Справжні гурмани додають у олія для піци: винний оцет (кілька крапель), дрібно порубаний часник, гострий перець. Поєднання цих компонентів додає випіканню пікантності та насиченості. Спочатку велика кількість смаків може здатися незвичним, тому поливати піцу такою сумішшю потрібно обережно.
Популярні соуси до піци: докладний огляд
- Томатний Найпопулярніший і найпоширеніший соус для піци – Томатний. …
- Білий Зазвичай готується на основі вершків або майонезу з додаванням часнику, сиру та спецій. …
- Барбекю Барбекю готується на основі томатів та відрізняється солодким та димним смаком. …
- Песто …
- Альфредо …
- Сирний …
- Солодкий чилі
При використанні соусу для піци, до нього рекомендують додавати петрушку. Її потрібно небагато, тому що вона має досить яскравий смак. Також суттєво збагатити смакову гаму страви може лавровий лист. Він надає соусу гостроти та робить його смак більш насиченим.
Відмінна весняна альтернатива томатній пасті. свіжі помідори. Очистіть їх від шкірки, поріжте на кільця і розкладіть щільним шаром по тесту. Також м'якоть можна розмолоти в блендері – так ви отримаєте свіжий томатний фреш, який можна використовувати як пасту та змастити тісто для піци.
Деко не потрібно змащувати маслом, так як це вплине на кінцевий смак продукту. А щоб низ піци не прилипав, лист потрібно злегка присипати борошном або манкою. Не використовуйте качалку!