Для приготування салату «Олів'є з ковбасою» потрібно: Варена ковбаса у натуральній оболонці – 400 г
- Крок 1. Картоплю та моркву вимийте щіткою та відваріть у підсоленій воді до готовності. …
- Крок 2. Змішайте всі інгредієнти в салатнику, додайте дрібно нарізану зелену цибулю та кріп. …
- Крок 3. Якщо солоні огірки з великим насінням – видаліть їх. …
- Крок 4. Перед подачею на стіл додайте в салат солоні огірки та зелений горошок.
Шеф-кухар кажуть, що у класичному рецепті салату використовується, звичайно, огірок одного виду. Змішувати свіжі та солоні огірки фахівці не рекомендують, але й не забороняють. Допустимо використовувати мариновані огірочки, але все-таки найкращий варіант – огірки саме солоні.
У них і полягає найголовніша відмінність двох салатів. Якщо в олів'є допускається використання свіжих огірків, поряд з маринованими, то для «Зимового» потрібно брати лише мариновані чи солоні. Головна ідея "Зимового" салату полягає в наступному – всі інгредієнти повинні бути доступні в холодний сезон.
Чим замінити ковбасу у салаті олів'єщоб було смачніше: 5 цікавих варіантів
- Шинка Варена ковбаса давно набридла багатьом гурманам. …
- Куряче філе Відварна курка – відмінна заміна "мокрою" ковбасі. …
- Кальмари За рахунок цього компонента смакові якості салату помітно покращаться. …
- Яловичий язик …
- Червона риба