Istoriya.v.ua

• Чим потрібно заправляти салат? Майонез, сметана, олія – зазвичай заправку додають за смаком. …
• Як вибрати гарне масло для салату? Воно обов'язково має бути нерафіноване та недезодороване. …
• Соняшникова олія …
• Оливкова олія …
• Кунжутну олію …
• Лляна олія …
• Арахісове масло …
• Гарбузове масло

Салати зазвичай сервірують у салатниках, а також закусочних тарілках та багатосекційних стравах. Салат-коктейлі традиційно подають у скляному посуді — фужерах, креманках та веринах.

10 видів самої корисний листової зелені

1. Шпинат Цей вигляд зелені – справжній чемпіон з нутрієнтів. …
2. Салат листовий Друга назва цього найпоширенішого виду салату – Зелений латук. …
3. Рукола …
4. Ромен …
5. Китайська капуста …
6. Корн …
7. Айсберг …
8. Зелень селери

Чим заправляти салати при правильному харчуванні

• Рослинна олія. Перевагу краще віддавати оливковій, олії з виноградних кісточок, волоських горіхів, лляному, кедровому. …
• Нежирна сметана. …
• Натуральний йогурт. …
• Зернистий сир. …
• Соєвий соус. …
• Діжонська гірчиця. …
• Лимонний сік. …
• Домашній майонез.

Кулінари поділяють класичні заправки для салатів на два типи: рідкі: на основі рослинної, найчастіше оливкової, олії; густі: на основі майонезу або схожого з ним за консистенцією продукту: сметани, йогурту, розтопленого вершкового масла.