Борошно застосовується для випікання хліба, млинців, пирогів, при виготовленні пельменів, хлібобулочних, кондитерських (торти, кекси, печива, вафлі, пряники) та макаронних виробів, комбікормів, для приготування клейстеру та соусів. Також борошно використовується для паніровки, наприклад, риби або котлет.
Борошно пшеничне хлібопекарське вищого ґатунку Використовуйте його для випічки домашнього хліба та булочок, пончиків, пиріжків та інших виробів із дріжджового або листкового тіста. Борошно вищого ґатунку, марковане як «Екстра», часто називають кондитерським.
Рецептивипічки та десертів з борошном грубого помелу
- Хліб із муки грубого помелу …
- Коржики з муки грубого помелу (індійська чапаті) …
- Хліб із муки грубого помелу на йогурті.
- Шарлотка із цільнозернової борошна …
- Десерт з лісових ягід та вівсянки.
- Ароматні імбирні печива.
- Запіканка зі шпинату та рікотти.
- Тарталетка горіхова з яблуком
У якому борошні найменше калорій? Низькокалорійні соєве та лляне борошно. Однак при схудненні можна вибирати й інші види – вівсяну, пшеничну, гречану. Вони не зашкодять фігурі, якщо стежити за добову калорійністю раціону.
Прострочене борошно є ефективним засобом для надання блиску сталевим поверхням та мідним виробам. Наприклад, прострочене борошно стане ідеальним засобом для полірування раковини, виготовленої з нержавіючої сталі. Просто насипте в неї борошно і добре протріть ділянки раковини, що потемніли.