувати протягом 12 місяців.
Більшість культур ідеальна температура зберігання насіння становить 10-12 градусів. Негативні температури більш сприятливі для зберігання насіння, ніж позитивні. Чим нижче температура і менше вологи, тим довше зберігається схожість насіння.
Насіння зберігається в теплих (20–30 °C), добре провітрюваних приміщеннях. Ці умови необхідні висихання насіння. У сухому насінні життєві процеси відбуваються дуже повільно, але все ж таки насіння дихає і зберігає частину вологи. Сухе насіння може зберігати схожість кілька років.
Ідеальними умовами для зберігання практично всього насіння є помірна температура (від 12 до 18 градусів) без суттєвих коливань, вологість повітря не вище 50 відсотків та обмежений доступ повітря.
Якщо ж насіння зберігається в невідповідних умовах, їхній «сон» може перерватися, і вони почнуть проростати. Необхідно зберігати їх у стані спокою, однак поступово почнеться руйнація структури ендосперму, як це відбувається з будь-якою їжею.