Виявилося, що кефір, а точніше бактерії групи Lactobacillus rhamnosus, що містяться в ньому, відмінно справляються із завданням поліпшення роботи печінки. Було зроблено висновок про те, що кефір допомагає привести печінку у здоровий стан після зловживання алкоголем та знижує накопичення в ній жирових клітин..
Основна частка належить до пшеничного борошна, цукру, рослинного жиру, кукурудзяного крохмалю, патоки, кухонної солі, розпушувачів. Залежно від того чи іншого варіанта печиваУ деякі різновиди додаються молочні та яєчні продукти.
Найкращі продукти для відновлення печінки:
- Риба – лосось, скумбрія, палтус.
- Вівсяна каша.
- Авокадо – уповільнює руйнування печінки і допомагає їй відновитися завдяки мононенасиченим жирам, що входять до його складу.
- Нерафінована оливкова олія.
- Горіхи – грецькі, мигдаль, фундук, кедрові.
Заборонені продукти при проблемах із печінкою
- Бульйони, засновані на висококалорійному м'ясі чи рибі;
- жирні м'ясні продукти;
- Вершки, незбиране молоко, сир з високим вмістом жиру;
- Редиска, білокачанну капусту, редьку;
- Шоколад, морозиво, кислі фрукти та ягоди;
- Газовані напої, кава та міцний чай;
Для приготування печива можуть використовувати борошно різних типів – пшеничне, житнє або навіть кукурудзяне. Але, незалежно від виду, даний продукт є цінним джерелом необхідних людині мікроелементів – заліза, цинку, магнію, йоду, фосфору, натрію, калію, селену, фтору та ще багатьох інших.